#_چلو_گوشت_زعفرانی مواد لازم برای دو نفر: گوشت گردن 700 گرم پیاز دو عدد متوسط نگینی خرد شود فلفل دلمه نصف نگینی خرد شود سیر سه حبه خرد شود نمک ، فلفل سیاه ، چوب دارچین ، زردچوبه زعفران ابتدا پیاز رو کمی تفت داده ادویه ها رو به همراه فلفل دلمه اضافه کرده سپس گوشت گردن رو به مقداری که فقط رنگش عوض شه تفت میدهیم بعد آبجوش رو به مواد اضافه کرده کمی هم زعفران روی گوشت ریخته و میزاریم با شعله کم بپزد اواخر پخت هم به آن نمک اضافه میکنیم. نوش جان