🥗 شیرینی لطیفه
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
شکر نیم پیمانه
آرد نیم پیمانه
بکینگ پودر نیم قاشق
وانیل نیم قاشق
پودر تارتار نیم قاشق
پودر قند مقداری
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم. سفیده و پودر تارتار را با همزن میزنیم تا فرم بگیرد. زرده و شکر و وانیل را هم با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک میکنیم. آرد و سفیده فرم گرفته را در سه مرحله به زرده ها اضافه میکنیم و به آرامی مخلوط میکنیم تا پف سفیده نخوابد و مواد یکدست شود. مواد را داخل قیف بدون سر ماسوره میریزیم. سینی فر را با کاغذ روغنی میپوشانیم و کمی چرب میکنیم. مواد را به کمک قیف با فاصله روی کاغذ روغنی به حالت گرد میریزیم و روی آنها پودر قند الک میکنیم. داخل فر ۲۰۰ درجه که از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد و طلایی شود. بعد از خنک شدن از کاغذ روغنی جدا میکنیم و روی شیرینی خامه فرم گرفته زده و دو تکه را به هم میچسبانیم و روی شیرینی را با خلال یا پودر پسته تزیین میکنیم.
کدبانوجان بپز و بدرخش🤩🤩
@kadbanoojan
🥗 برگر مرغ
مواد لازم:
سینه‌ی مرغ کامل
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه نیم پیمانه
پودر سیر ۱ قاشق
پاپریکا نیم قاشق
پودر سوخاری ۲ قاشق
آرد نخود چی ۱ قاشق
نمک و فلفل و زعفران
لیمو ترش ۱ عدد
طرز تهیه:
مرغ را همراه با فلفل دلمه چرخ کنید. پیاز را رنده کنید و کامل آبشو بگیرید. تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه. به اندازه دلخواه مواد را در دست بگیرید و گِردش کنید. یه سلفون روی میز کارتون بکشید و به شکل دایره به برگرتون شکل بدید. کف ماهی تابه رژیمی رو با برس چرب کنید و برگر رو گریل کنید. این غذا یک غذای رژیمی هست برای کسانی که نمیخواهند غذای چرب میل کنند.
کدبانوجان بپز و بدرخش🤩🤩
@kadbanoojan
🥗 حلوای شیرعسل
مواد لازم:
یک بسته شیر عسلی
یک قاشق کره
پنج قاشق شیرخشک
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت هم می زنیم. حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد. این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد. مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد. سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم. برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم.
@kadbanoojan
🥗 شربت نعناء
مواد لازم:
نیم کیلو نعناء
یک کیلو شکر
۳ لیوان آب
۲ قاشق آبلیمو
رنگ خوراکی سبز
مقداری عرق نعنا
طرز تهیه:
نیم کیلو نعنای تازه را پاک کرده و بشویید. فقط برگ‌هاش احتیاجه. برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کنید تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش. حالا یک کیلو شکر را با ۳ لیوان آب روی حرارت بگذارید تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه. در این زمان نعناها رو اضافه کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه باهم بجوشن. اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ سبز خوراکی و یک قاشق عرق نعنا بهش اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید. دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید مدتی در محیط آشپزخانه بماند. بعد از صافی رد کرده و داخل شیشه تمیز بریزید و داخل یخچال بگذارید.
@kadbanoojan
5.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💫ایده صبحونه لاکچری
💞خلاقیت
🌺🌺 @kadbanoojan 🌼🌼
🌸🍃🌸🍃🌸
فروارد_یادت_نره😉
6.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشــــپزی 👩🍳👨🍳
#ساندویچ_مرغ_رولی 🌯 😋
🔸یه ساندویچ خیییلی ساده و خوشمزه و شیک که بچها خیلی دوس دارن🥰😍
رب را کمی تفت داده و با آب مخلوط میکنیم بهش ادویه افزوده و میزاریم رو حرارت تا قوام بیاد بعد از سرد شدن کمی خامه اضافه میکنیم خوب مخلوط کرده و روی نون بمالید بعد پنیر پیتزا و سپس مرغ آبپز ریش ریش ریخته آن را رول کرده برش زده و طبق فیلممون تو فر قرار میدیم😋 نوش جان
هنرِخانوم خونه 👇
#ایده
#آموزش
#ترفند
#خلاقیت
@kadbanoojan
💝💞💝💞💝💞💝
🥗 چیز برگر
مواد لازم:
گوشت 500 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
پنیر چدار ورقه‌‌ای
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری
نان همبرگر
نمک و فلفل
طرز تهیه:
گوشت را داخل کاسه‌ای بریزید و تخم مرغ، سیر و پیاز رنده شده را به گوشت اضافه کنید. کمی ورز دهید. سپس نمک و فلفل بزنید و مقداری آرد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر ورز دهید تا مایه چیز برگر منسجم و یکدست شود. چیز برگرها را با قالب یا با دست به شکل دایره ای شکل دهید و داخل ظرف بگذارید. روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت یک و نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب هم شود. پس از مدت زمان لازم چیز برگر را روی آتش ذغال یا ماهیتابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود. سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود. در پایان پخت، یک ورقه پنیر روی چیز برگر قرار دهید تا با حرارت آب شود.
@kadbanoojan