سلام دوستای گلم
صبحتون بخیر
امروزم باهمراه باشید با چندتا اموزش توووپ
و یادتون نره ک از اسفندماه قراره آموزش رایگان شیرینی های عیدو داشته باشیم❤️
ازونجایی ک کیک پیتزا شبیه کیک میشه
گفتم دستورشو براتون بگم ک درستش کنید
اول دستور خمیرش
پست بعدی دستور درست کردن پیتزا کیک😋
#کیک_پیتزا😃
@keykkhanegi
مواد اماده کردن خمیرش رو تو عکس نوشتم
اینم طرز تهیه ی خمیر کیک پیتزایی
طرز تهیه ی #خمیر_کیک_پیتزا
مواد خشکمون رو باهم ترکیب میکنیم✅
شیر و روغن مایع واب رو بهش اضافه میکنیم✅
هم میزنیم و بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم✅
حالا خمیرو پنج دقیقه با دست ورز میدیم✅
خمیر ورز داده شده رو بمدت ۴۵ دقیقه در جای گرم استراحت میدیم✅
مثلا یه پارچه بکشید روش و بزارین تو فضای اتاق ک گرم بمونه👍
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
حالا بریم سراغ درست کردن کیک پیتزای خوشمزه و خوشگل👇👇👇👇
16.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_کیک
دوستای گلم برای مواد داخل هرچی که عشقتونه استفاده کنید ک مطمئنم همتون خیلی بهتر از من بلدین
@keykkhanegi
کلیپو ببینید همه توضیحات خیلی کامل داده شده
اینم بگم شغل خیلیا درست کردن و فروختن همین پیتزا کیک هست
پس توام میتونی دوست من
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
16.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کدو_حلوایی
تا فصلش تموم نشده این کیک خوشمزه رو درست کنید
@keykkhanegi
مخصوصا برا بچه ها که کدو حلوایی دوست ندارن
این کیک خوشمزه و خوش بافت و مقوی تقدیم نگاهتون❤️
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
سلام دوستای خودم
صبح جمعتون بخیرو شادی
امروز با ما همراه باشید با اموزش کیک پرتقالی هم با فر هم بدون فر که درخواست کرده بودین
اموزش دونوع سس پرتقال برا تزیین کیک
اموزش کیک با مغزی شکلات
وچندتا اموزش توپ دیگه
دوستتون دارم🌹
#کیک_پرتقالی🍊🍊
به درخواست شما🌹
@keykkhanegi
#نکته:بچه ها دفعه ی اولی که خودم این کیک رو درست کردم کسی بهم نگفته بود که اب پرتقال باید شیرین باشه و خواهرم بهم گفت شانس اوردی پرتقالایی که اب گرفتی شیرین بوده اگه ترش بود نمیشد خورد پس حتما پرتقالای شیرین آب بگیرید👌
#نکته دوم:دوستان اگه سفیده ی پوست پرتقال وارد کیک بشه تلخش میکنه پرتقالو نرم ب رنده بکشید تا فقط لایه نارنجی پوست پرتقال رنده بشه👌
@keykkhanegi
مواد لازم👇
آرد دو و نيم پيمانه
شكر يك پيمانه
آب پرتقال شيرين طبیعی يك پيمانه
روغن سه چهارم پيمانه
تخم مرغ پنج عدد
بكينگ پودر يك ق غ
رنده ى پوست پرتقال يك ق چ
وانیل دلخواه
@keykkhanegi
زرده و سفيده تخم مرغ رو جدا كنيد، سفيده رو به همراه نيمى از شكر خوب هم بزنيد، تا فرم بگیره
@keykkhanegi
زرده رو با بقيه ى شكر و رنده ى پوست پرتقال و اگه دوست دارین خیلی کم وانیل بخوبى هم بزنيد تا جاييكه كرم رنگ و كشدار بشه. روغن و آب پرتقال رو اضافه کنید.آرد و بكينگ پودر رو باهم مخلوط و سه بار الك كنيد، به مخلوط زرده اضافه كنيد.در نهايت سفيده ى هم زده رو به مخلوط زرده و آرد اضافه كنيد و به آرامى فولد كنيد،مايه ى كيك رو تو قالب ريخته و در فر از پيش گرم شده با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد بمدت چهل الى پنجاه دقيقه قرار بديد.
با سیخ چوبی امتحان کنید
در فرو تا نیمساعت اول اصلا باز نکنید پفش نخوابه نوش جونتون🌹🍃
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
#کیک_پرتقالی_بدون_فر
به درخواست شما🌹
@keykkhanegi
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
آب پرتقال شیرین نصف لیوان حتما از صافی رد کنید تا زلال باشه
آرد دولیوان سرخالی یعنی کله کوهی پر نکنید . بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرصاف
شکر سه چهارم لیوان اگر خیلی شیرین دوست دارید یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
رنده پوست یک پرتقال بزرگ یا دوتا متوسط فقط قسمت نارنجی رنده بشه
@keykkhanegi
آرد را با بیکینگ پودر حتما سه بار الک کتید وکنار بذارید
قالبتون که میتونه بین سایر 22تا 25باشه را با ارده یا روغن جامد چرب کنید وارد پاشی کنید واضافه ارد را بگیریداگر با ارده چرب کردین اردنمیخواد
تخم مرغها را با وانیل وشکر بزنید تا کرم وحجم داربشه روغن را اضافه یه دور زده اب پرتقال را اضافه ویه دور زده رنده پوست پرتقال را اضافه ومخلوط کنید بعد ارد دا در طی چند مرحله اضافه وارام بهم بزنید تا پف تخم مرغ نخوابد مواد را توی قالب ریخته سه چهارم قالب را پر کنید هوا گیری کنید ودر قابلمه ای که از بیست دقیفه قبل گرم شده حتما شعله پخش کن بذارید با یه فلزی وقالب را توی قابلمه بذاربد ودم کنی هم بذارید بمدت تقریبا 55تا 60دقیقه به حرارت توجه داشته باشید در قابلمه را تا 45دقیقه برندارید که پف کیک بخوابه اطرافش وروی کیک هم اطرافش طلایی شده کافیه تست کنید
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
#سس_پرتقالی نوع اول🥃
@keykkhanegi
سس دلخواه است میتونید نریزید یه لیوان اب پرتقال از صافی رد شده را با دوقاشق پودرکاسترد خوب مخلوط کنید تا صاف بشه یه بسته ژله پرتقال را با نصف لیوان ابجوش حل واب پرتقال را بهش اضافه کنید وروی حرارت مرتب بهم بزنبد تا قل سنگین بزنه ونسبتا غلیظ بشه کافیه چون سرد بشه سفت می شه
🍊🍊🍊@keykkhanegi
#سس_پرتقال نوع دوم
نصف لیوان اب پرتقال اماده
دو ق غذاخوری سرخالی نشاسته ی ذرت
دوقاشق غذاخوری شکر
پودر ژله پرتقالی۳ قاشق بهمراه ۴ قاشق ابجوش حل بشه
آب پرتقال+نشاسته ی ذرت+شکر باهم ترکیب میکنیم و میزاریم روی حرارت تا غلیظ بشه
حالا مخلوط غلیظ پودرژلاتین رو که باابجوش مخلوط کرده بودیم به مایع غلیظ اضافه میکنیم و هم میزنیم یکم ک غلیظ تر شد برمیداریم اجازه میدیم یکم خنک بشه روی کیک میریزیم و میزاریم یخچال یکساعت بمونه
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
#کیک_با_مغزی_شکلات🍪
در خواست شما🌹
@keykkhanegi
مواد لازم
آرد۲ پیمانه
شکر۱ پیمانه
تخم مرغ۳ عدد
شیر½ پیمانه
روغن مایع½ پیمانه
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
@keykkhanegi
"مواد لازم #مغز_کیک
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
شکر ⅔ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
موز ۲ عدد
آموزش مرحله به مرحله 👇👇👇