#کوفته_برنجی با آرد نخود (آبگوشتی)
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
برنج سه پیمانه پلوپزی
آرد نخود آبگوشتی ۱/۵ پیمانه پلوپزی
سبزی کوفته خرد شده ۲ پیمانه پلوپزی
تخم مرغ یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
نمک زردچوبه فلفل آویشن و...
نکات مهم؛
*برنج خام را دست کم سه ساعت خیس کرده و سپس با دست آنرا خرد کنید.
*آب پیاز را بعد از رنده کردن بگیرید.
همه مواد اولیه را با هم کاملا ورز می دهیم سپس به اندازه نارنگی برداشته و گرد میکنیم.
در قابلمه مناسبی کمی پیاز داغ آماده میکنیم و سپس آب اضافه کرده و بعد از به نقطه جوش رسیدن آب ، کوفته ها را داخل آن میاندازیم .
به آب کوفته رب و نمک و فلفل و زردچوبه نیز اضافه میکنیم.
مقدار آب باید تا جایی باشد که روی کوفته ها را بپوشاند.
با حرارت ملایم میگذاریم تا کوفته ها بپزد و جا بیفتد.
••••●❥JOiN👇🏾
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @kadbanoo68
┗━━━🍂🍓🍃
༺🍔 ⃟ #ایستگاه_شکم 🍔 ⃟༻
#خوشمزه😋 💕
#كوفته_برنجی 🥘 😋
🔸 يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس و نيم پز كرده كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش پر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل ظرف ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفته
بسیار لذیذ و خوشمزه
اینجا طعم های،جدید ومتفاوت رو تجربه کنید👇👇
••••●❥JOiN👇🏾
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @kadbanoo68
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍔#کوفته_برنجی
••••●❥JOiN👇🏾
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @kadbanoo68
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍔#کوفته_برنجی
••••●❥JOiN👇🏾
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @kadbanoo68
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛