سلام دوستان صبح اولین روز از اخرین ماه سال ۱۴۰۱ بخیرو شادی نکاتی ک بالا فرستادم در مورد شیرینی ها با دقت بخونید تا دیگه سوالی نمونه چون پکیج شیرینی رفع اشکال نداره همه چیز کامل توضیح داده شده و بالاهم نکاتشو براتون فرستادم این هفته فقط شیرینی میزارم داخل کانال و بعد میریم ب روال سابق و اموزش انواع کیک خامه ای و کیکها و دسر های دیگه دوستان لطفا فیلمها رو با دقت ببینید زیر هرکدوم خودم طرز تهیه رو قدم ب قدم نوشتم فقط بجای پودر شکر خودشکر نریزید یا بجای روغن صاف روغن نباتی معمولی نریزید یا شیرینیو تو فر سرد نزارید وقتی میگه ورز ندین همونکارو کنید چون خمیرتون روغن میفته با سر اتگشت جمع کنید تا خمیر سبک بمونه وانیل و خلاصه هرچی ک تو اموزشها گفته عین همون بزنید چون این رسپی ها امتحان شده هست و همکارم لطف کردن تهیه کردن در اختیارمون قرار دادن و روزی سه الی چهار کلیپ براتون میزارم ک زود جمع بشه و یه نکته اول کار یهو کلی مواد برندارین از همین مقدار مواد کم شرو کنید چون بهرحال شیرینی پزی هم یه هنره که نیاز ب تجربه و مهارت داره موفق باشید🌹🍃

اگه سوالی براتون پیش اومد راجع ب درست کردن شیرینی به این ایدی پیام بدین البته شب ها میتونن جواب بدن🍃 @Poshtibankeyk دوستای خوبم ،این کلیپها مخصوص کانال کیک خانگی هستند لذا قرار دادن آن در اختیار دیگران بدون لینک فاقد رضایت صاحب اثر می باشد و جنبه حق الناس دارد.

#شیرینی_نان_چای_قزوین مواد لازم👇 آرد سفید شیرینی پزی ۳۰۰ گرم پودر شکر ۷۰ گرم روغن جامد ۸۰ گرم کره ۸۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد ماست ۳۰ گرم بگینک پودر یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل یک قاشق چایخوری طرز تهیه🍃 بگینک پودر و ماست رو باهم مخلوط کنید✅ در یک ظرف دیگه روغن جامد و کره تصفیه شده رو میریزیم و باهمزن یک دقیقه میزنیم✅ پودر شکر رو روی روغن و کره ی مخلوط شده الک میکنیم و دوباره باهمزن یک دقیقه میزنیم✅ یک زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم✅ زرده ی دوم را اضافه میکنیم و پودر هل رو هم تو همین مرحله اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم✅ حالا مخلوط ماست و بگینک پودرو اضافه و باهمزن هم میزنیم✅ @keykkhanegi آرد رو ک قبلا سه بار الک کردیم بازهم روی مواد الک میکنیم و با لیسک هم میزنیم✅ وقتی خوب مخلوط شد با انگشتان دست خمیر را جمع میکنیم دوستای کانال کیک خانگی اصلااا ورز ندین✅ خمیرو داخل نایلون بزارین و بمدت ۳۰ دقیقه تو یخچال استراحتش بدین✅ برای #رومال_شیرینی یک عدد زرده+ ا ق غ خامه+ ا ق غ عسل+یک قاشق غ زعفران دم کرده باهم مخلوط میکنیم بعد از ۳۰ دقیقه خمیر را بین دوکاغذ روغنی باز میکنیم و با کاتر مخصوص قالب میزنیم✅ شیرینیای گوگولیو داخل سینی فر میزاریم و رومال رو با برس روشون میمالیم بچه هاا رومالو دوبار تکرار کنید✅ کنجد و تخم خرفه روش بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بمدت ده دقیقه بپزید✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_آردی مواد لازم👇 کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ میلی لیتر وانیل شکری نصف قاشق چایخوری پودر شکر ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم آرد سفید شیرینی پزی ۱۷۰ گرم @keykkhanegi طرز تهیه🍃 کره +روغن مایع+وانیل+پودر شکر+پودر نشاسته را در ظرفی ریخته با لیسک مخلوط میکنیم✅ وقتی مواد یکدست شد آرد رو که قبلا هم الک کرده بودیم بار دیگر روی مواد الک میکنیم دوستان کانال کیک خانگی اینجا هم با انگشتان دست خمیر را جمع کنید و اصلا ورز ندهید✅ توپ های ۲۰ گرمی از خمیر جدا کنید و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر بچینید✅ مغز آجیل دلخواه روی شیرینی ها قرار دهید✅ در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید✅ بعد از پخت و خنک شدن میتونید با شکلات هررنگی که دوست دارین تزیینش کنید✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_کشمشی مواد لازم👇 روغن صاف قنادی ۵۰ گرم پودر شکر ۹۰ گرم روغن مایع یک قاشق غذا خوری تخم مرغ یک عدد وانیل شکری نصف قاشق چایخوری کشمش ۵۰ گرم آرد سفید شیرینی پزی ۱۳۰ گرم(صد وسی گرم) @keykkhanegi طرز تهیه🍃 روغن + پودر شکر + روغن مایع را در ظرف ریخته به مدت دو دقیقه با همزن بزنید✅ تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و بازهم بزنید✅ وانیل شکری را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید✅ یک قاشق از ارد را داخل کشمش ها میریزیم و هم میزنیم و کنار میگذاریم✅ بقیه ی آرد را با الک به مخلوط تخم مرغ و روغنی مان اضافه میکنیم✅ (توجه کنید آرد را حتما سه بار از قبل الک کنید) مواد را با لیسک آرام هم میزنیم در این مرحله کشمش های مخلوط شده ب آرد راهم اضافه میکنیم و باز به ارامی هم میزنیم✅ مواد را داخل قیف میریزیم (میتوانید با قاشق اینکار را انجام دهید ولی با قیف زیباتر است)✅ کاغذ روغنی کف سینی فر قرار داده مواد را روی آن پمپ میکنیم✅ دوستان کانال کیک خانگی توجه کنید فاصله بین شیرینی ها رعایت شود چون وقتی پخته میشه پهن میشه ✅ در فر از قبل گرم شده با درجه ی ۱۷۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۵ دقیقه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

سلام صبحتون بخیر بریم سراغ بقیه ی آموزشهای شیرینی یسوال کرده بودن که نحوه ی نگهداری شیرینی های عید چطوریه دوستان مدت نگهداری شیرینی خشک بخاطر اینکه رطوبت کمتری داره بالاتره و میشه یک الی دوهفته بیرون یخچال البته تو فضای خنک نگه داشت و در فریزر بمدت یکماه دوستای گلم اون مطالبی ک قبل شیرینیا گذاشتم با دقت بخونید چون سوالایی ک از همکارم پرسیده بودین همشون تو اون نکته ها بود حتی اموزش روغن صاف قنادی هم قبل اموزشهای شیرینی براتون گذاشتم فقط یه سرچ کوچولو میخواست😁

#شیرینی_موکا @keykkhanegi مواد لازم👇 آرد ۲۲۵ گرم پودر کاکائو یک ق غ پودر قهوه فوری دو ق چ آب داغ یک قاشق غ کره ۱۵۰ گرم شکر قهوه ای ۱۶۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد طرز تهیه🍃 در ابتدا قهوه فوری رو با یک قاشق اب داغ مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم✅ آرد و پودر کاکائو را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم✅ @keykkhanegi کره ب دمای محیط رسیده +شکر قهوه ای را باهمزن میزنیم سپس زرده تخم مرغ را بهش اضافه و باز هم میزنیم ✅ قهوه ی غلیظ خنک شده را ب مواد اضافه میکنیم و باز هم با همزن مخلوط میکنیم✅ آرد ک با پودر کاکائو ترکیب شده طی دومرحله ب مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم✅ شکلات ۶۰ درصد را ب سلیقه ی خودتان تکه کنید✅ از خمیر تکه های ۱۰ گرمی با دست گرد کنید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و یک تکه شکلات روش بزارین✅ به مدت ۸ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار بدین✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_زعفرانی @keykkhanegi مواد لازم👇 آرد قنادی ۳۵۰ گرم پودر قند یا شکر ۱۳۰ گرم روغن قنادی ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده ی غلیظ دو قاشق غذا خوری طرز تهیه🍃 طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه داخل کلیپ دقیق گفته شده پس با صدا گوش کنید. 🍰 کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_چرخی @keykkhanegi مواد لازم👇 روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر شکر ۷۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد پودر هل یک قاشق چایخوری آرد سفید شیرینی پزی ۲۵۰ گرم بگینگ پودر یک هشتم ق چ شیر ۳۷ میلی لیتر تقریبا میشه ۳۳گرم (البته تو بضی دستورا ماست میزنن ولی شیر خمیر لطیف تری میده) 🍃 طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه بطور واضح و کامل داخل ویدیو هست با دقت نگاه کنید. 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

اگه چرخ دستی ندارین میتونید خمیر رو بعد از کمی ورز دادن روی سطح ارد پاشی شده بقطر نیم سانت پهنش کنید و مهر دلخواه بزنید و با قالب دلخواه برشش بدین شما میتونین به هر شکل و باهر قالبی حتی با قالبای نون پنجره ایی این شیرنی رو مهرو قالب بزنین و بافاصله تو سینی چرب شده بچینین. مراقب باشین خمیر زیاد ورز بخوره به روغن میفته بعداز زمان استراحتم از ورز دادن زیادش خودداری کنین. (کم آرد پاشی کنید )