آموزش #موس_کیک_شکلاتی خوشمزه😍😋 سلام به دهکده کیکی های مهربون 🤗 ببینین چه دلبری براتون آوردیم 😋 موس کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کیک هاست فقط تصور کنید همزمان کیک شکلاتی با موس شکلاتی چه میشه 😋 این کیک خوشمزه میتونین برای سفارش کیک های کافیشاپی هم درست کنین 🥮 مواد لازم برای کیک 👇 ارد سفید ۳۳۵ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم بکینگ پودر ۲ ق چ نسکافه ۲ ق چ شیر داغ ۱۹۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۲۵۰ گرم روغن مایع ۱۸۰ گرم مواد لازم برای موس شکلاتی 👇 پودر ژلاتین ۲ ق غ آب ۴ ق غ شیر ۱۷۰ گرم شکلات ۳۰۰ گرم خامه قنادی ۴۵۰ گرم مواد لازم برای سس روی کیک 👇 شیر ۳/۴ لیوان نسکافه ۱ ق چ کاکائو ۱ ق چ شکر ۲ ق چ طرز تهیه 👇 ابتدا کیک رو آماده میکنیم . ارد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط و سه مرتبه الک میکنیم. شیر داغ رو با نسکافه مخلوط و کنار میزارم تا خنک بشه . تخم مرغ ، وانیل و شکر با دور تند میزنیم تا کرمی و حجیم بشه ( و بین کار کاسه رو دور گیری کنین تا کیک بوی تخم مرغ نگیره ) مخلوط شیر و نسکافه رو به همراه روغن مایع اضافه‌ و در حد مخلوط شدن میزنیم ودر اخر مواد خشک طی دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و آروم و دورانی مخلوط میکنیم. مایع کیک داخل قالب ریخته و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزه. و بعد از پخت اجازه میدیم کاملا خنک بشه و بعد موس آماده‌ شده روی کیک میزنیم . ادامه مطلب👇👇👇

طرز تهیه موس شکلاتی 👇 ژلاتین و اب مخلوط کرده و اجازه میدیم اسفنجی بشه ‌ شیر ، شکلات و ژلاتین روی حرارت خیلی کم گذاشته و دائما هم میزنیم تا یک دست بشن اصلا نزارین به جوش بیاد . بعد از آماده شدن داخل محيط خونه میزاریم تا همدمای محیط بشه خامه قنادی رو فرم داده و مایه شکلاتی رو داخل خامه ریخته و مجدد با همزن میزنیم تا یک دست بشه . دور کیک رینگ یا طلق قرار میدیم و با سسی که آماده کردیم ( شیر، نسکافه ، کاکائو ، شکر ) کاملا رطوبت میدیم و موس شکلاتی روی کیک میریزیم و با پالت یا کاردک رطوبت میدیم . امیدواریم از اين آموزش خوشتون اومده باشه 🥰 با تشکر از همکار محترممون زهرا سعیدی🌸 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

👩‍🍳#دسر_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم کیک: 3 عدد تخم مرغ سه چهارم فنجان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم فنجان روغن نصف لیوان شیر 3 قاشق کاکائو یک فنجان و یک چهارم فنجان آرد سفید 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر کیک را با دمای 180 بپزید مواد کاستارد: یک فنجان شکر یک لیتر شیر آرد نصف پیمانه نشاسته 3 قاشق یک قاشق چایخوری وانیل (دو عدد زرده تخم مرغ، می توانید آنها را حذف کنید) یک قاشق کره سس کرم کارامل: یک و نیم لیوان آب داغ دو بسته کرم کارامل آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

#دکور_کیک_کارتونی ۱- برای ایجاد حالت کارتونی از گاناش هم میشه استفاده کرد فقط باید حالت نسبتا روان داشته باشه ۲-روی کیک خامه ای بهتره که از گاناش استفاده بشه چون خطای کمتری داره ۳-برای کیک های فوندانتی هم از نوارهای نازک فوندانتی که با تپانچه ساخته شدن استفاده میشه ۴-اگر برای کیک خامه ای از نوارهای فوندانتی استفاده کردین حتما دقت کنین نوارها با ظرافت و تمیز سر جای خودشون قرار بگیرن چون امکان جابجایی وجود نداره آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

#دیزاین_کیک ببینید کیک رو با چنتا ابزار ساده چقدر بهش طرح داد #تکنیک_موج به کیکها، ظاهر شیک و جذابی میده ،فقط باید تمرین داشته باشید تا دستتون راه بیفته این کیکها رو با یکم خلاقیت و میوه های فصل میتونید خیلی زیبا تزیین کنید👏🌱🌱 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

#صبحانه_متفاوت و شیک درست کن🍳🍳🍳 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

اگر بدونی #حلوا_ارده_خونگی به این سادگی درست میشه دیگه از بیرون نمیخری😋 #صبحانه_مقوی آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

چند وقته کلیپ میوه آرایی داخل کانال نداشتیم🍌🍓🍍🍒🥭🍎🍊🍉🍑 میوه آرایی چندجا خیلی به کار میاد.یکی برای بچه های که میوه خور نیستن و دیزاین بشقاب به وجدشون میاره یکی هم وقتایی که مهمان داری و توی یخچال فقط چندتا دونه میوه مونده و میخوای پذیرایی شیکی با هزینه کم بکنی دیگه وقتشه با همون چندتا میوه محدود یه بشقاب خوش آب و رنگ روی میز جلوی مهمونات بزاری👇👇👇👇👇👇👇👇👇 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

میوه آرایی 😍😍 خرمالو کیوی پرتقال نارنگی لیمو آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

#تزئین_میوه تزئین سیب به شکل جغد برای بچها و چیدمان میز که عالیه آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

واسه ولنتاین چکارا کردی ؟؟🤩 هنوز توی تزیین کیک موندی😒🤔 بیل چندتا ایده شیک و پیک و عاشقانه بهت بدم که دل یارو ببری🤪😜 راستی می‌دونی چرا به این روز میگن ولنتاین🤔🤔🤔اگر درست و کامل بگی یه جایزه ویژه داری🥰🤩اینجا برام بفرست👇👇👇👇 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

آموزش کیک #سالگرد_ازدواج و #ولنتاین❤️ برای طرح اطراف نامه ها میتونید از ماژیک خوراکی هم استفاده کنید مراحل ساخت #تاپرهای پرطرفدار #نرده_بان و #خرس #فوندانتی رو با هم توی این ویدئو ببینیم😇 باتشکر از استاد محترم سرکار خانم عباسی کانال دهکده کیک خانگی🌺 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

با کاپ کیک ،یه کیک گلدونی یا دسته گل شیک درست کن که خیلی مناسب ولنتاین و سالگرد ازدواج و یه محفل عاشقانست❤️ #گلدون_کاپ_کیکی آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

#کوکی_ولنتاین❤️🍪❤️🍪 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

آموزش #کیک_سوپرایز😍❤️ مخصوص #ولنتاین و #سالگرد_ازدواج ❤برای قلبهای قرمز آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر 1/2 پیمانه روغن 1/2 پیمانه ◀این کیک جز روغن مایعات دیگه ای لازم نداره😇 رنگ ژله ای قرمز به میزان لازم مراحل توی فیلم نشون داده شده قالب 20×30 فر 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج بشه ◀دقت کنید کیک وقتی پخت نذارید بیشتر توی فر بمونه وگرنه خشک میشه ◀کیک رو از فر دربیارید روی پنجره مشبک بذارید تا کیک در قالب خوب خنک بشه بعد از قالب دربیارید کاغذ رو از پشت کیک جدا کنید و کاتر بزنید ◀اگه موقع کاتر زدن کیک گرم باشه؛کیک خُرد میشه پس دقت کنید به نکات👌 ادامه مطلب...👇👇👇

❤برای کیک شکلاتی آرد 1 و 3/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر 3/4 پیمانه ماست غلیظ 3/4 پیمانه ◀اینجا از ماست سون استفاده شده ◀نمیشه شیر جایگزین کرد چون مواد کیک شل میشه و قلبها تهنشین میشن روغن 3/4 پیمانه مراحل توی فیلم توضیح داده شده کف قالب 17×27 سانت رو کاغذ بندازید ◀دقت کنید قالب کوچیکتر نباشه چون پف کیک زیاده و موادتون از قالب سرریز میشه ◀باید حتما بعد از اینکه مواد رو توی قالب ریختید حداقل 1/3 قالب خالی باشه 1/3 مواد شکلاتی رو کف قالب پهن کنید قلبها رو دسته دسته کنید و جوری که نوک تیز قلبها رو به بالا باشه؛قلبها رو فشرده روی مواد شکلاتی بچینید ◀دقت کنید قلبها کاملا بهم بچشبن وگرنه مواد کیک شکلاتی بین قلبها نفوذ میکنه و کارتون تمیز درنمیاد بعد که قلبها رو چیدید بقیه مواد کیک شکلاتی رو آروم توی قالب بریزید جوری که روی قلبها رو بپوشونه قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه بذارید تا کیک بپزه . ◀همه مواد به دمای محیط برسند ◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر . ❤😇❤این کیک خیییلی دلبره حتما امتحانش کنید با تشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz

#ژله_ضربدری_شیک و مجلسی درست کن🍮🍮🍮 آدرس کانال https://eitaa.com/kadoomaz آیدی ادمین جهت تبادل https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz