۲۴ خرداد ۱۳۹۹
۲۴ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#پودینگ_موز برای ۱۰نفر
این دسرِ یه بافت لطیف و کرم‌طور داره که بنظرم خیلی لذیذش کرده، من خودم کلا همه‌چیزو شکلاتی دوس دارم و این اولین بار بود که یه دسرِ غیر شکلاتی رو انقدرپسندیدم
موادلازم:
شکر ⅓ پیمانه
نشاسته‌ذرت ۲ق‌غ
زرده‌تخمرع ۲عدد
شیرِ سرد ۲پیمانه
کره ۳۰۰گرم
وانیل ۱ق‌چ
خامه‌قنادی ۳۰۰گرم
پنیرخامه‌ای ۲۰۰گرم
موز ۶عدد
بیسکوییت پتی‌بور ساده ۲بسته(حدودا۴۰عدد)
طرز تهیه:
✔️ در قابلمه‌‌ای نصف‌‌پیمانه شیر‌سرد➕ زرده‌تخمرغ➕ نشاسته‌ذرت➕ شکر⬅️ باچنگال هم میزنیم تا نشاسته و شکر در شیر حل شوند
✔️ میزاریم روی حرارت متوسط⬅️ مابقی شیر کم‌کم اضافه⬅️ مدام هم میزنیم تا روی مخلوط حباب‌حباب بشه⬅️ حرارت رو کم میکنیم و هم میزنیم تا غلیظ بشه
✔️ مواد رو از روی حرارت بر میداریم و کره➕وانیل رو اضافه میکنیم⬅️ خوب هم‌میزنیم تا کره کامل آب و با مواد مخلوط بشه
✔️ روی قابلمه‌رو سلفون میکشیم تا رویه نبنده⬅️ حدود ۶ساعتی میزاریم تو یخچال
✔️ خامه قنادی رو از ۴ساعت قبل از فریز بیرون بزارید تا شل شده‌باشه⬅️ باهمزن اونقدری میزنیم تا ردِ پره‌ها روش بمونه و حسابی فرم بگیره⬅️ پنیرخامه‌ای رو اضافه میکنیم و درحد ترکیب شدن با دورِ کند همرن هم میزنیم⬅️ میزاریمش یخچال تا پودینگمون خنک بشه
✔️ موزهامونو حلقوی خرد میکنیم
✔️ پودینگ و خامه رو با یه قاشق آروم که از فرم نیفته هم‌میزنیم تا باهم مخلوط بشن
✔️ بیسکوییت‌هارو فرو میبریم تو شیر تا یکم نرم بشن و میچینیم کف ظرف سرو⬅️موزهارو میچینیم روشون⬅️ سپس با پودینگ حسابی کاور میکنیم و اینکارو تکرار میکنیم تا ظرف پر بشه
✔️ واسه تزیین میتونید از توت‌فرنگی، شکلات، پودرکاکائو، موز، اسمارتیز و.. استفاده کنید☺️
✔️ درنهایت چند ساعتی بزارید تو یخچال بمونه و بعد نوش جان کنید
نکته۱📛 میتونیم تو یه ظرف بزرگ سرو کنیم یا واسه هرنفر جدا تو یه ظرف کوچیک
اگه با این روش درست کردید، تجربه خودتونو با ما به اشتراک بزارید. باعث خوشحالیه عکسشو هم واسمون بزارید
🍒🥗 @kadbannoo
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹
۲۵ خرداد ۱۳۹۹