#کیک_کشمشی😍😋 آرد ۱و نیم پیمانه روغن ۱سوم پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳عدد آب جوش نصف پیمانه کشمش نصف پیمانه بکینگ پودر ۱و نیم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذا خوری زعفران به میزان دلخواه ۱قاشق غذا خوری آرد برای غلتاندن کشمش آرد و بکینگ پودر رو خوب سه بار الک کنید تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی یا برقی ۵دقیقه خوب بزنید تا کرمی و پوک بشه آرد رو در دو مرحله به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید اگر کاغذ روغنی ندارید قاب رو چرب و آرد پاشی کنید شعله پخش کن رو از ۱۵دقیقه قبل حتما بزارید گرم بشه در قابلمه رو دم کنی بزارید تا بخار نکنه و کیک خمیر نشه در صورت پخت در فر دمای فر ۱۷۰درجه به مدت ۴۰الی ۴۵دقیقه کشمش رو با یک قاشق غذا خوری ارد مخلوط و روی مایه کیک بریزید از هر مغزیجاتی برای این کیک میتونید استفاده کنید دلخواهه قابلمه و قالب برای این کیک سایز ۱۸الی ۲۰هستش 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_کشمشی تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۰۰ گرم (حدود یک لیوان) خامه صبحانه ۲۰۰گرم (یک بسته) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) کشمش ۳ تا ۴ ق غ تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم ، وانیل ریختم . خامه رو اضافه کردم و کمی زدم و همزن رو کنار گذاشتم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و سه بارب الک کردم . کم کم داخل موادم ریختم و ترکیب کردم . کمی آرد داخل کشمش ریختم (این کار بابت ته نشین نشدن هست) و به مواد اضافه کردم و مخلوط کردم ، می تونید از گردو هم جای کشمش استفاده کنید . مایه این کیک یک کم غلیظ هست نگران نباشید طبیعیه . قالب میان تهی به قطر ۲۵ سانت هستش ، کف و دیواره رو چرب کردم (بهتره یا از روغن جدا کننده برای چرب کردن استفاده کنید یا با کره چرب و کمی آردپاشی کنید) مایه کیک رو درقالب ریختم .در فر ۱۷۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده حدود ۴۵ دقیقه قرار دادم . پخت رو با خلال دندون چک کنید .کمی که از دما افتاد از قالب خارج کردم . پ.ن : بدون فر داخل فر دست ساز یا تابه روی گاز می تونید درست کنید . جای خامه صبحانه می تونید خامه قنادی بریزید ، فقط میزان شکر رو کمی کم کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_کشمشی مواد لازم: آرد ۱۶۰ گرم شیر خشک قنادی ۱۵ گرم بیکینگ پودر ۳ گرم تخم مرغ کامل ۲ عدد شکر ۸۰ گرم وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری آب جوش ۸۰ گرم شربت سن ایچ آناناس یا شربت بار ساده ۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم اسانس تافی چند قطره کشمش به میزان لازم رنگ این کیک بسیار روشن و متفاوت از کیک های دیگه هست پس اگر نکات رو رعایت کنید این‌کیک نه ترک میخوره نه گنبدی میشه اسعی کنید ارتفاع قالبی هم که استفاده میکنید کم باشه و اگر روی کیک طلایی نشد میتوانید در آخر پخت گریل را روشن کنید شربت بار :(در صورت جایگزینی شربت بار به جای شربت سن ایچ فقط از همین دستور شربت بار استفاده شود) موادلازم: ۱پیمانه شکر -نصف پیمانه آب -۱/۸ق چ جوهر لیمو طرز تهیه:شکر وآب رو داخل ظرفی ریخته هم میزنیم تا کمی از شکر حل شود سپس روی حرارت کم قرار داده و دیگه اصلا هم نمیزنیم تا  شکر حل شود و بجوش بیاید .سپس جوهر لیمو رو اضافه کرده وبعد از ۱ دقیقه جوشیدن زیرشعله را خاموش میکنیم و وقتی خنک شد در  شیشه دربسته ریخته و در یخچال نگهداری میکنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_کشمشی تخم مرغ            ۴ عدد       آرد      ۲۵۰ گرم دو پیمانه/اصلا ارد رو فشرده نکنید داخل اولین کامنت نوشتم براتون چجوری اندازه بگیرید) شکر        ۲۰۰ گرم(یک پیمانه سرخالی روغن      ۱۳۰ گرم(نصف پیمانه کمی بیشتر) ماست       ۱۳۰ گرم(نصف پیمانه کمی بیشترحتما چرب و سفت باشه) بکینگ        ۲ ق چ نارگیل        ۳ ق غ(قابل حذف وانیل        نصف ق چ کشمش       نصف لیوان(۱۰۰گرم/تا یه لیوان میتونید سعی کنید با گرم پیش برید که به نتیجه دلخواه برسید ارد و بکینگ و یه پنس نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید فر رو از یه ربع قبل گرم کنید کشمش هارو بشورید و حتما خشک کنید چون اگه خیس باشه ته نشین میشه یه ق غ مخلوط ارد وبکینگ رو به کشمش ها اضافه و مخلوط کنید‌ وانیل رو به تخم‌مرغ هایی که به دمای محیط رسیدن اضافه و با دور تند همزن دو دقیقه بزنید تا پفکی و حجیم بشه‌ شکر رو طی چندین مرحله بارانی اضافه کنید و با دور تند همزن خوب بزنید تا کاملا کرمی و کشدار بشه۵ الی ۷ دقیقه ظرف رو یک الی دو مرتبه دورگیری کنید حتما سپس ماست و نارگیل رو اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بهم بزنید(۶الی ۸ ثانیه روغن رو اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید۶الی ۸ ثانیه مخلوط ارد و بکینگ و یه پنس نمک رو طی سه مرحله اضافه و در حد مخلوط شدن بزنیدداخل قالب کاغذ روغنی بندازید ولی چرب نکنید‌ و سپس یک سوم مایه کیک داخل قالب بریزید و به مابقی مایه کیک کشمش هارو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و داخل قالب بریزید ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار بدین حتمابا خلال دندون چک کنید و بعد اینکه خنک شد از قالب جدا کنید

😍 #کیک_کشمشی یه تخم مرغی بدون فر و همزن😋🤌عطر و طعم نوستالژی و خوشمزه با بافت پوک و پنبه ای👌 مطمئنم یه بار درستش کنی پای ثابت عصرونه و میز پذیرای تون میشه😍 ❤️حتما ذخیرش کن درستش کنی 😍😋 ❤️گزینه مناسبی برای وقتایی که مهمون سرزده میرسه😊 ✅️مواد لازم👇 ♦️تخم مرغ یک عدد ♦️شکر نصف لیوان دسته دار فرانسوی ♦️روغن مایه نصف لیوان دسته دار ♦️آرد یک و نیم لیوان ♦️ماست نصف لیوان ♦️بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری پر ♦️وانیل نصف قاشق چای خوری ♦️کشمش نصف لیوان ✅️طرز تهیه👇 تخم مرغ شکر وانیل هم میزنیم کرم رنگ بشه ماست و روغن اضافه هم میزنیم یکدست بشه آرد و بکینگ پودر اضافه میکنیم هم میزنیم یکدست که شد کشمش با یه قاشق آرد ترکیب کرده به مواداضافه میکنیم هم میزنیم. توی قابلمه یا قالب به قطر ۲۰ سانت با ترکیب یه قاشق آرد و ۲ قاشق روغن چرب میکنیم مواد کیک میریزیم روشو صاف میکنیم روی شعله پخش کن قرار میدیم دو دم کنی میزاریم  بعداز ۴۰ دقیقه با خلال چک میکنیم اگه تمیز بود آمادست برمیگردونیم تا روشن طلایی بشه. ✅️نکته ها👇 ✅️میتونین گردو خرد شده هم اضافه  کنین. ✅️آرد فرقی نداره آرد نون لواش و بربری باشه یا آرد قنادی و آرد سفید گندم ✅️۵ دقیقه اول حرارت متوسط باشه بعد حرارت ملایم بزارین. ✅️تخم مرغ متوسط یا درشت باشه ✅️دوستانی که فر دارن داخل فر گرم شده با ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه ✅️داخل تستر با ۱۶۵ درجه حدود ۳۵ دقیقه. 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_کشمشی کیک کشمشی یک تخم مرغی اونم بدون فر🥧 😍✌🏻 بابا بافت وپفشو داشته باش👄😍 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ ✅✅حتما سیوش کن تاسرفرصت درست کنی 👌🏼 📌موادلازم: تخم‌ مرغ....۱عدد 🥚 ماست...دو سوم 🥛 آرد....یک ونیم لیوان🫓🫓 روغن...یک سوم پیمانه 🥂 وانیل...نوک ق چ خ🥄🥄 بکینگ پودر....یک ق چ خ🥄🥄 شکر...نصف لیوان🍶🍶 کشمش به میزان دلخواه 🥧🥧طرزتهیه: ✅تخم مرغ وانیل وشکر هم زده تاکرم رنگ شود بعد روغن و ماشین رااضافه کنید درحدمخلوط شدن هم بزنید ✅درنهایت آرد وبکینگ‌پودر الک شده اضافه کرده هم میزنیم تایکدست شود ✅ حالا کشمش‌ها رو حسابی آرد مالی کنید تا ته نشین نشن ✅قابلمه راچرب کرده موادکیک داخل قابلمه بریزید ✅روی شعله پخش کن ازقبل گرم شده بادم کنی به مدت ۴۰تا۴۵ دقیقه قرار میدیم ✅برای داخل فردمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه ..... نکته... اگه تخم مرغتون خیلی ریز بود می‌تونین دو تا تخم مرغ اضافه کنید ولی من با همون یه دونه تخم مرغ درستش کردم 🍒 🥗 @kadbannoo