#کلیپ ( های حالنه من باچر) اگعُد الصبح : صبح بیدار میشم احضّر الریوگ : صبحانه رو آماده می کنم وراهه : بعدش اگعّدهم : بیدارشون می کنم واحضّر الملابس :آماده می کنم لباس ها رو اللي : که غسلتهه : شستمشون بالیل : شب و کویتهه : اتوشون کردم وراهه : بعدش یروحون :می رن للمدرسه او الخصوصی : مدرسه یا کلاس خصوصی وراهه : بعدش أنظّف غُرَفهم :تمیز می کنم اتاق هاشون رو و ارتّب غراضهم : و مرتب می کنم وسایلاشون رو وراهه یِرِجعون : بعدش بر می گردند أصبّلهم الغده : نهار رو می کشم براشون هسه آنی ظهری گام یوجعنی کمرم شروع کرد به درد گرفتن الله یساعدچ خدا کمکت کنه غیر انتی امهم خب تو مادرشونی دیگه #المِنهاج @almnhaj

#آشپزی الأمّ العراقیة : مادر عراقي بس :به محض اینکه یُبرَد الجَوّ : هوا سرد می شه و تِمطُر :و بارون میاد یِسوّون : درست می کنند شوربَة العدس : سوپ عدس تعالوا :بیایید الیوم : امروز إنسَوّي: درست کنیم أطیَب : خوشمزه ترین شوربة عدس :سوپ عدس را بتاریخ الشوربات کُلّه : در تاریخ همه ی سوپ ها (اینجا منظور از عدس ، دال عدس است) #تقويت_شنيداري #علویة_زینب_الموسوي #آموزش_لهجه_عراقی #المِنهاج @almnhaj

سوپ دال عدس قسمت آخر #آشپزي_عراقي #المِنهاج 🔷 بعد ما یوصل ال هاذی المرحلة من الاستواء 🔶بعد از اینکه میرسه به این مرحله از پخت 🔷 لازم أخلّي عليه ماي مَغلي 🔶لازمه که آب جوش روش بریزیم مَغلي= فایِر 🔷من تِستوي الشوربة 🔶زمانی که سوپ خوب پخته شد 🔷اهرسهه بالهاندبلندر 🔶 لهش میکنم با گوشت کوب برقی هِرَس ، یِهرِس : له کردن = مُرَد ، یِمرُد (کلمه مرتبط هَریسه : حلیم ) 🔷و اسوّيهه ناعمة 🔶و ریزش میکنم ناعِم : ریز 🔷وقُطعة من صدر الدجاج 🔶 و تکه ای از سینه مرغ 🔷سالگتهه قبل وقت 🔶قبلا آب پزش کرده ام 🔷افلّسهه أو اهرسهه 🔶 ریشش یا لهش میکنم 🔷 ولازم تكون عندي خيوط بهذا الشكل 🔶 باید رشته هایی به این شکل داشته باشم ( خیط : نخ / خیوط نخ ها ) 🔷 واخلّيهه عله الشوربة 🔶 و میریزمش تو سوپ 🔷 شوربة عله نار خفيفة تتهدّر 🔶سوپ روی حرارت کم دم می‌کشه ( جا می افته) 🔷 وتنطيه القوام اللي احنه نريده 🔶 و غلظتی رو که ما می‌خواهیم بهش میده 🔷 خبز أو تست نخلي عليه كمية من الزيت 🔶 نون یا تست رو روش کمی روغن میریزیم 🔷 واندخلّه الفرن يتحمّس 🔶 و در فر قرارش میدیم تا برشته شه 🔷حتى نزیّن بي وجه الشوربة 🔶 تا تزیین کنیم باهاش سوپ رو 🔷وهم يصير كلّش طيب 🔶 و اینکه خیلی خوشمزه بشه 🔷 وي التقديم 🔶 برای تقدیم 🔷شوربتنه العراقية الشتوية صارت جاهزة 🔶 سوپ عراقی زمستانمون آماده شده 🔷عوافي على گلبكم 🔶 عافیت باشه برای قلب شما @almnhaj

#آموزشی پول عراقی💵 یک بار برای همیشه ، دینار رو حرفه ای یاد بگیر . ✨وبه اشتراك بگذار. #المنهاج #آموزش_لهجه_عراقی #أربعین @almnhaj1 https://eitaa.com/keliphaiearaghii