#چلو_گوشت
چلو گوشت خونگی پنبه ای تو دهن آب شو 🥩🍋🫑
دستور پخت این غذا : سه عدد پیاز را با روغن تفت میدهیم و تکه های گوشت را به آن اضافه میکنیم و با آن تفت میدهم و فلفل و زردچوبه وبرگ بو و چند حبه سیر ، فلفل دلمه به آن اضافه میکنیم و بعد شش لیوان آب ،به مدت چهار ساعت روی شعله ملایم قرار دهید .و در انتها زعفران و لیمو ترش و نمک را به آن اضافه میکنیم.
🍒 🥗 @kadbannoo
14.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شنیسل_مرغ
مواد لازم:
چرخ کرده مرغ 🍗۴۰۰ گرم
نمک 🧂۱ قاشق مربا خوری
پودر سوخاری 🍘۱ قاشق چای خوری
پاپریکا🌶 و پودر سیر 🧄و آویشن🍃 و فلفل سیاه 🌶از هر کدوم نصف قاشق چای خوری
سس خردل🥣 ۱ قاشق غذا خوری
پنیر🧀 ۴ ورقه
سالامی یا پپرونی 🥓۸ ورقه
ارد 🥡یک لیوان
تخم مرغ 🧂۲ عدد
چیپس آلفردو یک بسته (برند وی نیتو این طعم رو داره )
🍒 🥗 @kadbannoo
17.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👨🍳#پلومخلوط
مواد لازم:
پیاز یه عدد
سیر یه حبه
لوبیای پخته یک پیمانه
گوشت مرغ دوعدد سینه متوسط
رب گوجه فرنگی 2قاشق
شوید تازه و خشک دوقاشق خشک یه دسته تازه
زعفران
کره
🍒 🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#شیرینی_کشمشی
روزتون بخیر 🥰 آموزش شیرینی کشمشی با روغن مایع که خیلی آسونه سریع هم آماده میشه ولی کیفیت خوبی داره🤌
تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱ پیمانه سرخالی (۱۸۰گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع۱/۲پیمانه پر (۱۰۶گرم)
زعفران دم کرده مقداری
آرد قنادی ۱و۱/۳ پیمانه (۲۰۰گرم)
کشمش حدودا ۱/۲ پیمانه (۶۰ تا ۷۰ گرم)
می تونید کمتر بیشتر هم بریزید
بکینگ پودر به اندازه نوک چاقو( خیلی زیاد نشه)
پودر قند به دلخواه ۱ ق غ
👈تخم مرغهای همدمای محیط+شکر +وانیل
باهمزن خیلی خوب بزنید تا کاملا حجیم وکرم رنگ شود و دونه های شکرحس نشه(این مرحله مهمه)
سپس روغن مایع وزعفران را اضافه ودر حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد وکشمش هم اضافه ومخلوط کنید
در نهایت نوک چاقو بکینگ پودر ودر صورت دلخواه ۱ق غ پودر قند برای ترک شیرینی ، اضافه ومخلوط کنید
مایه را داخل قیف بریزید و درون قالب که کاغذ انداختین پایپ کنید نه خیلی بزرگ نه کوچیک
ودر فر از قبل گرم ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه
حدود ده تا دوازده دقیقه یا تا زمانی که زیر ودور شیرینی طلایی بشه بپزید
🔸️این میزان مواد حدود ۲۰ عدد شیرینی بهتون میده
🔸️ترک روی شیرینی به خاطر میزان شیرینی مایه و حرارت بالای فر ایجاد میشه
🔸️پودر قند برای ایجاد ترک به مایه اضافه میشه می تونید حذف کنید وکلا ۲۰۰ گرم شکر بریزید اگر شیرینی تون ترک نخورد به خاطر اینه که حرارت فرتون مناسب نبوده
🔸️فر را روی حرارت ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه داغ کنید و شیرینی را حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر بپزید زیر واطراف شیرینی باید طلایی بشه
اگر شیرینی تون میسوزه زیرش یه قالب دیگه قرار بدین یا طبقه بالاتر بزارین
🔸️مایه شیرینی موقع پایپ کردن خیلی شل یاسفت نیست اگر پایپ کردین وقبل رفتن داخل فر پهن شدن اردتون سبک بوده کمی اضافه تر کنید
🔸️همیشه اول یه عدد شیرینی رو بزنید وتست کنید اگر خوب بود بقیه را هم را هم بزنید
🍒 🥗 @kadbannoo
8.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_پروتئینی
بی نهایت خوشمزه:
کاهو ۱ عدد
فیله یا سینه مرغ ۴ عدد
ادویه:(پاپریکا،پودرسیر، ادویه مرغ،نمک وفلفل)
روغن زیتون
نان تست ۴ عدد
کره ۳۰ گرم
نخود پخته شده یا کنسرو نخود
پنیر پارمسان ۵ ق غ خ
برای سس:
ماست یونانی ۳ ق غ خ
سس مایونز کم چرب ۱-۲ ق غ خ
سس خردل ۱ ق چ خ
آب لیموترش ۱ عدد
سیر ۱ الی ۲ حبه
روغن زیتون به مقدار زیاد
پنیر پارمسان ۵ ق غ خ
برای کورتان نان تست رو مکعبی کات میکنیم روش رو کره مال میکنیم میزاریم تو فر ۱۷۰ درجه بمدت یک ربع تا روش طلایی شه
اگه نخود رو حذف کنید میشه سالاد سزار ولی من پیشنهاد میکنم حذفش نکنید و این سالاد پروتئینی رو امتحان کنید و حالشو ببرید🤍
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋
🍒 🥗 @kadbannoo
May 11
12.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاستیل
از اینا درست کنین واسه بچه هاتون
هم خوشمزه اس هم مقوی 👌
🍒 🥗 @kadbannoo
#اسلایس_بادام_زمینی_کاراملی
مواد لازم👇
80 گرم آب
160گرم شکر
200 میلی لیتر خامه صبحانه
60گرم کره
400گرم بادام زمینی
برای تاپینگ👇
200گرم شکلات شیری
طرز تهیه👈🏻
تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. آب و شکر را اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا شکر شروع به کاراملی شدن کند بعد ازاینکه شکر کمی کاراملی شد خامه را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. وقتی سس کارامل شروع به تغییر رنگ کرد، کره را اضافه کرده وخوب مخلوط کنید و در این مرحله تابه را از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا یکدست شود.
بادام زمینی را به سس کارامل اضافه کنید. خوب هم بزنید. قالب 28×18 را بردارید و یک ورق کاغذ روغنی را در آن قرار دهید. مخلوط کارامل بادام زمینی را روی کاغذ روغنی بریزید و پهن کنید یک ورقه از سلفون را روی آن قرار دهید و مخلوط بادام زمینی را خوب فشار دهید. سلفون را برداشته و برای مدتی در فریزر قرار دهید.
20 گرم از شکلات را کنار بگذارید و در کیسه پلاستیکی بریزید. بقیه شکلات آب شده را روی مخلوط کارامل بادام زمینی بریزید و به طور یکنواخت پخش و صاف کنید. برای تزیین 20گرم شکلاتی که در پلاستیک ریخته اید و جدا کرده اید را با پلاستیک در آب گرم گذاشته تا شکلات داخل پلاستیک ذوب شود و سر ملاستیک را کم برش بزنید و روی اسلایس بادام زمینی خطوط شکلاتی ایجاد کنید و در یخچال بزارین تا شکلات روی اسلایس بادام زمینی سفت شود و بعد مثل فیلم برش بزنید.
نوش جان❤️
🍒 🥗 @kadbannoo
8.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خیارشور_شکم_پر
خیار شوری فوری با عدنان
اگه سرکه ی خرمای شما خیلی غلیظه باید به صورت مساوی با آب ترکیبش کنید وگرنه خیارشورتون خیلی طعم سرکه میده✅
نکته ی مهم اگه خیارهای درشتی رو مث ما انتخاب کردید چهار پنج دقیقه تو آب در حال جوش با حرارت بالا و در بسته میمونن و بعد آبکش میشن✅
اما اگه خیارهاتون قلمی هستن فقط دو دقیقه با دربسته بمونن کافیه✅
ادویه ها شامل
زیره ی سبز+فلفل سیاه+فلفل فرنگی از هر کدام یک قاشق مربا خوری فلفل سیاه رو یکم بیشتر بریزید
برگ بو چند برگ اینها رو آسیاب میکنید و با زرد چوبه یک قاشق غذا خوری سر پرو فلفل قرمز یک قاشق مربا خوری ترکیب کنید
موادشکم پر خیارها
برگ کرفس خورد شده و شش حبه سیر رنده شده و دو قاشق از ادویه ای که درست کردید
نمک صورتی دانه درست بهترین نمک برای درست کردن خبارشوره
سرکه ی خرما به میزان لازم
سرکه ی خرما کاملا سرد اضافه میشه
🍒 🥗 @kadbannoo
11.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکو_دورنگ
آموزش امروز عالیه شیک جذاب و متفاوت 🤗👌
حتما حتما سیوش کن که گمش نکنی
🥔مواد کوکو سیب زمینی
سیب زمینی ۳عدد
تخم مرغ ۲عدد
نمک فلفل زردچوبه به اندازه لازم
🥙مواد کوکو سبزی
سبزی کوکو ۱پیمانه سر پر
تخم مرغ ۲عدد
گردوی خردشده ۴ق غ خ
آرد ۱ق غ خ
نمک فلفل زردچوبه به اندازه لازم
سیب زمینی رو رنده کنید بهش تخم مرغ و ادویه هارو بزنید خوب مخلوط کنید وداخل تابه روغن بریزید مواد کوکو رو بریزید و درشو ببندین که نیم پز بشه
برای کوکو سبزی همه مواد روباهم مخلوط کنید وخوب هم بزنید وقتی سیب زمینی نیم بند شد کوکو سبزی رو روش بریزید وباز درشو ببندین تا سبزی خودشو بگیره.برش بزنید وبه ارومی برگردونیدتاطرف دیگه هم سرخ بشه.وکوکو سبزی ما آمادست
نوش جون♥
🍒 🥗 @kadbannoo