#پای_سیب_دارچین آرد ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد کره ۲۰۰ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری مواد میانی: سیب ۵ عدد شکر ۱۰۰ گرم آرد ۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین ۲ قاشق چایخوری آب لیموی تازه ۲ قاشق چایخوری تخم مرغ،شکر،کره و وانیل رو با هم‌ مخلوط کنید و با همزن بزنید.آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و دو بار الک کنید.حالا آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید و آروم ورز بدید تا خمیر منسجمی به دست بیاد. خمیر رو به‌مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید. بعد از یک ساعت که خمیر رو بیرون آوردید یک سوم از خمیر رو برای نوار های روی پای جدا کنیدرو یک تخته آرد بریزید و خمیر رو با وردنه صاف کنید تا به ضخامت مورد نظر برسه.خمیر رو در داخل قالب بزارید و اضافه های خمیر رو ازاطراف قالب جدا کنید خمیر رو با چنگال سوراخ کنید تا هواگیری بشه و موقع پخت از کف قالب بالا نیاد. سیب ها رو پویت بگیرید و برش های نازک بزنید بزنید حالا آبلیمو ،آرد،شکر و پودر دارچین رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید حالا سیب ها رو روی خمیر پای بریزید و یکدست کنید خمیری که جدا کرده بودید رو به شکل نوارهای باریک برش بزنید تا روی پای رو پر کنید. نوارهای برش زده رو به شکل حصیری روی خمیر پای بزارید و با برس ترکیب تخم مرغ و شیر بمالید.حالا قالب رو داخل فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده بزارید و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان بدید تا بپزه اگه قالب تارت ندارید میتونید خمیر رو داخل قالب های کوچیک مافین یا قالب های ساده باز کنید اگه قالب بزرگ برای تارت استفاده کنید زمان پخت بیشتر میشه و هر چقدر اندازه قالب کوچک تر باشه زمان پخت کمتر میشه @kadbano