#ترشی_انبه یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست، من که میگم ترشی لاکچری انبه سبز ریز مخصوص ترشی یک کیلو که بعد پوست گرفتن با هسته خرد بشه (من چون انبه هام رسیده بود نتونستم با هسته خرد کنم) رازیانه، زردچوبه، زیره، نمک، فلفل سیاه، سیاه دونه (از هر کدام یک قاشق چایخوری که می تونیم مقدارشو کم یا زیاد کنید) سرکه حدود دو لیوان روغن نصف لیوان(روغن پخت و پز یا روغن زیتون) سیر سه الی چهار حبه (من فراموش کرده بودم بعدا اضافه کردم) 🍒 🥗 @kadbannoo

#قاورمه قاورمه یه غذای محلی مناطق کردنشینه که با دنبه،گوشت و پیاز یا جگر تازه درست میشه و فوق العاده خوشمزه ست😋🤌بریم باهم درستش کنیم تکه های دنبه رو میزیزیم تو تابه رو حرارت کم میزاریم تا روغن بندازه و برشته بشه بعد گوشت گوسفندی که ریز خرد شده اضافه میکنیم ادویه،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز میزنیم.پیاز فراروون رو خلالی میکنیم و بهش اضافه و در تابه رو میزاریم شعله رو خیلی کم میکنیم تا بپزه .اصلا آب اضافه نمیکنیم پیاز و گوشت خودش آب میندازه حدود ۲ ساعت زمان بدید تا مغز پخت و خوب سرخ بشه . با نون لواش یا سنگک سرو و نوش جان کنید به همین راحتی (مخلفات کنار غذا هم جزو رسپی نیست) امیدورام درست کنید و لذت ببرید #قاورمه_کُردی #قاورمه 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_افطار افطاری مقوی و خوشمزه 🤤 مواد لازم 👇پایین نوشته شده مواد لازم : برنج ...... ۱لیوان شکر....... ۱لیوان شیر ......۲کیلو زعفرون دم کرده ....۱/۲ استکان گلاب ...... ۱/۲لیوان اب ....... ۲لیوان هل .....۱ق.چ خامه صبحونه ..... ۲ق.غ کره .... ۲۰گرم یا( یه ق. غ پر ) ❌,نکات مهم ❌ ✅ برنج نیم دونه باشه بهتر ولی اگه ندارین هم مثل من با برنج ایرانی کامل بپزید خوب میشه 😍 ✅اگه دوست داشتین میتونید آخرش دیگچه رو با میکسر یک دست کنید 😍 🟥 نیم ساعت آخر مدام باید هم بزنید که برنج ته نگیره ✅ حتما درست کنید خیلی خوشمزه و مقویه 🍒 🥗 @kadbannoo

#شامی_خرم_آبادی😋 بدون اغراق از بهترین غذاهاس که من دوسش دارم چی لازمه!؟ ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله ۱۰۰ گرم‌سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری) ۸۰ گرم گردو ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ ق غ آرد نخودچی ۱ عدد تخم مرغ ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودر‌سیر) و نمک سس غذا: ۱ عدد پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده) ۲۰ گرم گردو ۲ ق غ رب انار ۲ ق غ شکر - اون گردالی وسط شامی به مغزپخت شدن غذا کمک میکنه!😉 - شکر کاملا بر اساس ذائقه‌س، من این غذارو ملس روبه شیرین میپسندم. - این غذا با نون و برنج قابل سرو هست. بعضی آب شامی رو تریت میکنن. - غذارو کم چرب درست کنید چون گردو حسابی براتون روغن میندازه😍 -سبزی هرکدوم نداشتین موردی نیست‌ولی ترخون باشه😉 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک سلام به روی ماهتون✋ اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊 مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 💥تخم‌مرغ 3عدد 💥شکر200گرم 💥وانیل نوک قاشق چایخوری 💥روغن نصف پیمانه 💥شیر نصف پیمانه 💥رنگ ژله‌ای یک تا دوقاشق غذاخوری 💥آرد دولیوان 💥پودر کاکائو 1قاشق غذاخوری 💥جوش شیرین یک قاشق غذاخوری 💥سرکه یک قاشق غذاخوری برای درست کردن کرم وسط کیک👇 💥250گرم پنیر ماسکارپونه 💥پودر شکر 50گرم 💥وانیل یک قاشق چایخوری 💥خامه فرم گرفته به میزان لازم 🍁🍁🍁پنیر ماسکارپونه رو باپودر شکر و وانیل مخلوط کنید هم بزنید بعدش خامه فرم گرفته رو کم کم اضافه کنید تا سفت بشه و فرم بگیره بذارش یخچال تا کامل خنک بشه بعدش بریز توی قیف و مابین کیک ها ازش استفاده کنید. 🍁🍁🍁 🍁🍁خمیر کیک رو به 3قسمت تقسیم کنید هرکیک280گرم از خمیر رو میبره🍁🍁 🍁🍁در تابه حتما دمکنی بذارید مدت زمان کیک برای پخت 10دقیقه هست🍁🍁 نوش جان 😍😍 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان_مغزدار_گردویی_کشمشی 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان_مغزدار_گردویی_کشمشی 🥐🥐🥐🥐 نون خانگی مخصوص افطار و مغزدار و خوشمزه و پوک با تمام نکات......‼️ مواد لازم شیر ولرم ۲۵۰گرم یا یک لیوان و یک چهارم لیوان دسته دار فرانسوی شکر ۸۰گرم یا تقریباً یک سوم لیوان خمیر مایه خشک یک قاشق غذاخوری تخم مرغ هم دمای محیط یک عدد نمک نصف قاشق چایخوری آرد الک شده ۵۰۰گرم یا چهار و نیم لیوان دسته دار فرانسوی کره ی نرم شده در محیط ۴۰گرم روغن مایع ۳۰گرم یک چهارم لیوان وانیل کمی برای رومال‌: زرده تخم مرغ یک عدد شیر نصف قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده کمی ابتدا شیر ولرم ویک قاشق از شکر و خمیر مایه خشک را با هم مخلوط کرده میزاریم ده دقیقه بمونه تا پف کنه تخم‌مرغ هم دمای محیط و وانیل را مخلوط کرده و هم بزنید و نمک را اضافه کرده و کره و روغن مایع  و باقی شکر را اضافه کرده و نصف آرد الک شده را  اضافه کرده و بعد باقی آرد را بریزید ده دقیقه خمیر را خوب ورز میدهیم تا خمیر خیلی نرمی بدست آید ✅شاید برای شما آرد بیشتر یا کمتری مصرف شود ولی زیاد آرد نزنید خمیر باید نرم و لطیف باشد خمیر را پوشانده و یک ساعت استراحت میدهیم تا پف کنه خمیر را به ده قسمت مساوی تقسیم کنید و چونه بگیرید حین کار چونه ها را پوشانده و قالب را چرب کنید ✅من با یک قاشق روغن جامد ویک قاشق آرد کف ظرف را چرب کردم ۷ تا از چونه ها را با گردو و کشمش پر کنید سه تا از چونه ها را با وردنه باز کرده و هر کدوم را  با کره چرب کنید و روی هم قرار داده و باز کنید دورش را برش داده مانند فیلم و با کاتر ۸قسمت مساوی تقسیم کنید و مطابق فیلم شکل دهید و روشو پوشانده ۴۰دقیقه دیگر استراحت داده و رومال کرده با کنجد و سیاه دانه یا دانه ی کدو یا تخمه تزیین کنید داخل فر از قبل گرم شده به دمی ۱۹۰بمدت۲۵دقیقه بپزید ✅ حتماً یک ظرف آب داخل فر بگذارید موقع پخت بعد پخت روش کره زده و اگر دوست داشتید کمی شربت یا عسل بریزید 🍒 🥗 @kadbannoo

#تمپورا خوب این غذای ژاپنی که اسمش (تمپورا)هست زو به روش های مختلفی درست میکنن که عمشون خوشمزس و اینم یک روش خیلی ساده مواد لازمش : آرد ۱لیوان بکینگ پودر یک قاشق چای خوری اب یکو‌نیم لیوان ادویه ها برای خمیر زرد چوبه نمک فلفل پودر زعفران زنجبیل پودر لیمو اویشن همین ادویه هارو برای مزه دار کردن هم‌میشه استفاده کرد حتما درست کنید سریع ترین غذایی بود که من درست کردم 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان_قندی 🍒 🥗 @kadbannoo