#شیرین_عسل_بدون_فر 🍒🥗 @kadbannoo

#لقیمات یک لیوان آرد سفید دو قاشق نشاسته ذرت یک قاشق ماست نصف قاشق مرباخوری مایه خمیر یک قاشق چایخوری بکینگ پودر کمی پودر هل یک لیوان آب ولرم همه رو با هم قاطی کرده یکساعت یا بیشتر استراحت می‌دیم در روغن داغ سرخ کرده و بعد در شهد میگذاریم 🍒🥗 @kadbannoo

#بورانی_بادمجان مواد لازم : ماست چکیده یا همزده ۱ پیمانه بادمجان ۳ عدد سیر ۲ حبه لیمو ترش ۱ عدد روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری نعنا خشک یک قاشق غذا خوری گردو خرد شده 100 گرم گرانول موسیر یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : 1. سیر را له کنید. گردو ها را خرد کنید. 2. کباب ‌پز را از قبل گرم کنید یا اجاق را روی شعله متوسط روشن کنید و روی آن شعله پخش‌کن قرار دهید. 3. با استفاده از یک چاقوی تیز ، در 3 تا 4 نقطه از بادمجانها شکاف ایجاد کنید تا موقع پختن نترکند. 4. بادمجان‌ها را روی شعله پخش‌کن یا کباب‌پز بگذارید و آن ها را کباب کنید؛ گهگاهی آنها را بچرخانید تا زمانی‌که پوست آنها سیاه و ورقه ورقه شود. آن‌گاه بادمجان‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. 5. وقتی بادمجان‌ها به اندازه کافی سرد شدند، آنها را پوست بکنید و خرد کنید؛ مجددا با چنگال له کنید تا نرم شوند.(من از گوشتکوب برقی استفاده کردم که راحت تر و سریع تره) 6. بادمجان‌های له شده را درون یک کاسه متوسط بریزید. روغن زیتون ، نعنا خشک ، آب لیموترش تازه ، ادویه ها ، گرانول موسیر ، گردو خرد شده ، سیر له شده را به آن اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا جایی‌که خوب با یکدیگر مخلوط شوند. 7. ماست را هم اضافه کنید و هم بزنید. سپس مواد را در ظرفی که می‌خواهید سرو کنید، بریزید و تزیین کنید. حدود 2ساعت در یخچال بماند و بعد سرو شود. 8. اگر تمایل دارید آن را با نعناع خشک یا تازه ، گردو خرد شده و بادمجان تزیین کنید. این نوع پیش غذا سرد سرو میشود 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_کنجد_وکشمشی آرد دولیوان بکینگ پودر ی ق م شیر و شکر از هر کدام یا لیوان تخم مرع سه عدد روغن نصف لیوان کشمش نصف پیمانه کنجد وانیل یا پودر هل کمی. شکر و تخم مرغ رو با همزن کاملا هم زده تا کرمی بشه شیر و روغن رو اضافه کرده و آرد رو هم میریزیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. کنجد رو با آرد آغشته کنین حتما. در فر ۱۸۰درجه مدت ۳۵دقیقه. البته دمای فر فرق میکنه 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_باقلوا 🍒🥗 @kadbannoo

#شکلات_کیکی_قلبی قالبش رو بخرید شکلات تخته ای رو بنماری کنید توی قالب رو پر از شکلات بنماری شده کنید بزارید ۵دقیقه توی فریزر بمونه تا ببنده بعد بیارید بیرون گوشه هاشو ضخیم کنید دوبار گوشه هاشو که ضخیم کردید کیکی که از قبل درست کردید رو تیکه تیکه کنید یه لایه کیک یه لایه خامه بزنید بعد گوشه هاشو از قالب جدا کنید برگردونید روی سینی تون اروم اروم همه رو در بیارید از توی قالب بعد خامه فرم بدید دورش شکوفه بزنید پایینش هم متن مورد نظرتون رو بنویسید 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #کوکو_ماکارونی مواد لازم✍ پیاز :•: یک عدد تخم مرغ :•: 4 عدد سس گوجه :•: 3 قاشق غذا خوری ماكارونی فرم دار :•: 250 گرم روغن :•: 250 گرم سوسیس :•: 250 گرم فلفل دلمه ای :•: 100 گرم فلفل و نمك :•: به میزان لازم آب :•: به میزان لازم ✍ماکارونی های فرم دار را در یک قابلمه متوسط می ریزیم.قابلمه را تا نیمه آب می کنیم و می گذاریم روی شعله تا جوش بخورد در همین حین 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید زمانی که ماکارانی فرم دار حالت خشکی خود را از دست داد و نرم شده بود آن را در آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم.یک تکه از ماکارانی فرم دار را مزه می کنیم اگر شور بود یکبار دیگر آبکشی می کنیم.سپس ماکارانی را رها می کنیم تا خنک شود در این حین چند بار آبکش را تکان می دهیم تا ماکارانی ها به یکدیگر نچسبند پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای را هم بصورت خلالی خرد کرد می کنیم و با پیاز تفت می دهیم.سپس سوسیس ها خرد می کنیم و به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و تفت می دهیم.در این هنگام سس گوجه ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مواد خوب تفت می دهیم سپس مواد را رها می کنیم تا خنک شود حالا نوبت به ساخت مایه کوکو می رسد تمام مواد را با ماکارانی مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها نیز اضاف می کنیم.مواد کوکو را آنقدر مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف شود.تابه مناسبی روی شعله قرار می دهیم و بعد از داغ شدن روغن مایه کوکو را داخل آن می ریزیم و روی مایه کوکو را با پشت قاشق صاف می کنیم . پس از سرخ شدن سمت زیرین کوکو آن را بر می گردانیم تا سمت بالایی کوکو هم سرخ شود 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجان_ب_سبک_ایتالیایی 🍒🥗 @kadbannoo

#خورش_غوره_بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌هایی که تو خونه ما همه حتی خواهرم که بادمجون نمیخوره دوستش دارن... اصلا معرکه است این خورش😋 خوشمزگیه بادمجون یه طرف، گوجه یه طرف، غوره یه طرف... مواد لازم: نصف مرغ یک کیلو و دویست تا چهارصدگرمی بادمجان 5 عدد متوسط غوره یک پیاله پیاز خرد شده 1 عدد گوجه فرنگی رنده شده نیم کیلو نمک، فلفل، زردچوبه ِ طرز تهیه: مرغ را باکمی زعفرون و نمک یه ساعت میزاریم استراحت کنه، بعد درکمی روغن تفت میدهیم، دو طرف مرغ را تا طلایی شدن سرخ میکنیم، بعد مرغ را خارج میکنیم، در همان ظرف پیاز را تفت میدهیم، نمک،فلفل و ادویه را همراه گوجه فرنگی اضافه میکنیم چنددقیقه دیگر تفت دادن را ادامه میدهیم، مرغ را به قابلمه برمیگردانیم، در ظرف را گذاشته باحرارت ملایم میگذاریم مرغ پخت شه، در این فاصله بادمجان ها را حلقه حلقه کرده و سرخ میکنیم و روی دستمال تمیز میگذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود، وقتی مرغ پخت بادمجان ها را همراه غوره اضافه میکنیم و 30 تا 40 دقیقه میگذاریم تا خورشتمون جا بیافتد. من چون بادمجونام کوچولو بودن با چاقو یه چاک وسطش زدم و درسته تو روغن سرخش کردم... نوش جان ِ 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_گوشت_و_سیبزمینی😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی ۷-۸ عدد کره ۱ ق غ پنیر چدار و یا پیتزا نمک گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز ۱ عدد فلفل سبز ۲ عدد یا فلفل دلمه به مقدار لازم گوجه فرنگی ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق چ نمک و فلفل و ادویه های دلخواه شما ‌ میتونین از هر چیزی که دوست داشتین مثل مرغ یا مایه ماکارونی به هر شکلی که درست میکنین و یا انواع سبزیجات مثل قارچ و... استفاده کنید. ‌ 🧀پنیر چدار یا هر پنیر ورقه ای که دوست داشتین مثل گودا، پیتزا و... برای روش. 🔸زمان و درجه حرارت دقیقی برای فر گفته نشده اما دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت حدودا نیم ساعت باید کافی باشه، بسته به فر شما ممکنه این زمان کمی کمتر یا بیشتر بشه. چند دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنید تا روش هم یکم طلایی شه. 🍒🥗 @kadbannoo

#تزیین_ساده_و_زیبا 🍒🥗 @kadbannoo