#کوفته_مرغ_خوشمزه👌 👈ابتدا سینه مرغ و چرخ کنید ،بعد لپه و برنج و نیم پز کنید ،بعد تمام مواد و بریزید تو کاسه و ورز بدید وبعد با گوشکوب برقی یا سنتی خوب بکوبید تا مواد چسبنده بشه،بعد تو قابلمه سس و درست کنید ،ابتدا پیاز داغ کنید و بهش رب و نمک و زردچوبه اضافه کنید و دو لیوان آب بریزید و بعد اینکه قل زد،از مواد کوفته به اندازه دلخواه بردارید و تو دست گرد کنید و بذارید تو سس تا بپزه،میتونید از زرشک و آلو هم برای ترش شدن طعم سس هم استفاده کنید❤️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

روش عالی نگهداری ذرت😍😋 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

مقوی و فوری با ۳ قلم😍😋 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

‍ #دمپختک_قمی 🔶دمپختک یا دم‌پختی یکی از غذاهای سنتی استان قم محسوب می‌شود. این غذا علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده‌ای که دارد از طرفداران بسیاری نیز برخوردار است. سالاد شیرازی، پیاله‌ای از ترشی لیته یا ترشی مخلوط و پیاله‌ای از ماست با سبزی‌خوردن، از جمله خوراکی‌هایی هستند که در کنار میل کردن این دمپختک عالی و لذیذ، سرو می‌شوند. البته گاهی اوقات مردم استان قم، با پختن نیمروی زرده طلایی و قرار دادن آن روی دمپختک، طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشند. آن‌ها برای ❣تهیه‌ی این غذای فوق‌العاده لذیذ و راحت از برنج، بلغور،لپه باقالای زرد، زعفران دم‌کرده، پیاز، زردچوبه، نمک، کره، روغن و فلفل استفاده می‌‌کنند. نوش جان. واما میریم سراغ دستورش 🔹برنج ۳ پیمانه 🔹بلغور گندم ۱ پیمانه 🔹لپه پخته شده ۱پیمانه 🔹پیاز بزرگ ۲ عدد 🔹زعفران دم کرده دوقاشق 🔹رب نصف ق غ 🔹نمک فلفل سیاه دارچین زردچوبه به اندازه لازم ✨✨✨✨✨✨🌸✨✨✨✨✨ اول پیاز نگینی شده رو تو قابلمه سرخ کردم رب و ادویه ها رو بهش اظافه کردم تفت که خورد ۸ پیمانه اب ریختم برنج وبلغور لپه رو هم بهش اظافه کردم به جوش که اومد درش گذاشتم شعلش کم کردم تا ابش کشیده بشه ودم بکشه من خودم دلبخواهی یکم گوشت چرخی تفت دادم ومزه دارش کردم روی برنج باهاش تزیین کردم 🍓🍃🍓همراه ما باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#کیک_کشمشی 🍪🍪🍪🍪 تخم مرغ چهارتا شکر یک پیمانه ارد قنادی سه پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه وانیل کمی بکینگ پودر دو ق م یا یک بسته کره اب شده یک سوم پیمانه کشمش یک پیمانه زرده وسفیده رو جداگانه بزنین تا کرمی بشن بعد به زرده شکر را اضافه کنین وبه زدن ادامه بدین بعد کره رو هم اضافه کنین ودرادامه شیر رو وبعد ارد الک شده رو اروم اروم اضافه کنین همراه بکینگ پودر وبا قاشق چوبی دورانی اروم مخلوط کنین تا ارد تموم بشه بعد سفیده رو هم اضافه کنین واروم مخلوط کنین وکشمش هارو تو ارد بغلطونین ونصف کشمش هارو اضافه کنین به مایع ونصف دیگه رو بعد اینکه تو قالب ریختین رو پخش کنین با دمای۱۸۰تا۱۹۰درجه سانتیگراد بزارین حدودا۴۵تا۵۰دقیقه بپزه وبعد شعله بالا تا روش طلایی بشه بعد خنک شدن از قالب دربیارین وبرش وسرو نمایین. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#آموزش سالاد مخصوص فصل زمستان #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#ترشی_گوجه پوره گوجه: یک کیلو نمک: یک تا یک و نیم قاشق سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان گل کلم،گرفس،هویج: به میزان لازم برگ کرفس خرد شده فلفل قرمز دونه فلفل سیاه تخم گشنیز سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل سیر : ۵-۶ عدد موسیر خیس خورده: چند عدد #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

دسر هویج سه سوته #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

با ما همراه باشید برای آموزش سالاد متفاوت و خوشمزه 😋 مواد لازم: ۴ عدد سیب زمینی آب پز خرد شده ۱ عدد خیار خرد شده ۱ عدد هویج رنده شده ۱۰ عدد زیتون خرد شده ۳ قاشق جعفری خرد شده نصف لیوان ماست ۲ قاشق مایونز ۱ قاشق سس خردل ۳ قاشق آبلیمو نمک و فلفل سیاه و پودر سیر امیدوارم این سالاد خوشمزه درست کنید و لذت ببرید #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

سلام اینم یه پیتزای سالم 😍😍😍 و اما دستور خمیر: دو لیوان آرد فانتزی یا قنادی (نول/سه صفر) یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری مخمر خشک فوری یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق غذاخوری شکر پنجاه گرم کره و ادویه‌های استفاده شده برای مرغ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و آویشن اگه کمی آب لیموترش هم بزنید جالب خواهد بود. پنیری که استفاده شده پنیر پیتزا (موتزارلا) بود. حتما این پیتزا رو برای بچه‌های خودتون درست کنید عالیه #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#کتلت_سویا کتلت سویا غذای خیلی خوشمزه وکم هزینه ای هستش، اگر درستش کنید چون خیلی هم آسونه پای ثابت سفره هاتون میشه. مواد لازم: سویا یک پیمانه پیاز🧅 دو عدد متوسط سیب زمینی🥔 یک عدد سبزی☘️🍀 معطر مقداری تخم مرغ🥚 دو عدد ادویه مقداری ابتدا سویا را نیم ساعت خیس کرده پس از آن آب آن را خارج کرده تمامی مواد را داخل میکسر بریزید تا موادتون یکدست بشه اگر دیدید مایه تون شل شده دو قاشق آرد اضافه کنید و حالا مقداری از مایه را بردارید و به هر شکل که دلتون خواست در بیارید و سرخش کنید و از طعم خوبش لذت ببرید نوووش جااان #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#پودر_سوخاری_رنگی😍😋 نون باگت یا نون همبرگر آب رنگ خوراکی اسپری نون رو بزارین یک شب بمونه تا خشک بشه یا میتونین تو فر بزارین تا خشک بشه بعد رنده کنین یا با دستگاه خوب پودر کنین بهتره پوسته قهوه ای رو جدا کنین رنگ خوراکی رو تو مقداری آب حل کنین و تو اسپری بریزین پودر سوخاری رو روی حرارت کم بزارین و مخلوط آب و رنگ رو اسپری کنین و هم بزنین تا به رنگ دلخواه برسه و همزمان پودر سوخاری خشک بشه اگر گلوله شد میتونین بعداز خنک شدن که کامل خشک شد مجددا پودر کنین با دستگاه پودر کنین 🌺مهم ترین نکته برای داشتن پودر سوخاری یکدست و خوشرنگ اینه که کم کم رنگ روی اسپری کنین و مدام هم بزنین. 🌺من از رنگ های ژله ای شف مستر استفاده کردم ولی برای رنگ‌قرمز بهتره از رنگ خوراکی فو استفاده کنین تا یه پودر سوخاری قرمز خوشرنگ داشته باشین برای درست کردن پودر سوخاری چند رنگ هم کافیه بعد از آماده شدن پودرای سوخاری رنگی رو باهم مخلوط کنین #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#اسنک_تابه_ای اگر ماهی تابه رژیمی هم ندارید از ماهی تابه چدن یا تفلون استفاده کنید ماهی تابه لازم نیست از قبل گرم بشه شعله پخش کن نمیخواد چرب کردن هم نمیخواد شعله کم باشه همه چیز حله ، مثل وقتی که برنج دم میزارید. تا نون کم کم گرم بشه وپنیر آب بشه شعله زیاد باشه نان زود میسوزه فویل هم تو خونه نداشتید یک سینی بزارید رو نونها و اجر رو سینی باشه اجر سنگینه باعث میشه به نونها فشار بیاد وقتی که پنیر کم کم آب میشه دوتا نون بهم بچشپن عزیزان مواد اسنک اختیاریه همون مواد پیتزا س میتونید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. سسی که به مواد زدم سس قرمز تنده این سس ادویه داشت به این دلیل ادویه نزدم اگر شما این سس نداشتید کمی رب ویا سس قرمز بزنید فلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی زردچوبه بزنید پنیر زرد رنگ پنیر گودا ست سوپر مارکتا دارن اگر نداشتید از پنیر پیتزا استفاده کنید به جای روغن میتونید از کمی کره استفاده کنید عالی میشه من از مخلوط کره وروغن استفاده کردم کناره های نون تست رو دوست ندارید با کارد لایه نازکی برش بزنید شعله کم باشه حدود ۸ الی ده دقیقه طرف نونها برشته میشه زیادی سرخ نکنید 🌼#به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#سو_بورکی در ماهیتابه 2 عدد تخم مرغ نصف لیوان شیر نصف استکان روغن آفتابگردان 2 عدد یوفکا پنیر و جعفری برای داخل بورک تخم مرغ، شیر و روغن را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم یک عدد یوفکا را تیکه تکیه کرده داخل سس تخم مرغی میذاریم و هم میزنیم در ماهیتابه کمی روغن میریزیم و یوفکاها را داخل ماهیتابه میذاریم و روی یوفکا مخلوط پنیر (پنیر سفید) و جعفری میریزیم یک عدد یوفکای دیگر را تیکه تیکه کرده و با سس خیس میکنیم و روی پنیر وجعفری میذاریم. پشت و رو سرخ میکنیم. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#سالاد_ماکارونی سالاد ماکارونی که همتون تو درست کردنش استادین.من ماکارونی ابپز و خیارشور و کلباس و فلفل دلمه ای رو باسس مایونز و نمک و ۴لفل مخلوط کردم.بستگی به ذائقه خودتون میتونین از چیزای مختلف استفاده کنین مثل ذرت و سیب زمینی ابپز یا حتی گوجه نگینی و قارچ،درضمن جون کلا با سس مایونز به خاطر مضرراتش مخالفم خیلی کم سس درست میکنم. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

‍ #خوراک_مرغ_وبادمجان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای کامل میتونید سرو کنید. ابتدا بامجونو پوست میکنیم شکمش رو برش میزنیم عمیق برش نزنید.بعد خوب سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. در تابه ای سینه مرغ ریز خرد شده رو خوب میپزیم بعد یک عدد فلفل سبز و نصف فلفل دلمه ای و پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد دوعدد گوجه رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. بعد نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و اویشن و پاپریکا و پونه کوهی اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تاطعم مواد به خورد هم برن و پخته بشن. بعد داخل شکم بادمجونها میریزیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و ظرف رو کمی از سس (رب گوجه و نمک وفلفل و اب و درصورت تمایل پیاز سرخ شده و رنده شده) پر میکنیم. روشو پنیر پیتزا میریزیم و در فر با دمای 180 دقیقه و مدت زمان 25 دقیقه بعد نوش جان #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#رشته_پلو برنج براي هر نفر نصف پيمانه و دو برابرش رشته استفاده ميشه، رشته رو با كره و يا روغن محلي و دارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه، رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه و از روي حرارت بردارين، مرغ تكه اي، گوشت تكه اي، گوشت قلقلي، ماهي، خرما، كشمش، خلال نارنج و پرتقال، پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده 😋#به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#سالاد_رژیمی یه دستور ساده و سریع برای افرادی که رژیم هستن مواد لازم برای ۳ نفر: نصف کلم قرمز متوسط نصف کلم سفید متوسط خیار ۲ عدد گوجه گیلاسی ۱۰ عدد ذرت ۱ لیوان کاهو ۶ برگ سس سالاد: روغن زیتون ۴ ق غ آبلیمو ۳ ق غ نمک نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

• دمنوش مرکبات یه دمنوش عالی برای سرما خوردگی👌 ترکيبات:پرتقال ،لیمو،زنجبیل،زردچوبه،عسل #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#کوفته_ترکی یا #داوودپاشا 🥳🥳🥳🥳 موادلازم گوشت چرخ كرده: 200 گرم پياز : دو عدد متوسط نمك، فلفل دارچین: به ميزان لازم رب انار : دو قاشق غذا خورى نعنا خشك: يك قاشق غذاخورى سرخالی یا یک ق مرباخوری شكر :در صورت لزوم به ميزان لازم طرزتهیه یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، نمک، فلفل و دارچین رو با هم مخلوط كنید و ورز بدید و قلقلی درست کنید و یک ربعی بزاريد يخچال كه خودشو بگيره تو این فاصله روغن رو درون تابه بریزید و پیاز دوم رو خیلی ریز خورد کنید و درون روغن سرخ کنید، بعد گوشت قلقلي رو بهش اضافه كرده و سرخ کنید تا طلايي شه، بعد رب انار و نعنا رو اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدین و کمی آب گرم اضافه کنید وقتی جوشید زیرش رو‌کم کنید تا خوب جا بیافته اگه رب انارتون خیلی ترش بود کمی شکر اضافه کنید نعنا رو نیازی نیست زیادی تفت بدین چون خورشتتون رو تلخ میکنه (بیش از اندازه هم نعنا نریزین) نوش جان #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#لقمه_پیتزایی 🥳🥳🥳🥳 ▫️پیاز متوسط یک عدد ▫️سیب زمینی متوسط یک عدد ▫️گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم ▫️قارچ هشت عدد ▫️سوسیس نگینی خردشده یک پیمانه ▫️ادویه: نمک،آویشن،فلفل سیاه،پودر lپاپریکا،زرد چوبه به مقدارلازم ▫️پنیر پیتزا به مقدار لازم ▫️نان لواش نرم به مقدار لازم #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#کوکی شکلاتی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: کره نرم 🧈۱۱۵ گرم شکر قهوه ای🍚 ۱۶۰ گرم شکر سفید🍚 ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ 🥚۲ عدد وانیل 🌸۱/۴ قاشق چ آرد قنادی🥡 ۳۲۰ گرم بیکینگ پودر 🥄۱ قاشق چ جوش شیرین ۱/۲ قاشق چ نمک🧂 ۱/۲ قاشق چ شکلات نسوز، تلخ یا شیرین به میزان دلخواه🍫 دما🔥 فر های برقی و توستر و سولاردم ۱۶۰ درجه حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه فر گازی ۱۸۰ درجه حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه اگه هردو المنت باهم روشن میشه باهم روشن کنید اگر نه دو‌دقیقه اخر بالا رو‌ بزنید چانه های ۵۰ گرمی نکات: +شکر قهوه ای برای رنگ کوکی بهتره استفاده بشه اما اگه ندارین شکر سفید رو جایگزین کنید، نصف قاشق چای خوری هم پودر کاکائو بزنید +مقدار آرد ممکنه یکم کم یا زیاد بشه تا خمیر مثل فیلم بشه +بهتره قبل اینکه چانه بگیرید یه نیم ساعتی بزارید مواد تو یخچال سرد بشه پخت بیش از حد پاعث‌میشه کوکی خشک بشه #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#الویه_توپی 🥳🥳🥳🥳🥳 ۲ عدد سیب زمینی آبپز ،۲ عدد تخم مرغ آب پز رو رنده کنید. ۳۰۰ گرم سینه مرغ ریش شده اضافه کنید ،نصف لیوان خیارشور نگینی شده ،۵ قاشق غذاخوری سس مایونز مقداری آب مرغ ،نصف قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل اضافه و خوب ترکیب کنید. یک هویج ،نصف یک لبو پخته شده رو رنده کنید. مقداری شوید خورد کنید. از مواد الویه کف دست گلوله کنید و توی هویج و لبو و شوید بغلتونید. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

☘️املت جعفری🍳 دستور تهیه :👇 اول با سه تا تخم مرغ، یه تخم مرغ همزده درست می کنیم و بهش کمی جعفری ساطوری میزنیم. بعد دو تا نون لواش رو هم اندازه ی هم میبریم و همینجوری که توی فیلم میبینین، یه تابه ی بزرگ‌ رو روی گاز می ذاریم. یه نون لواش، کمی موزارلا (من از نوع کم چرب استفاده کردم) کمی جعفری خرد شده، تخم مرغ هم زده، مجدد پنیر و جعفری میریزیم و تکه ی دوم‌نون رو روش میذاریم و با کف دست خوب فشار میدیم تا تکه ها بهم بچسبن. دو تا سه دقیقه بعد، نون رو برمیگردونیم تا اون طرف هم برشته بشه. به همین راحتی املت ما آماده س دو تا نکته برای تخم مرغ هم زده بگم و برم😄 🔴 اگر امکانش براتون هست همون لحظه فلفل سیاه رو آسیاب کنین. فرقش مثل زمین و آسمونه.اگر هم فلفل ساب دارین که چه بهتر. 🔴 زرده رو توی آخرین مرحله با سفیده هم بزنین و کم تر از بیست ثانیه بعد از روی حرارت برش دارین. طعم تخم مرغ همزده اتون به مراتب دلچسب تر خواهد بود.. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

این ایده برای شام بهترینه حتما امتحان کنید 😍😍😍 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi