7.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍰کیک_محلبی 😋😍
دسر ترکی فوق العاده خوش بافته و طعم متفا‌وت و همه پسندی داره. 🤤👌🏼
❌حتما تمام مواد به دمای محیط رسیده باشن.
مواد لازم برای کیک:
👈🏼آرد قنادی یک لیوان
پودر کاکائو یک قاشق غ خ
بکینگ پودر دو قاشق چ خ
تخم مرغ 🥚دو عدد
شکر نصف لیوان
وانیل نصف ق چ خ
شیر 🥛نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
👈🏼مواد میانی:
شیر سرد 🥛دو لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته ذرت دو قاشق غ خ
آرد یک قاشق غ خ سر پر
خامه صبحانه صد گرم
وانیل نصف ق چ خ
👈🏼برای مرطوب کردن کیک: یک چهارم لیوان شیر رو در حدی گرم کنید که پودر نسکافه یا قهوه فوری داخلش حل بشه و بعد برو کیک رو باهاش مرطوب کنید.
کیک 🥧 در فر گازی از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزه.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۶۵ درجه
⭕️تستر دمای ۱۶۰ درجه
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۵۵ درجه
⭕️برای هواپز دما ۱۴۰ درجه
برای کرم داخلش اول ارد و نشاسته و یکم از شیر هم بزنید یه دست بشه بعد این ترکیب رو با مابقی شیر و شکر داخل قابلمه روی شعله ملایم حدود یک ربع هم بزنید تا قشنگ غلیظ بشه. بعد حرارت رو خاموش کنید. خامه و وانیل اضافه بشه بعد همونطور که داغه روی سطح کیک بریزید.
کیک محلبی رو داخل قالب تارت و ظرف پیرکس هم میتونید درست کنید. 🤤
👈🏼برای ظرف پیرکس: کیک رو داخل ظرف پیرکس بپزید. از فر درومد مرطوبش کنید. بعد از کرم روی کل کیک یک لایه بریزید و بعد از خنک شدن به صورت کیک برشی میتونید سرو کنید.
#کیک_محلبی
#دسر_ترکی
🎀@kadbanoosh00
اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆
7.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍰کیک_محلبی 😋😍
دسر ترکی فوق العاده خوش بافته و طعم متفا‌وت و همه پسندی داره. 🤤👌🏼
❌حتما تمام مواد به دمای محیط رسیده باشن.
مواد لازم برای کیک:
👈🏼آرد قنادی یک لیوان
پودر کاکائو یک قاشق غ خ
بکینگ پودر دو قاشق چ خ
تخم مرغ 🥚دو عدد
شکر نصف لیوان
وانیل نصف ق چ خ
شیر 🥛نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
👈🏼مواد میانی:
شیر سرد 🥛دو لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته ذرت دو قاشق غ خ
آرد یک قاشق غ خ سر پر
خامه صبحانه صد گرم
وانیل نصف ق چ خ
👈🏼برای مرطوب کردن کیک: یک چهارم لیوان شیر رو در حدی گرم کنید که پودر نسکافه یا قهوه فوری داخلش حل بشه و بعد برو کیک رو باهاش مرطوب کنید.
کیک 🥧 در فر گازی از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزه.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۶۵ درجه
⭕️تستر دمای ۱۶۰ درجه
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۵۵ درجه
⭕️برای هواپز دما ۱۴۰ درجه
برای کرم داخلش اول ارد و نشاسته و یکم از شیر هم بزنید یه دست بشه بعد این ترکیب رو با مابقی شیر و شکر داخل قابلمه روی شعله ملایم حدود یک ربع هم بزنید تا قشنگ غلیظ بشه. بعد حرارت رو خاموش کنید. خامه و وانیل اضافه بشه بعد همونطور که داغه روی سطح کیک بریزید.
کیک محلبی رو داخل قالب تارت و ظرف پیرکس هم میتونید درست کنید. 🤤
👈🏼برای ظرف پیرکس: کیک رو داخل ظرف پیرکس بپزید. از فر درومد مرطوبش کنید. بعد از کرم روی کل کیک یک لایه بریزید و بعد از خنک شدن به صورت کیک برشی میتونید سرو کنید.
#کیک_محلبی
#دسر_ترکی
🎀@kadbanoosh00
اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆