واسه شیرینی‌هات یه #مارمالاد درجه یک درست کن😍 با ما همراه شو تا بگم چجوری! ۶ تا سیب متوسط احتیاج داریم. پوستشو بگیرید ، هسته هاشو جدا کنید . خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. یه لیوان آب ، و یه تیکه چوب دارچین. درشو ببندید و بیست دقیقه زمان بدین تا پخته بشه. دو قاشق غذاخوری گلاب و یک قاشق مرباخوری سرپر پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید و کنار بذارید. سیبها که پخته شد، با گوشتکوب برقی میکس کنید تا کاملا یکدست بشه. مجدد روی حرارت ببرید و یک لیوان شکر ، یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو ، مقداری زعفران دم کرده ، و ترکیب گلاب و ژلاتین رو اضافه و مرتب هم بزنید و یک ربع اجازه بدید تا با حرارت متوسط بجوشه. وقتی قل های درشت زد، برای تست مقداریشو داخل بشقاب بریزید و با ته قاشق یه شیار ایجاد کنید اگر مواد به هم نرسید، آماده است. داخل ظرف استریل تا یک سال هم قابل نگهداریه 🤩. یه مارمالاد عالی که برای انواع شیرینی میتونید ازش استفاده کنید. 😍 ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆

یه مارمالاد آسون و خوشمزه آوردم که خیییلی ارزون و به صرفه ست.پس سیوش کن که قراره برای شیرینی مربایی(مشهدی،آلمانی)حتی صبحونه،ازش استفاده کنی😍 مواد لازم: سیب درسته ۵۰۰ گرم آب ۳/۴ لیوان شکر ۳۵۰ گرم جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری (یا ۱ قاشق آب لیمو) زعفران ۱ قاشق غذا خوری ژلاتین ۱ قاشق مربا خوری در ۲ قاشق غذاخوری آب خنک ✅هر میوه ای رو میشه جایگزین سیب تو این دستور کنید. بعد از اضافه کردن شکر،با استفاده از قاشق چوبی یا پلاستیکی به صورت مداوم هم بزنید تا شکر کامل حل بشه.بعد از حل شدن شکر حرارت رو یکم زیاد کنید تا مارمالاد غلیظ بشه،و حتما در ظرف رو بذارید تا به بیرون پرتاب نشه. ✅در هر دقیقه مارمالاد رو یک بار هم بزنید تا ته نگیره. ✅قاشق رو به هیچ وجه به دیواره های قابلمه نزنید چون این کار باعث میشه مارمالاد شکرک بزنه. وقتی یکم مارمالاد غلیظ شد زعفران رو اضافه کنید. حالا هم زدن مارمالاد رو تا جایی که مارمالاد شفاف و غلیظ بشه ادامه میدیم تا ته نگیره.(هر دقیقه یک بار) وقتی به غلظت دلخواه رسید شعله رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم مارمالاد خنک بشه. اگه شما هم مثل من برای تزیین شیرینی مارمالاد رو لازم دارید و ژلاتین ریختید تا یکی دو ماه قابل نگهداری هست داخل یخچال.اما اگه داخلش ژلاتین نزنید 👇 در ظرف در بسته در یخچال تا چند ماه و در فریزر تا یک سال قابل نگهداری هست. #مارمالاد ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆

#مارمالاد_هویج #آشپزی #مارمالاد ‌ ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00