تعرفه تبلیغات آشپزی کدبانو 😍👇 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 https://eitaa.com/tablighat_kadbannoo

#نان_خرمایی مواد لازم: آرد 🥡۳۲۰ گرم شیر 🥛۱۳۰ گرم مایه خمیر ۴ گرم بهبود دهنده ۲ گرم وانیل 🌸 ۱/۲ ق چ شکر 🍚 ۳۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم تخم مرغ کامل🥚 ۱ عدد سفیده تخم مرغ🍳 ۱ عدد ( زرده برای رومال) رومال: زرده و زعفران و ۱ ق غ شیر مواد میانی: خرما بدون پوست و هسته ۳۰۰ گرم پودر نارگیل 🍅۱/۲ پیمانه کنجد ۱/۴ پیمانه گلاب حدودا 🌹۲ ق س 🍒 🥗 @kadbannoo

#عصاره_قلم مواد لازم: قلم گوساله🍖 پیاز🧅 سیر🧄 چوب دارچین نمک،فلفل و زردچوبه🧂🌶 1.یه قابلمه با توجه به اندازه قلم تون بردارین تا روی قلم هاآب بریزید. 2.یه پیاز بزرگ(میتونیدهمراه پیاز، سیر هم بریزید )و یه تیکه چوب دارچین ونمک و زردچوبه و فلفل به قلم اضافه کنید. 3.شعله رو زیاد کنین تا آب جوش بیاد وقتی آب جوش اومد روش کف میکنه شما اون کف رو بگیرین بریزین دور تا در نهایت آب قلم شفاف داشته باشید 🍒🥗 @kadbannoo

#بادمجان_پنیری نميدونم اسمشو چى بذارم اسمشو شما بگين؟ 😋 اگه طرفدار غذاهايى هستى كه با بادمجون درست ميشن اينو حتما امتحان كن چون خيلى خيلى خوشمزه است هم به عنوان پيش غذا ميشه سرو كرد و هم ميتونه يه غذاى نونى خيلى جذاب باشه بادمجان گوجه فرنگى پياز سير نمك و فلفل و زردچوبه وپودر اورگانو پنير پيتزا يا موزارلا 🔺بادمجونارو ميتونين روى گاز ، داخل هواپز و يا داخل فر كبابى كنين 🔺مقدار مواد كاملا دسته خودتونه 🔺ميتونين پنير پيتزا رو حذف كنين و با ماست به عنوان يك بورانى بادمجون خوشمزه سروش كنيد 🍒 🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#دسر_نسکافه_ای خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم) پنیر خامه ای (۴ قاشق پر) نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم. از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره. در آخر پودر کاکائو روش الک میکنیم 🍒🥗 @kadbannoo

#ترفند_جدا_کردن_تیغ_ماهی😍 🍒🥗 @kadbannoo

#آش_رشته_به_تعداد_100_نفر ✅بچه ها برای ۱۰ نفر ما نیاز به کمتر از یک بسته ۷۰۰ گرمی رشته آش داریم 👇👇👇👇 ✅برای ۱۰۰ نفر من ۹ بسته رشته آش میزنم ✅قطر قابلمه من ۷۵ سانت در ارتفاع ۳۵ سانت بود دیدید که دیگه لب لب پر شد ✅به ازای هر بسته رشته آش ؛ دو لیوان نخود و دو لیوان لوبیا چیتی و یک لیوان عدس میزنم میتونی کمی هم ماش بزنی لعاب میده ✅برای ۱۰۰ نفر ، یک و نیم کیلو پیاز داغ و یک پ نیم کیلو سیر با پوست می خوایم ✅برای ۱۰۰ نفر ؛ ۱۰ تا ۱۳ ق غ پر زرد چوبه ، ۴ ق پ فلفل سیاه و دو ق غ فلفل قرمز ، نعنا خشک سه مشت ، چهار زیره ۴ ق غ پر لازم داریم ✅مخلوط روغن جامد و روغن مایع برای سرخ کردن معجون آش به میزان لازم ✅برای ۱۰۰ نفر ۹ کیلو سبزی آش می خواهیم . ✅برای ۱۰۰ نفر این سایز قابلمه ✅پنج ق غ نعنا خشک رو داغ کنید و آخر پخت آش افزوده و کمی کشک باز شده با آب جوش هم حتما به خود اش اضافه کنید غیر تزیین ها ✅عدس ها چهار ساعت قبل خیس کنید ولی نخود و لوبیا ۲۴ ساعت قبل خیس و آب ش. چندبار عوض کنید و قبل پخت آش نخود لوبیا رو پنج تا شش ساعت بپزید و با خود آب پخت ش در قابلمه اصلی بزرگ آش بریزید. ❌در آخر پخت حرارت کم باشه آش ته نگیره حواستون باشه ❌فیلم با دقت ببین 🍒 🥗 @kadbannoo

#پای_سینامون مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عدد آرد:۲۲۰ گرم (حدودا ۲ پیمانه منهای یک ق غ) (هر پیمانه ۱۲۵ گرم آرد در نظر گرفته شده)‌ شکر: ۱۸۰ گرم(یک پیمانه سرخالی) روغن: ۱۰۰گرم(نصف پیمانه) ماست پرچرب وسفت: ۱۸۰ گرم(سه چهارم پیمانه) بکینگ پودر: ۱/۵ ق چ (میتونید داخل مواد پای هم به دلخواه اگه دوست داشتین ۱ ق چ دارچین بریزید) مواد میانی: نارگیل چرب و مرغوب حتما: ۳ ق غ پودر قند: ۳ ق غ پودر کاکائو هلندی: ۱ ق غ دارچین:۲  ق چ سرپر ✍🏻نکات: ‌ ✅️️مواد هم دمای محیط باشن ✅️️فر رو از یه ربع قبل گرم کنید ️✅️ارد و بکینگ و یه پنس نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید و بزارید کنار ✅️️برای مواد میانی نارگیل و پودر کاکائو و دارچین و پودر قند رو مخلوط کنید تا یه دست بشه ‌ 🔹️تخم مرغ و وانیل رو ۳۰ ثانیه با دورتند همزن بزنید تا از حالت لختگی بیرون بیاد 🔸️شکر رو بارانی طی چندین مرحله اضافه کنید و با دورتند همزن بزنید تا حجیم و کرمی و کشدار بشه (حتما ظرفو دورگیری کنید) 🔹️ماست اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بهم بزنید (۶ الی ۸ ثانیه) 🔸️روغن اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بهم بزنید (۶ الی ۸ ثانیه) 🔹️مخلوط اردی رو طی ۳ مرحله اضافه و در حد مخلوط شدن بهم بزنید تاگلوله های ارد بازبشه (زیادی بهم نزنید که پف کیک میخوابه) 🔸️داخل قالب پای کاغذ روغنی بندازید و مقداری مایه پای بریزید و بعد مواد میانی رو بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و بعد مابقی مایه پای بریزید‌ وبعد داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار بدین 🔹️حتما باخلال چوبی تست کنید اگه تمیز بیرون اومد پای سینامون خوشمزه شما امادست ‌ 🍒🥗 @kadbannoo

#سرخ_کردن_سیر مواد لازم: سیر🧄 روغن ✅نکته✅ می تونید مقدار روغن رو زیاد کنید طوری که سیرها داخلش شناور بشن با حرارت کم سرخ کنید و سیرها که سرخ شد از روغن در بیارید و روغن اضافی رو بگیرید،بریزید داخل شیشه و داخل یخچال نگهداری کنید. این روش ماندگاری بیشتری داره 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزشی # ساندویچ_ کارمندی 🍒 🥗 @kadbannoo

#کته_کباب_یا_همون_کباب_لا_پلو 🍚🥩😍😋 گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم پیاز متوسط : ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط : ۳ عدد ادویه ها : نمک و فلفل ، زعفران ، سماق ) رب : ۱ قاشق غذاخوری 🍒 🥗 @kadbannoo

#فیلم_ژله_عمودی درست کردنش خیلی راحته میتونید از هر رنگ ژله ای استفاده کنید من از ژله انگور ،ژله انار و الوئورا بستنی استفاده کردم از هر رنگ داخل لیوان چن قاشق ریخته با سلفون طبق کلیپ درشو بگیرید ، بصورت خوابیده داخل یخچال بزارید تا کامل خودشو بگیره بعد از ژله بعدی هم چن قاشق ریخته و بصورت خوابیده داخل یخچال تا کامل خودشو بگیره ب همین صورت لایه هارو ادامه میدیم تا لیوان پر شه 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_یه_غذای_خوشمزه_با_بال مواد لازم مرغ ۷۵۰ گرم عسل دو قاشق روغن زیتون ۴ قاشق سرکه ۱ قاشق ( می تونید از سس سویا هم استفاده کنید) پاپریکا ۱ قاشق آویشن ۱ قاشق فلفل ۱ قاشق چایی خوری نمک به میزان لازم برای تهیه ی این غذا کافیه یک تا دو ساعت قبل مواد رو با هم مخلوط کرده و اجازه بدید در یخچال استراحت کنن سپس در فر با دمای ۲۰۰_۲۲۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید 🍒🥗 @kadbannoo

#نقاشی_روی_کیک_به_ساده_ترین_روش_ممکن قابل اجرا با شکلات و رویال آیسینگ عکس مدنظرتونو پرینت بگیرید.روی قالب کیک قرار بدین و روش سلفون بکشید آیسینگ: حتما اول خطوط مشکی رو دور گیری کنیدبا شکلات ذوب شده و اجازه بدین خشک بشه و بعد رنگ آمیزی کنید. رویال آیسینگ بعد از خشک شدن بشدت شکننده هست پس بااحتیاط فراوان سلفون رو از روی طرح جداکنید.بعد از اتمام کار و خشک شدن طرح،روی کیک یک لایه فوندانت قرار بدین و بعد طرح رو روی کیک انتقال بدین؛این کار باعث میشه رطوبت خامه به رویال آیسینگ نرسه چون رطوبت خامه آیسینگ رو تو خودش حل میکنه 🍒🥗 @kadbannoo

#خامه_کشی🎂 مواد لازم👇🏻 کیک اسفنجی ۶تخم مرغی قالب ۲۰سانتی یک عدد خامه قنادی یک کیلوگرم موز گردو شیر ۱لیوان وانیل نوک چاقو شکر ۱ق غ خ سیخ چوبی برای خامه کشی کیک عریان باید لایه های کیک اسفنجی رو ضخیمتر برش بزنید،با شهد مرطوبش کنید(من از مخلوط یه لیوان شیر و یه قاشق غ شکر و نوک چاقو وانیل استفاده کردم تا شیرینیش کمتر باشه،البته وقتی هوا گرمه از شربت گلاب استفاده میکنم )خامه بزنید و برای فیلینگ از موز و گردو خرد شده استفاده کنید البته میتونید از توت فرنگی و نوتلا و... استفاده کنید(اینجاش دیگه سلیقه ایه)لایه های کیک رو به همین ترتیب روی هم بذارید و کمی فشار بدین تا به هم بچسبن کیک رو با کمی خامه کاور کنید و با سیخ چوبی مثل تصویر محکم کنید تا لایه ها موقع جابجایی جدا نشن(چون کیکش کمی ارتفاع داره،کیک عریان هرچی ارتفاع داشته باشه خوشگلتر میشه😍)کیک رو با پالت(اگر نمیتونید با کفگیر یا پلوکش)بذارید رو تخته سرو با گل طبیعی تزیینش کنید بذارید توو یخچال تا خودشو بگیره ۱-۲ساعت بعد آماده سرو،نوش جان😘 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_مرغ😍 🛎 مواد لازم : ✨سینه مرغ ۲ عدد ✨خیارشور ۵ عدد ✨پیازچه ۵ عدد ✨گردو ‌۶ عدد ✨نان تست ۱ بسته ✨پنیر خامه ای ۲ق.غ ✨جعفری تازه چند شاخه ✨سس مایونز و پنیرخامه ای ✨نمک و فلفل و پودر سیر میزان دلخواه 🛎طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ و خرد کنید و بذارید با نمک و فلفل و پودر سیر بپزه.بعد بریزید داخل غذاساز تا پودر بشه.خیارشور، گردو، پیازچه و جعفری رو خرد کنید و به مرغ اضافه کنید.چند قاشق سس مایونز و دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای به موادتون بزنید و حسابی هم بزنید تا خوب باهم مخلوط بشن.نان تست هارو مثل ویدئو برش بزنید و بچینید داخل قالب.چند قاشق از موادتون و بریزید روی نون تست ها و با سس سطحشو صاف کنید و این مرحله رو تا جایی ادامه بدید که قالب پر بشه.من از رینگ (قطر ۲۰ سانت) استفاده کردم.شما میتونید از قالب کمربندی یا تلق هم استفاده کنید.کیک مرغ و به مدت دو الی سه ساعت بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره.بعد به آرومی رینگ و از کیک مرغ جدا کنید.سطح و دیواره های کیک و سس بزنید تا صاف و یکدست بشه.یک بسته پنیر خامه ای و دو قاشق سس مایونز و باهم ترکیب کنید و بریزید داخل قیف و روی کیک و شکوفه بزنید و در آخر هم با سبزیجات دلخواه تزیینش کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo