#کنافه #کونفه #کنوفه🌸
رشته کادایف (تر)۳۴۰ گرم
کره ذوب شده ۱۶۵ گرم
پنیر ریکوتا ۲۸۵ گرم
آب ۲۴۰ سی سی (۱ پیمانه)
شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
گلاب ۱/۲ ق چ
آب لیمو ۱ ق چ
کره برای سرخ کردن ۲ ق غ
🔹️ اول از همه شربت رو درست میکنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه به این صورت که شکر ، آب ، گلاب و آبلیمو رو روی حرارت میزاریم ، یه هم کوچولو میزنیم و اجازه میدیم که بجوشه و تا زمانی که شکر حل بشه و مخلوط غلیظ بشه روی حرارت میزاریم. (تقریبا ۵-۶ دقیقه طول میکشه)بعد از روی حرارت برمیداریم و کنار میذارم تا خنک بشه.
کادایف و کره ذوب شده رو با هم خوب مخلوط میکنیم. کف تابه رو ۱ ق غ کره میریزیم و میذاریم آب بشه بعد نصف رشته ها رو کف تابه میذاریم و سرخ میکنیم تا طلایی بشه (۵ دقیقه) حالا پنیر رو روش پخش میکنیم و نصف دیگر کادایف رو روی پنیر پخش میکنیم و یه کوچولو فشار میدیم تا به هم بچسبن. حالا مواد رو برمیگردونیم و اجازه میدیم طرف دیگه هم سرخ و طلایی بشه. بعد حرارت رو خاموش میکنیم و شربت خنک شده روی اون میریزیم. اگه خواستین روش با پسته بو داده تزیین و سرو کنید (من نداشتم نریختم ولی مدل سنتیش داره پس اگه میخواین بریزین )
41.5هزار دنبال‌کننده
3.1هزار عکس
9.6هزار ویدیو
5 فایل
🧿﷽
اینجا میخوایم بهترین آموزش های:😋
غذای ایرانی 🥘 انواع کیک🎂
نوشیدنی ها🍸 دسر 🍮 ژله 🍧
با ما همراه باشید خانوماااا 🫶🏼😍
تعرفه تبلیغات پربازده👇😍
https://eitaa.com/joinchat/1476329652C2e751ffa15
رشد کسب کارتو به ما بسپار 😉👆
@hadi_00
مشاهده در ایتا