#چیز_کیک_کوکی من کُلا اهلِ چیزکیک نیستم اما! حقیقتا میتونم بگم این خوشمزه ترین چیزکیکی بود که تا به حال خورده بودم ! شایدم بخاطر طعم کوکی باشه چون من عاشق کوکی ام. خُب چی داریم ؟کوکی تقریبا ۱۲ الی ۱۵ عدد ( مقدارها بستگی به قالبت داره ) قالب من ۱۰ در ۲۰ هست اگه اشتباه نکنم،خامه صبحانه ۱ پاکت ( از همون پاکت صورتیا ) 😅،پنیرماسکارپونه یا ویلی ۱۰۰ گرم ( نصف یک بسته ۲۰۰ گرمی ) شکر ۱/۳ لیوان،کره آب شده ۵۰ گرم کمتر از نصف لیوان،وانیل ۱/۶ ق چ خ،ژلاتین ۱۰ گرم با نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و به روش بن ماری ( روی بخار آب حرارت بدید تا حل بشه ) من برای تزئیینش از گاناش شکلاتی ، پودر پسته و کوکی استفاده کردم. 🍒 🥗 @kadbannoo

#دیزاین_سالاد 🍒 🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#کلیپ_آموزش_رنگینک_قالبی😋 🍒🥗 @kadbannoo

#مینی_سمبوسه 🍒🥗 @kadbannoo

#پیراشکی_گوشت_بدون_تخم_مرغ_و_روغن🤌🏻🫠 🌿مواد لازم: آرد : دو لیوان خمیر مایه : یک و نیم ق غ خ نمک : کمی شکر : یک و نیم ق غ خ روغن : نصف لیوان آب : کمی . 🌿نکات مهم : ✨دمای ۱۸۰ درجه ۴۰ دقیقه ✨بعد از پخت حتما روشو دستمال بکشید ده دقیقه تا نرم بمونه 🍒🥗 @kadbannoo

#تاکو_برگر موادلازم: آرد سفيد🥡 دو پيمانه آرد كامل گندم🌾 يك پيمانه آب💧 يك تا يك و نيم پيمانه نمك🍳 دو ق چ بكينگ پودر 🥄يك ق چ سر پر روغن مايع🥃 يك ق غ مواد برگر چهارصد گرم گوشت چرخ كرده🥩 پياز رنده شده🧅 يك عدد(اب پياز رو بگيريد البته كامل ابش رو نگير) نمك و فلفل🌶🧂 به اندازه ى دلخواه براى داخل تاكو از خيارشور🥒 و گوجه🍅 و كاهو🥬 و پياز خلالى خرد شده 🧅استفاده كنيد براى سس از دو ق غ سس مايونز يك ق غ سس باربيكيو يك ق غ سس كچاب و نصف ق غ سس خردل و نمك و فلفل استفاده كنيد نكته درباره نان خمبر رو بيش از حد نازك پهن نكنيد كه بتونيد با دست جا به جا كنيد خمير رو بيش از حد ضخيم پهن نكن چون وسطش خمير ميشه تابه بايد از ده دقيقه قبل با حرارت متوسط رو به بالا داغ شود بعد كه خمير رو داخل تابه گذاشتى وقتي روش حباب زد برگرودن بعد از درست كردن نان ها حتما روش سفره پلاستيكى بكش تا نون خشك نشه 🍒🥗 @kadbannoo

#کوکی_ولنتاین ❤️کوکی مخصوص ولنتاین💜 🍒 🥗 @kadbannoo

#خمیر_جادویی_همه_کاره 🔹️شیر ۱ لیوان 🔹️خمیر مایه ۱ ق غذاخوری 🔹️شکر نصف ق غذاخوری 🔸️تخم مرغ ۱ عدد 🔸️روغن مایع ۷ ق غذاخوری 🔸️نمک ۱ ق چایخوری 🔸شکر نصف ق غذاخوری 🔸️آرد همه کاره ۴۰۰ گرم حدودا (همون آرد نول یا سفید یا سه صفر) نکات: 💐واسه اینکه ببینید خمیر مایه سالمه یا نه، با شکر و شیر گرم مخلوطش کنید و ده دقیقه صبر کنید، اگه روش کف کرد یعنی فعال شده و سالمه. دمای شیر باید کاملا گرم باشه ولی جوری باشه که اگه انگشتتون رو داخلش فرو ببرید نسوزید، غیر از این باشه مخمر عمل نمیاد. 🌼خمیر حتما باید توی جای گرم استراحت کنه تا ور بیاد و حجمش دو برابر بشه، ممکنه یک ساعت طول بکشه یا بیشتر ولی هر چی محیط گرمتر باشه زودتر پف میکنه. 🌸وقتی پف کرد، پفشو بگیرید و لازم نیست ورز بدید، فقط چونه کنید و بذارید توی نایلون فریزر و تا ۳ روز میتونید توی یخچال نگه دارید. 🌺قسمت ورز دادنش خیلی مهمه حتما ده دقیقه ورز بدید و با ورز دادن چسبندگیشو بگیرید، هی آرد اضافه نکنیدااااا خمیرتون سنگین و خراب میشه، اگه دستتون رو چرب کنید و آرد بمالید کمک میکنه که کمتر به دستتون بچسبه. 🏵میتونید باهاش پیتزا و پیراشکی و اشترودل و نون و اینجور چیزا درست کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#سیب_زمینی_سوخاری🍟 مواد لازم : سیب زمینی ۲ عدد ماشعیر تلخ ۱ لیوان ارد ۱ لیوان پاپریکا دودی و فلفل سیاه هرکدام ۱ ق چ نمک ۱ ق م چیپس تورتیلا ۲ بسته کنجد ۱ عدد 🍒 🥗 @kadbannoo