عاشقانه❤️❤️

‌👩‍🍳#سالاد_نخودبا_سس_باربیکیو👩‍🍳 - 1.5 ليوان كاهو خرد شده - 1.5 فنجان گوجه گیلاسی نصف شده - 1 فنجان ذرت تازه بخارپز - 1/2 فنجان گشنیز خرد شده - 1 قوطی نخود تفت داده شده در سس باربيكيو - آووکادو 1 عدد خرد شده - 2 مشت چیپس ذرت خرد شده - 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده • شیر سویا 80 گرم • روغن آفتابگردان یا بادام زمینی 160 گرم • آب لیمو ترش 15 گرم • خردل 40 گرم • نمک . . .

👩‍🍳#صبحانه👩‍🍳 . . .

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #بادمجان_قالبی ۳ نفر بادمجان ۴ تا ۵ عدد_گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم_ماکارونی فرمی شکل ۱/۳ بسته_ پیاز ۱ عدد_پنیر پیتزا _فلفل دلمه نصف عدد _نمک _فلفل_ زردچوبه و رب😍😍 🥗🍔🍗

#کوکو_لوبیا_سبز یه کوکوی بسیار ساده و راحت . داخل این کوکو انواع سبزیجات من جمله هویج هم می ریزن . اما من به روش ساده تر و تقریبا براساس دستور رزا منتظمی درست کردم من به شخصه از مزش خوشم اومدش به نطرم هویج و سبزیجات ریخته نشه بهتره جون طعم کوکو شیرین میشه باز این طور چیزها سلیقه ای هستش . برای بچه ها هم خوبه . . لوبیا سبز ۲۰۰ گرم (حدودا یک لیوان) تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم لوبیا سبز رو با مقداری آب گذاشتم بپزه . بعد پخت آبی نمونه . بعد یه پیاز رو خلالی خرد کردم و تفت دادم و داخل لوبیا ریختم . دو تا تخم مرغ رو هم با چنگال کمی زدم . کمی نمک و فلفل و زردچوبه ریختم و داخل لوبیا ها ریختم . همه رو داخل میکسر انداختم تا یکدست بشه . میکسر هم ننداختین موردی نداره اصلا واجب نیستش من گفتم یکدست بشه ریختم . داخل تابه روغن ریختم و مایه کوکو رو ریختم و سرخ کردم .

سر اینکه روغن دنبه مفیده یا مضر بحث زیاده یه عده میگن مفیده یه عده هم معتقدن که مضره نظر شما چیه؟ من آموزشش رو درست کردم برای دوستانی که میخوان استفاده کنن امیدوارم پست مفیدی باشه براتون 🥰 روغن دنبه مواد لازم دنبه برگ بو هل چوب دارچین میخک پیاز ماست دنبه رو به قطعات کوچک دربیاید و بذارید داخل فریزر که کمی یخ بزنه بعد چرخ کنید و داخل قابلمه بریزید بهش برگ بو.دارچین.هل.میخک.پیاز و مایچست رو اضافه کنید دو ساعت با حرارت ملایم اجازه بدید آب بشه بعد از این مدت ‌از دما که افتاد صاف کنید و داخل شیشه بریزید از سرکه سفید و یک عدد سیب زرد هم میتونید استفاده کنید اگر دنبه تازه باشه روغن با کیفیت تری داریم

سالاد رژیمی😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ برای مزه دار کردن سیر🧄،پیاز🧅،نمک🧂،فلفل🌶،روغن زیتون🫒، سس باربیکیو نان تست جو🍞 آغشته بشه به: سیر له شده🧄 و روغن زیتون🫒 با هم مخلوط بشن و تو فر بپزن👇 کدو سبز،فلفل دلمه ای نمک و روغن زیتون🫑🫒🧂 برای سس ماست ایسلندی،روغن زیتون🫒،سس خردل،سرکه ی بالزامیک🍇،فلفل سیاه🌶،ریحان خشک🍃،نمک و آبلیمو🧂🍋 سبزیجات سالاد کاهو🥬،کلم بروکلی🥦،فلفل سبز شیرین،گوجه گیلاسی🍅

#پیتزا_تابه_ای در 🔟 دقیقه برای خمیر 2 عدد تخم مرغ 6 ق غ روغن 6 ق غ ماست یک ق چ سر خالی نمک 1 ق چ مخمر 3 فنجان آرد برای سس؛ 1 ق چ رب گوجه 1 ق چ سس کچاپ 1 ق چ آویشن 1 حبه سیر له شده.. به دلخواه اگه سیر میزنید حدود یک قاشق به روغن زیتون اضافه کنید. برای روی پیتزا پنیر چدار یا موزارلا سوسیس زیتون قارچ فلفل ذرت و... مواد خمیر شامل، ماست، مخمر، نمک، روغن، تخم مرغ را خوب با هر مخلوط کنید به مایع بدست اومده آرد رو‌ اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید تا خمیر یکدست بدست بیاد به خمیر مهلت استراحت بدید تا خمیر پف کنه خمیر رو بسته به سایز تابتون تقسیم کنید و اون رو‌ کف تابه ای که روغن ریختید پهن کنید به روی خمیر سسی که از ترکیب مواد ذکر شده بدست اومده رو بزنید و سپس سوسیس، زیتون، قارچ، فلفل و.. و در نهایت پنیر رنده شده چدار یا موزارلا رو روی مواد بریزید و درب تابه رو بگذارید. هراز گاهی با کفگیر یا ابزار مناسب خمیر رو تکون بدید و چک کنید همین که خمیر پخته شد و کف اون طلایی شد پیتزای شما آماده است. پیشنهاد میکنم مواد خام روی پیتزا رو‌ از قبل یک‌ مرحله پخته باشید. مطمئنا خوش طعم تر خواهد شد.

#مراحل_تهیه #سس_کچاپ 🥫🥫🥫 برای درست کردن سس کچاپ، ابتدا پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و خرد میکنیم، بعد تو مخلوط کن میکس کرده رو غن زیتون رو تو تابه میریزیم پیاز و سیر خرد شده رو کمی تفت و پوره گوجه رو بهش اضافه و به نوبت آب و سرکه و ادویه و نمک اضافه و مخلوط کرده و میزاریم بجوشه و مدام همزده که ته نگیره تا به غلظت دلخواه برسه و خوب غلیظ بشه و بعد خاموش کرده و میزاریم سرد بشه حالا دوباره سس رو میکس کرده و از صافی رد میکنیم تا سس آماده و یکدست بشه ؛ نکته؛ گوجه ها رو از همون اول به غلظت دلخواه بجوشونید که بعد از رد کردن صافی نیاز به پخت نداشته باشه و اما اگر مجبور شدین میتونید دوباره جوشانده تا غلظت سس رو‌داشته باشین ؛ زدن زردچوبه به دلخواه میتونید نزنین اما بقیه رو حتما باید زد از فلفل تند هم میتونید استفاده کنید ؛ سس رو در شیشه بریزن و وارونه کرده و بعد چند ساعتی بزارین یخچال که ماندگاری زیاد داره 🌟

#سس_کچاپ_خانگی 🥫🥫 اینم از دستور سس_کچاپ که امیدوارم براتون مفید ‌مورد استفادتتون قرار بگیره ؛ مواد لازم سس کچاپ پیاز بزرگ ؛1عدد گوجه فرنگی؛2 کیلو سیر؛ 3/4 حبه سرکه ;1 پیمانه همون یک لیوان دسته دار فرانسوی شکر ;2 قاشق غذاخوری آب ؛ 1 لیوان روغن زیتون 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه +فلفل سیاه و زردچوبه ;از هر کدام 1 ق غ خ(زردچوبه به دلخواه)

#کتلت_کینوا موادلازم: کینوا:۱ پیمانه آب:۲پیمانه سیبزمینی:۱ عدد پیاز:۱ عدد هویج:۱ عدد فلفل دلمه ای:۱ عدد کوچک نمک فلفل زردچوبه:به اندازه لازم آردسوخاری،حدود ۲ ق غذاخوری تخم مرغ:۳عدد

#فالوده_کرمانی نشاسته گل ۱ لیوان آب سرد ۱ لیوان برای شهد: شکر ۲ لیوان آب ۱ لیوان گل محمدی ۵ عدد دانه هل ۲ عدد گلاب نصف لیوان عرق نعنا نصف لیوان