#کتلت_گوشت_ویژه این کتلت گوشت رو تا امتحانش نکنی متوجه فرقش با بقیه ی کتلتا نمیشی 😍 مواد لازم: 👇👇 گوشت چرخ کرده ۴٠٠ گرم سیب زمینی ۱ عدد بزرگ پیاز ۱ عدد بزرگ قارچ ۳ عدد فلفل دلمه ای نصف پودرسوخاری ۲ قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد ادویه:  نمک،  فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و پودرسیر همه ی مواد رو رنده ی ریز میکنیم،  بعد گوشت، پودرسوخاری، تخم مرغ و ادویه ها رو هم اضافه میکنیم👌 یکم ورز میدیم ویک ساعت میزاریم یخچال بعد در روغن داغ سرخ میکنیم😊 برای سس کتلت ابتدا پیاز نگینی رو تفت میدیم وقتی سبک شد نمک و زردچوبه میزنیم، حالا پوره ی گوجه رو اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه آماده ست🤗 نوش جان❤ 🍒 🥗 @kadbannoo

#سایز_قالب_تعداد_تخم_مرغ هر قالب چنتا تخم مرغ میخواد 🍒 🥗 @kadbannoo

#شربت_جوانی 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_ی_ویترینی با لیوان یکبار مصرف مواد لازم:👇 پودر ژله ی آلوئه ورا🌱 بستنی وانیلی🍦 پودر ژله ی دلخواه میوه ی دلخواه 🍒 🥗 @kadbannoo

#مرغ_خامه_ای ۵۰۰ گرم ران مرغ یک عدد پیاز دو حبه سیر نمک و گرماسالا و کاری یک قاشق چایخوری ۱۰۰ میل خامه ۲۰۰ گرم اسفناج 🍒 🥗 @kadbannoo

𒀭آموزش_نان_تافتون# ارد لواش (من از ارد قنادی استفاده کردم)۴۰۰گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک ۱/۲ ق چ اب ولرم به میزان لازم روغن زیتون ۲ ۳ ق غ 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجان_ایتالیایی 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_هویج مواد لازم: سه عدد تخم مرغ یک و نیم لیوان شکر نوک قاشق چایخوری وانیل دو سوم لیوان روغن ۲۵۰ گرم هویج(دو عدد بزرگ) دو لیوان ارد قنادی دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری دارچین نصف لیوان گردو خرد شده طرز تهیه: تخم مرغ شکر روغن وانیل هویج رو داخل میکسر بریزید و میکس کنید آرد بکینگ پودر دارچین گردو رو بهش اضافه کنید و تمام قالب سایز ۲۳ فر از قبل بخوبی گرم شده دمای ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه ۵ دقیقه آخر گریل داخل تابه و قابلمه با شعله پخش کن و دمکنی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_گردویی_کافیشاپی مواد لازم: آرد🥡 ۱۶۰ گرم نشاسته ذرت 🌽۲۰ گرم تخم مرغ درشت 🥚۴ عدد( بدون پوست ۲۳۰ گرم) پودر قند 🍚۱۴۰ گرم روغن پخت و‌ پز 🥃۶۰ گرم کره ذوب شده🧈 ۷۵ گرم گردو ریز خرد شده ۱۲۰ گرم نسکافه☕️ ۱ قاشق چایخوری آب جوش 💧🔥 ۲۰ گرم (برای حل کردن نسکافه) وانیل🌸 ۱/۴ قاشق چایخوری نمک 🧂۱/۸ قاشق چایخوری اسانس پرتقال🍊 ۴ قطره(دلبخواه) بیکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری(۵ گرم) برای کرم نیاز داریم به: شیر 🥛۳۵۰ گرم شکر🍚 ۳۰ گرم آرد🥡 ۳۰ گرم نشاسته ذرت🌽 ۳۰ گرم کارامل 🍮۲۳۰ گرم وانیل🌸 ۱/۲ قاشق چایخوری 🍒🥗 @kadbannoo

طرز تهیه: آرد،نشاسته ذرت ،بیکینگ پودر ،نمک رو با هم الک کنید و کنار بزارید قطر قالب ۲۲ سانت داخل کاسه همزن تخم مرغها پودر قند وانیل و اسانس رو‌با دور تند همزن حدودا ۶ دقیقه هم بزنید تا کشدار و کرمی بشه و خوب حجم بگیره همزن را روی پایین ترین درجه قرار بدید و بعد روغن و کره رو‌اضافه کنید و فقط در حدی که مخلوط بشن ترکیب کنید نسکافه حل شده در آب جوش رو بهمراه مواد خشک اضافه کنید گردو‌ریز خرد شده رو هم اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید ملات کیک رو داخل قالب چرب و ارد پاشی شده بریزید قالب من طرح دار بود میتونید از قالب ساده استفاده کنید و در فر داغ به مدت تقریبی ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید برای کرم تمام مواد بجز وانیل و کارامل رو‌با هم ترکیب کنید خوب هم بزنید یکدست شن بعد بزارید رو شعله کم مدام هم بزنید تا غلیظ شه از روی شعله جدا کنید بعد وانیل و کارامل اضافه کنید خوب مخلوط کنید بزارید کنار خنک شن میتونید از صافی رد کنید تا صاف و یکدست شه وقتی کیک خنک‌ شد از کرم بریزید روش و یا کیک ‌رو از وسط برش بدید و لای کیکتون از کرم خوشمزه بزنید حتی میتونید بجای کارامل از دلی کارامل و یا شیر عسلی کاراملی شده استفاده کنید حتی میتونید چند قطره اسانس کارامل داخل این کرم اضافه کنید تا طعم بیشتری از کارامل حس بشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#نون_مغزدار_شکلاتی مواد لازم: شیر ولرم که دست نسوزه 🥛۱۲۵ گرم مخمر یا خمیر مایه فوری تازه🥄 ۳ گرم یا نصف ق س(1/2tbsp) یک تخم مرغ 🥚که نصفشو میخوایم وانیل🌸 ۴ گرم شکر 🍚یک ونیم ق چ(tsp) روغن 🥃۲ ق غ(2tbsp) آرد قنادی🥡 ۲۵۰ گرم که همه آرد من مصرف نشد. نمک🧂 1/2tsp یا نصف ق چ کره 🧈۲۰ گرم نشاسته ذرت 🌽۱ ق غ (1tbsp) شکلات صبحانه برای مغزی🍫 تمام مواد باهم ترکیب کردم‌.فقط آرد کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیفی بشه.بیشتر نزنید که سفت نشه.ده دقیقه خوب ورز بدین. بعد یک ساعت داخل یک طرف چرب شده استراحتش دادم بعد استراحت پف خمیرو گرفتم و به ۶ تا چونه تقسیم کردم و هر چونه رو باز کردم و کره زدم و لایه هارو دونه دونه روی هم به همین ترتیب گذاشتم. بعدش که خمیر مجدد وردنه کشیدم و بازش کردم.برش زدم و داخلش شکلات صبحانه زدم .خیلی کم بزنید وگرنه از نون بعد پخت میزنه بیرون. نکته شما مثل من برشهاتون ریز نکنید بزارید بزرگتر باشه✌️ بعدش که رولشون کردم یکساعت دیگه استراحت کردن. و بعد برای رومال اون نصف تخم مرغ مونده با یک ق شیر مخلوط کردم و استفاده کردم برای پخت دمای فر گازی ۱۸۰ درجه و پخت فقط به مدت ۲۰ دقیقه.حتما یک ظرف آب داخل فرتون باشه. حتما فرتون ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید. دمای فرهای برقی ۱۰ الی ۱۵ درجه کمتر باشه. اگه فر ندارید میتونید سرخشون کنید 🍒 🥗 @kadbannoo