♻️ باور غلط مردم نسبت به #اسفناج 🔰 ✍🏻 حتماً شما هم شنيده‌ايد که اسفناج آهن دارد و برای کم خونی مفید است و ... ↩️ اما اسفناج به اشتباه سرشار از آهن تصور می‌شود!!! 🔬 "فون وولف" شیمی‌دان آلمانی که روی آهن سبزی‌جات تحقیق می‌کرد، با جا انداختن نقطه اعشار، هنگام پاکنویس، به جای (۳.۵) آهن اسفناج را ۳۵ میلی‌گرم نوشت! [صحت این موضوع را می‌توانید با مراجعه به سایت‌های معتبر علمی در خصوص سبزی‌جات جویا شوید] ⚠️ ... میزان #اسید_اکسلات اسفناج، بدن را از جذب مواد معدنی باز می‌دارد ... 🌀 اسفناج یک محصول تراریخته (تغییر ژنتیک یافته) است که طی چند دهه اخیر وارد سبد غذایی مردم شده و جایگزین سبزی‌های مفیدی همچون #برگ_چغندر شده است. 🌱 برگ چغندر از نظر ظاهر بسیار شبیه اسفناج است ولی از نظر خاصیت، قابل مقایسه نیست. https://eitaa.com/joinchat/3233677341Ce829c95f0e