#کیک_گردویی_کافیشاپی مواد لازم: آرد🥡 ۱۶۰ گرم نشاسته ذرت 🌽۲۰ گرم تخم مرغ درشت 🥚۴ عدد( بدون پوست ۲۳۰ گرم) پودر قند 🍚۱۴۰ گرم روغن پخت و‌ پز 🥃۶۰ گرم کره ذوب شده🧈 ۷۵ گرم گردو ریز خرد شده ۱۲۰ گرم نسکافه☕️ ۱ قاشق چایخوری آب جوش 💧🔥 ۲۰ گرم (برای حل کردن نسکافه) وانیل🌸 ۱/۴ قاشق چایخوری نمک 🧂۱/۸ قاشق چایخوری اسانس پرتقال🍊 ۴ قطره(دلبخواه) بیکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری(۵ گرم) برای کرم نیاز داریم به: شیر 🥛۳۵۰ گرم شکر🍚 ۳۰ گرم آرد🥡 ۳۰ گرم نشاسته ذرت🌽 ۳۰ گرم کارامل 🍮۲۳۰ گرم وانیل🌸 ۱/۲ قاشق چایخوری 🍒🥗 @kadbannoo

طرز تهیه: آرد،نشاسته ذرت ،بیکینگ پودر ،نمک رو با هم الک کنید و کنار بزارید قطر قالب ۲۲ سانت داخل کاسه همزن تخم مرغها پودر قند وانیل و اسانس رو‌با دور تند همزن حدودا ۶ دقیقه هم بزنید تا کشدار و کرمی بشه و خوب حجم بگیره همزن را روی پایین ترین درجه قرار بدید و بعد روغن و کره رو‌اضافه کنید و فقط در حدی که مخلوط بشن ترکیب کنید نسکافه حل شده در آب جوش رو بهمراه مواد خشک اضافه کنید گردو‌ریز خرد شده رو هم اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید ملات کیک رو داخل قالب چرب و ارد پاشی شده بریزید قالب من طرح دار بود میتونید از قالب ساده استفاده کنید و در فر داغ به مدت تقریبی ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید برای کرم تمام مواد بجز وانیل و کارامل رو‌با هم ترکیب کنید خوب هم بزنید یکدست شن بعد بزارید رو شعله کم مدام هم بزنید تا غلیظ شه از روی شعله جدا کنید بعد وانیل و کارامل اضافه کنید خوب مخلوط کنید بزارید کنار خنک شن میتونید از صافی رد کنید تا صاف و یکدست شه وقتی کیک خنک‌ شد از کرم بریزید روش و یا کیک ‌رو از وسط برش بدید و لای کیکتون از کرم خوشمزه بزنید حتی میتونید بجای کارامل از دلی کارامل و یا شیر عسلی کاراملی شده استفاده کنید حتی میتونید چند قطره اسانس کارامل داخل این کرم اضافه کنید تا طعم بیشتری از کارامل حس بشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#نون_مغزدار_شکلاتی مواد لازم: شیر ولرم که دست نسوزه 🥛۱۲۵ گرم مخمر یا خمیر مایه فوری تازه🥄 ۳ گرم یا نصف ق س(1/2tbsp) یک تخم مرغ 🥚که نصفشو میخوایم وانیل🌸 ۴ گرم شکر 🍚یک ونیم ق چ(tsp) روغن 🥃۲ ق غ(2tbsp) آرد قنادی🥡 ۲۵۰ گرم که همه آرد من مصرف نشد. نمک🧂 1/2tsp یا نصف ق چ کره 🧈۲۰ گرم نشاسته ذرت 🌽۱ ق غ (1tbsp) شکلات صبحانه برای مغزی🍫 تمام مواد باهم ترکیب کردم‌.فقط آرد کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیفی بشه.بیشتر نزنید که سفت نشه.ده دقیقه خوب ورز بدین. بعد یک ساعت داخل یک طرف چرب شده استراحتش دادم بعد استراحت پف خمیرو گرفتم و به ۶ تا چونه تقسیم کردم و هر چونه رو باز کردم و کره زدم و لایه هارو دونه دونه روی هم به همین ترتیب گذاشتم. بعدش که خمیر مجدد وردنه کشیدم و بازش کردم.برش زدم و داخلش شکلات صبحانه زدم .خیلی کم بزنید وگرنه از نون بعد پخت میزنه بیرون. نکته شما مثل من برشهاتون ریز نکنید بزارید بزرگتر باشه✌️ بعدش که رولشون کردم یکساعت دیگه استراحت کردن. و بعد برای رومال اون نصف تخم مرغ مونده با یک ق شیر مخلوط کردم و استفاده کردم برای پخت دمای فر گازی ۱۸۰ درجه و پخت فقط به مدت ۲۰ دقیقه.حتما یک ظرف آب داخل فرتون باشه. حتما فرتون ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید. دمای فرهای برقی ۱۰ الی ۱۵ درجه کمتر باشه. اگه فر ندارید میتونید سرخشون کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#سالاد_مجلسی🥗😎 مخصوص مهمونی و دورهمی مواد لازم : سینه مرغ پخته نخود فرنگی ۱ لیوان خیار شور ۵ عدد ذرت پخته ۳ ق هویج ۲ عدد فلفل قرمز شوید ۳ ق مواد سس : ماست ۵ ق مایونز ۳ ق سیر ۲ عدد نمک و فلفل آبلیمو 🍒 🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#آموزش_ادویه_ی_قرمه_سبزی🌱 شنبلیله ۷۵گرم 🌱 تره۵۰گرم گشنیز۵۰گرم ‌. 🌱 جعفری۵۰گرم اسفناج۵۰گر 🌱سیر۲۵گرم پیاز۲۵گرم 🌱فلفل سیاه۱۵تا۲۰گرم لیموامانی سیاه(هسته گیری شده) یا پودر غوره ۵۰گرم 🌱زردچوبه ۲۵گرم تخم گشنیز۱۵تا ۲۰گرم 🌱میتونید به سلیقه ی خودتون از ۱۵گرم پرگل محمدی و۱۰تا ۱۵گرم رازیانه هم استفاده کنید که خیلی خیلی سلیقه ای هست 🌱نسبت به حجم قرمه سبزی تون نصف ق غ در اول پخت همراه گوشت و سبزی تفت بدید و بپزید و نصف ق غ یرب اخر توی کمی روغن داغ کنید(زیاد حرارت ندید که تلخ بشه) و به خورشتتون اضافه کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#رب_آلوچه😋 🌸 این رب تو بعضی غذا ها مثل خورشت مرغ ، گوشت به عنوان چاشنی استفاده میشه. البته خالی خالی هم با نمک میتونید نوش جان کنید به عنوان ترشک 🤤🤤 مواد لازم: _٣ کیلو آلوچه _یک لیوان آب _مقداری نمک _مقداری روغن مایع آلوچه ها رو به همراه اب یک و نیم ساعت حدودا بذارید رو حرارت تا نرم بشه بعد از آبکش رد کنید تا هسته و پوستش جدا بشه مجدد رو حرارت بذارید و چند ساعت بمونه تا تبخیر بشه ، اواخر کار روغن و نمک هم بزنید به غلظت مناسب که رسید حرارت رو خاموش کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

👩‍🍳 #نایس_کریم ممکنه رسپی های مختلفی از نایس کریم دیده باشید.. کلا بی نهایت مدل واسه درست کردن نایس کریم وجود داره که اونم همش برمیگرده به خلاقیت خودتون و حتی میوه هایی که تو یخچالتون دارید، یکی از جذابتریناش همینه که روی پایه موزه.. ولی میتونید توت فرنگی، شاتوت، هلو و هر میوه دیگه ای بهش اضافه کنید، حتی میتونید روی همین پایه موز، به جای پودر کاکائو بهش اون میوه ها رو اضافه کنید.. 🍒 🥗 @kadbannoo

👩‍🍳 #پیتزاقهوه_خونه_ای مواد اولیه دقیق برای یک عدد خمیر: -آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان -مایه خمیر ۳گرم یا ۱ ق چ -شکر ۶گرم یا ۱ق غ سرخالی -آرد ۱۵۰تا۱۷۰گرم یا یک لیوان سر پُر -نمک ۲گرم یا نوک ق چ درست کردن پیتزا خیلی آسونه اگر که یکبار به درستی یاد بگیری-این ویدیو یه عالمه نکات و اسرار آشپزی داره 🍒 🥗 @kadbannoo

#میوه_آرایی 😊😍😍 🍒 🥗 @kadbannoo

#قهوه_دالگونا☕😎 مواد لازم : قهوه فوری ۳ ق چ شکر سفید ۳ ق چ شیر گرم ۲۰۰ میلی‌ لیتر آب داغ ۵ ق چ سس شکلات 🍒 🥗 @kadbannoo