#شام_با_طعم_تازه_و_بی_نظیر🫕 🤩 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کیک_یخچالی_یا_کیک_تولد!؟😍😋 بافت و مزش بی نظیییره حتما امتحانش کنید! 📍موادی که لازمه بیسکوییت پتی بور ۳ بسته شیر ۳ لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت ۳ ق غ آرد ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ کره ۵۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم 🔸️مواد و مدام هم بزنید تا ته نگیره 🔸️برای گاناش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ گرم شکلات ؛ خامه رو روی حرارت بذارید وقتی یکدست شد و قل ریز زد از روی حرارت بردارید و شکلات و بریزید داخلش ترکیب بشه 🔸️داخل هر قالبی دوست دارید می تونید درست کنید فقط قبلش داخل قالب پلاستیک پهن کنید تا راحت برگرده داخل ظرف سرو 🔸️اگه یک شب داخل یخچال بمونه بهتره ولی ۵_۶ ساعتم کافیه 🔸️موادی که لا به لای بیسکوییت ها میریزید نذارید سرد شه خیلی هم داغ نباشه که خمیر شه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کروسان_قارچ_گوشت کروسان به این دلبری دیدی؟؟؟ از این خوش خوراک تر و خوشمزه تر نداریم برای خمیر:(۲۴ عدد کروسان سایز ویدیو) آب ولرم ۱ استکان کمرباریک(معادل ۱۰۰ میل) خمیرمایه فوری ۱ قاشق غ خ شکر ۱ قاشق غ خ شیر ولرم(یا آب ولرم) ۱ لیوان روغن مایع ۱ استکان سرخالی (معادل ۷۵ میل) تخم مرغ ۱ عدد ماست ۲ قاشق غ خ نمک ۱ قاشق چ خ آرد نول(آرد قنادی) ۴ لیوان (توضیح مربوط به آرد داخل هایلایت هست) آب ولرم،خمیرمایه و شکر رو مخلوط میکنیم.بعد شیر،روغن،تخم مرغ،ماست و نمک رو اضافه و مخلوط میکنیم.حالا آرد رو خورد خورد اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم،تا توده خمیر تشکیل بشه.روی سطح آردپاشی شده با دست و یا با دستگاه ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز میدیم.سپس چانه میکنیم و داخل ظرفی که دیوارشو چرب کردیم،۱ تا ۲ ساعت استراحت میدیم برای داخل کروسان ها: پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه نگینی ۲ قاشق قارچ اسلایس شده ۵-۶ عدد سوسیس رنده شده ۲ عدد ادویه ها:زردچوبه-نمک-فلفل-پودرسیر-پاپریکا-اورگانو روی چانه ها و کروسان های آماده شده رو حین کار بپوشونید که خشک نشن. خمیر نباید زیاد نازک بشه. رومال:زرده تخم مرغ+ ۱ قاشق شیر تو فر ۱۸۹درجه به مدت ۲۰دقیقه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#دیزاین_غذا 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#تزیین_سالاد 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#فرنی_رژیمی مواد لازم👇 شیر یک لیوان فرانسوی یا۲۲۰گرم موز یک عدد آرد جو دوسر یا خود جو دوسرپرک سه الی چهار قاشق غ خ (میتونید از آرد برنج هم استفاده کنید،اما کالریش خیلی بالاس😁) زعفران یک قاشق غ خ ___ وقتی تمام مواد رو باهم مخلوط کردین روی حرارت بزارید تا غلیظ بشه میتونید بهش زعفرون یا وانیل یا پودر کاکائو بزنید. 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#دسر_نسکافه_ای یه دسر فوری با مواد در دسترس اگه طعم قهوه رو دوس داری حتما این دسر رو امتحان کن🤩🍩 ⭕️موادلازم: شیر 2 لیوان  نشاسته ذرت 2 ق غ  آرد 1 ق غ  شکر 4 ق غ  قهوه فوری 2 ق غ  خامه 100گرم بيسکوییت پتی بور به مقدارلازم(تقریبا سه چهارم بسته) ⭕️طرزتهیه: شیر،نشاسته ذرت،آرد،شکر وقهوه فوری روباهم مخلوط میکنیم وروی حرارت متوسط هم میزنیم تا یه مقدار به غلظت برسه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و خامه رو بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم؛داخل ظرف سرومون یه لایه بيسکوییت پتی بور میچینیم بعد روشو یه لایه مایه نسکافه ای میریزیم واین کار رو تاجایی که ظرفمون جا داره تکرار میکنیم و روشو صاف میکنیم وبه مدت ۴،۵ساعت میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره درآخرهم روشو باهرچی که دوس داریم میتونیم تزئین کنیم که من از شکلات رنده شده استفاده کردم  ⭕️نکته: ❗️این مقدار برای ظرف کوچیکه اگه ظرفتون بزرگ بود موادتون رو دوبرابر کنین 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کیک_آلبالو 𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎 مواد لازم: تخم‌ مرغ درشت‌:🥚 4 عدد شکر: 🍚1 ليوان وانيل:🌸 1/2 ق م ماست سفت:🍶 1 ليوان روغن مايع:🥃 1 ليوان آرد:🥡 3 ليوان بیکینگ پودر: 🥄1 ق چ جوش شیرین: 1/2 ق چ آلبالو نصف شده بدون‌ هسته:🍒 1 ليوان نکته: برای اینکه آلبالوها ته مایه ی کيک نره حتمآ به روشی که توی فيلم نشون دادم عمل کنين. مواد کيک رو مِطابق فيلم آماده می‌کنیم و قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 50 دقیقه قرار می‌دهیم و برای اینکه سطح کيک کمی طلایی بشه چند دقيقه گریل رو روشن می کنیم. 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#چیکن_استریپس ☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆ مواد لازم: فیله مرغ رگ گیری شده یا سینه مرغ🍗 که مثل فیله برش زدین ۱ کیلو (فیله لطیف تره و زودتر هم میپزه) آرد سفید 🥡۲۰۰ گرم (حدود یک و نیم لیوان) آب 💧۲۰۰ میلی لیتر (یه لیوان سر خالی) تخم مرغ🥚 ۲ عدد نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، پودر پیاز 🧅و پاپریکا ‌یه شب تا صبح و یا حداقل ۲ ساعت تو یخچال استراحت کنه. (من ۲ ساعت گذاشتم) ‌ آرد سفید + نمک و فلفل برای پولکی کردن ‌ 🔻وقتی داخل آرد میزنین بلافاصله تو روغن کاملا داغ و شناور، روی حرارت متوسط رو به کم سرخ کنین تا زمانی که روش ترد و طلایی بشه و داخلش بپزه؛ برای من حدود یک ربع پختش زمان برد. حرارت اگه خیلی زیاد باشه روش سریع طلایی میشه ولی داخلش کامل نمیپزه. ‌ 🔻سسی که تو فیلمه ترکیب مایونز، سس گوجه فرنگی و کمی خردله. 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کلوچه_فومن😍😋 مواد لازم : کره ۵۰ گ شکر ۱ ق غ نمک ½ ق چ شیر ولرم ۱ لیوان آرد قنادی ۳۵۰ گرم خمیر مایه ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ ق غ مواد میانی : آرد ۱۲۰ گ کره ۵۰ گرم پودر قند ۴ ق غ روغن مایع ۳ ق غ گردو خرد شده ۴ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ پودر هل ۱ ق چ برای رومال : زرده تخم مرغ شیره انگور 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#صبحانه_ترکیه‌ای روغن محلی ۱ ق پنیر پیتزا ۱ پیاله نمک، پولبیبر، سیاهدانه تخم مرغ ۲ عدد کنجد ۲ ق 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#یه_خوشمزه_ی_سه_سوته حتما درست کنید هم خودتون و هم بچه ها تون از خوردنش لذت ببرید بیسکویت پتی بور.  ۲ بسته شیر  نصف لیوان کره آب شده.  ۵۰ گرم پودر کاکائو.  ۴ ق غ پودر قند.  ۵ ق غ همه چی رو توی ویدیو توضیح دادم فقط اینکه اندازه ها رو دقیق بریزید که خمیرتون بافتش منسجم بشه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#سالاد_لاکچری ۱عدد کاهو پیچ یک مشت کوچک اسفناج یک مشت کوچیک ریحون یک مشت کوچیک جعفری یک عدد فلفل قلمی ۳_۴عدد گردو روغن زیتون۲ق غ سس خردل ۲ق غ سیر۲حبه نمک و فلفل کمی آب برای بالانس غلظت سس کاهو رو که از وسط چهار قاچ میکنیم چند دیقه داخل ابونمک میذاریم تا تمیز بشه و بعد ابکش میکنیم.موادو که میکس کردیم گردوی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و در اخر گوجه گیلاسی. گوجه گیلاسی قابل حذفه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کلوچه اگه فر و همزن نداری یا مواد زیادی تو خونه نداری این کلوچه از دست نده😍 مواد لازم: آرد یک و نیم لیوان شیر یا آب  یک سوم لیوان روغن یک سوم لیوان شکر نصف لیوان بکینگ پودر یک ق چ تخم مرغ یک عدد شربت بار یک ق غ وانیل نصف ق چ هل نصف ق چ این کلوچه تو فر و ماهی تابه هم قابل پخت هست. دمای فر گازی ۱۸۰ پونزده دقیقه دمای فر برقی ۱۷۰ ۱۵ دقیقه توستر ۱۶۰-۱۵ دقیقه ماهی تابه معمولی  با دمکنی و شعله پخشکن ماهی تابه رژیمی  نوار قرمز رنگ و بردارید 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#غوره_پلو مواد لازم: سینه و یا ران مرغ(یا ترکیب هردو)🍗۵۰۰ گرم پیاز🧅۱ عدد پودر سوخاری🍘 ۲ ق غ خ نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر سیر🧄، زردچوبه غوره🍇 ۱/۲ پیمانه لوبیا چیتی از قبل پخته شده🫘 ۱/۲ پیمانه رب گوجه رقیق شده🥫 ۲ تا ۳ ق غ خ زعفران دم شده💛 زرشک❤️ ۱/۲ پیمانه خلال پسته💚 ۱/۳ پیمانه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#چیز_کیک_شکلاتی_کافه‌ای🥮🍫 بدون نیاز به فر مواد لازم : خامه قنادی ۲۵۰ گرم پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم پتی بور شکلاتی ۲۰۰ گرم شکلات صبحانه ½ پیمانه شکلات صبحانه ۲ ق غ پودر قند ⅓ پیمانه پودر ژلاتین ۲ ق غ وانیل نوک ق چ مواد گاناش : شکلات تلخ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کیک_ژله‌ای😍😋 تاحالا کیک با پودر ژله درست کردی؟ تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲/۳ پ روغن مایع ۱ پ وانیل ۱/۴ ق چ (میتونی حذف کنی) آرد ۲ و ۱/۲ پ بیکینگ پودر ۲ ق چ آب داغ ۱ پ پودر‌ژله ۱ بسته رنگ خوراکی اختیاری قالب حتما باید چرب بشه فر ۱۸۰ درجه ۴۵دقیقه فر برقی  ۱۶۰ درجه سولاردم ۱۵۰ درجه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#شیرینی_اَگِردَک اَگِردَک یا اَگِرده یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانه که به روش های مختلفی درست میشه و تو هر شهری طرز تهیه‌اش متفاوته و درست کردنشم خیلی راحته و نیاز به فر هم نداره. این شیرینی بافت نرمی داره و کم شیرینه و با پودر قندی که روش ریخته میشه، شیرینیش به دلخواه تنظیم میشه. نکته: خمیر به دو ساعت استراحت نیاز داره. 🔴مواد لازم: ۵ لیوان آرد قنادی ۱ لیوان شکر ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست همزده نصف لیوان روغن مایع ۱/۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق چای خوری وانیل پودر قند به مقدار دلخواه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کیک_اسفنجی آرد:۲پیمانه تخم مرغ:۴عدد شیر:۲/۳پیمانه روغن مایع:۱پیمانه شکر:۱پیمانه ب پ:۱ق غ سر صاف وانیل:۱پنس فر رو روشن و روی ۱۸۰درجه بزارین گرم بشه(فرای برقی۱۶۰) آرد وبیکینگ پودر رو باهم مخلوط و ۳بار الک کنید تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوب باهم بزنین تا کرم رنگ و یکدست بشه روغن رو اضافه کمی هم بزنید شیر رو اضافه کمی هم بزنید آرد وبیکینگ پودر رو که از قبل ۳بار الک کردین کم کم به مایه اضافه و هم بزنید مایه رو داخل قالب کم بندی که کاغذ روغنی انداختین ریخته به مدت ۴۵دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بزارین با سیخ جوبی امتحان کنین اگه داخل کیک زدین و به سیخ چیزی نچسبید کیک آمادس کیک رو بزارین رو توری تا کامل خنک بشه بعد به تعداد لایه های دلخواه برش بزنین به هر اندازه ای که خواستین برش بدین و بعد خامه رو فرم بدین 🟢برای فرم دادن خامه،مقدار خامه مورد نیازو بزارین کمی نرم بشه اول با دور کند بعدم با دور تند بزنین تا خامه فرم بگیره بعدم مث فیلم روی هر لایه خامه زده موز وگردو ریخته تا لایه آخر که بعدم یه خامه کشی سبک کردم و بعد با ماسوره رزت کیک رو تزیین کردم برای قرمز کردن خامه مقداری رنگ قرمز به خامه اضافه و فرم دادم 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#بادمجون_کباب مواد لازم: بادمجان قلمی ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر له شده ۱ ق چ زردچوبه، فلفل سیاه و نمک رب انار ۱ ق غ سرپر رب گوجه نصف ق غ سبزی شمالی شامل چوچاق و خالیواش اما اگر نداشتید میتونید ترکیب گشنیزو جعفری و نعنا بزنید که نعناش کمتر باشه چون عطرش غالب هست(البته سبزی شمال چیز دیگه‌ست😋) ۲۰۰ گرم سبزی تازه و اگر سرخ کرده بود ۱۰۰ گرم کافیه(ریز خرد کنید) پودر گردو نصف پیمانه گوجه فرنگی ۵ عدد 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کاپ_کیک_رژیمی کاپ کیک سالم و رژیمی با فر یا بدون فر 🥧🥧🥧 مواد لازم: تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: چند قطره شیره انگور یا خرما: ۸۰ گرم جو دوسر پرک: نود گرم معادل ۹ ق غ روغن نارگیل یا کنجد: یک ق غ بیکینگ پودر: نصف ق م 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#جوجه_کره‌پز_با_سس_زرشک_برای_۴_نفر ‌ ران مرغ ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ گرمی ۶ عدد آب و نمک به نسبت ۱۰ به ۱ کره  محلی ۱۲۰ گرم سیر ۶ حبه زرشک ۱۵۰ گرم روغن زیتون ۳ ق غ شکر ۱ ق غ سرکه سیب ۱ ق غ آب نصف لیوان برنج ایرانی ۴ پیمانه ‌ نکات ۱-کره محلی خیلی بهتره . از ۱۲۰ گرم کره ۴۰ گرم باقی میمونه مابقی تبخیر میشه و بخش کمی جذب میشه ۲- ران مرغ بخاطر چرب بودن برای این سبک پخت گزینه مناسب تری هست ۳-زمان و حرارت رو خودتون طوری تنظیم کنید که کره و مرغ نسوزه و حسابی مغز پخت بشه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟