#شیرینی_موکا @keykkhanegi مواد لازم👇 آرد ۲۲۵ گرم پودر کاکائو یک ق غ پودر قهوه فوری دو ق چ آب داغ یک قاشق غ کره ۱۵۰ گرم شکر قهوه ای ۱۶۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد طرز تهیه🍃 در ابتدا قهوه فوری رو با یک قاشق اب داغ مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم✅ آرد و پودر کاکائو را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم✅ @keykkhanegi کره ب دمای محیط رسیده +شکر قهوه ای را باهمزن میزنیم سپس زرده تخم مرغ را بهش اضافه و باز هم میزنیم ✅ قهوه ی غلیظ خنک شده را ب مواد اضافه میکنیم و باز هم با همزن مخلوط میکنیم✅ آرد ک با پودر کاکائو ترکیب شده طی دومرحله ب مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم✅ شکلات ۶۰ درصد را ب سلیقه ی خودتان تکه کنید✅ از خمیر تکه های ۱۰ گرمی با دست گرد کنید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و یک تکه شکلات روش بزارین✅ به مدت ۸ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار بدین✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_زعفرانی @keykkhanegi مواد لازم👇 آرد قنادی ۳۵۰ گرم پودر قند یا شکر ۱۳۰ گرم روغن قنادی ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده ی غلیظ دو قاشق غذا خوری طرز تهیه🍃 طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه داخل کلیپ دقیق گفته شده پس با صدا گوش کنید. 🍰 کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_چرخی @keykkhanegi مواد لازم👇 روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر شکر ۷۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد پودر هل یک قاشق چایخوری آرد سفید شیرینی پزی ۲۵۰ گرم بگینگ پودر یک هشتم ق چ شیر ۳۷ میلی لیتر تقریبا میشه ۳۳گرم (البته تو بضی دستورا ماست میزنن ولی شیر خمیر لطیف تری میده) 🍃 طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه بطور واضح و کامل داخل ویدیو هست با دقت نگاه کنید. 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

اگه چرخ دستی ندارین میتونید خمیر رو بعد از کمی ورز دادن روی سطح ارد پاشی شده بقطر نیم سانت پهنش کنید و مهر دلخواه بزنید و با قالب دلخواه برشش بدین شما میتونین به هر شکل و باهر قالبی حتی با قالبای نون پنجره ایی این شیرنی رو مهرو قالب بزنین و بافاصله تو سینی چرب شده بچینین. مراقب باشین خمیر زیاد ورز بخوره به روغن میفته بعداز زمان استراحتم از ورز دادن زیادش خودداری کنین. (کم آرد پاشی کنید )

#شیرینی_نارگیلی مواد لازم👇 پودر نارگیل ۱۰۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم روغن مایع ۷۰ میلی لیتر سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم وانیل شکری نصف قاشق چایخوری آبلیمو یک قاشق چایخوری @keykkhanegi طرز تهیه🍃 پودر نارگیل +شکر و نصف مقدار روغن و نصف سفیده های تخم مرغ را به مدت یک دقیقه مخلوط می کنیم✅ حالا مواد رو داخل ماهیتابه نسوز میریزیم و ب مدت سه دقیقه روی حرارت ملایم تفت میدیم تا شکر ذوب بشه✅ باقیمانده روغن و سفیده تخم مرغ رو اضافه میکنیم روی مواد و بالیسک به ارامی روی حرارت هم میزنیم تا دمای ان ب ۸۰ درجه سانتیگراد برسد✅ دوستای کانال کیک خانگی برای این منظور از دماسنج مایعات استفاده کنید وقتی دما به ۸۰ درجه رسید از روی حرارت بردارین✅ وانیل شکری و ابلیمو را ب مواد اضافه کنید وبا لیسه هم بزنید تا مخلوط بشه و بعد مواد رو ب ظرف دیگه ای منتقل کنید✅ در دمای محیط ب مدت یکساعت قرار میدیم خنک بشه✅ بعد داخل قیف میریزیم و روی سینی فر ک کاغذ روغنی انداختیم پمپ میکنیم و با دست صاف و صوفش میکنیم✅ پودر پسته دلخواهه برای تزیین ک خواستیم روی شیرینی ها میریزیم✅ در فر از پیش گرم شده با درجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه میپزه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_اتابکی ( ولیعهدی ) مواد لازم👇 روغن جامد ۱۲۵ گرم خاک قند ۱۲۵ گرم(پودر قند یا پودر شکر) ارد سفید ۱۲۵ گرم ارد برنج ۱۲۵ گرم پودر هل سبز نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد @keykkhanegi طرز تهیه این شیرینی راحت توی ویدئو بصورت کامل و واضح هست لطفا با صدا تماشا کنید 🌹 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_بهشتی مواد لازم👇 روغن صاف قنادی یا کره بدون دوغ ۶۰ گرم پودر شکر ۹۰ گرم پودر کاکائو ۲۵ گرم آرد قنادی ۱۲۰ گرم شکلات تلخ ۲۵ گرم مغز پسته یا گردو یا بادام برای تزیین طرز تهیه🍃 روغن صاف و پودر شکر را درظرف ریخته اول با لیسک مخلوط کنید و بعد باهمزن بزنید تا ذرات شکر پخش نشود✅ @keykkhanegi پودر کاکائو را روی مواد میریزیم و بازهم با همزن میزنیم(بهتره پودر کاکائو روی مواد الک بشه)✅ آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط سپس با دست ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود ( زیاد لازم نیست ورز بدین چون سفت میشه در حد مخلوط شدن کافیه)✅ طبق کلیپ مواد رو داخل نایلون بریزید و باوردنه صاف کنید( به قطر یکسانت) و یکساعت در دمای محیط بهش استراحت بدین✅ بعد از یکساعت با کاتر یا هرابزار دیگه در شکل و طرحی ک دوست دارین قالب بزنید این خمیر خیلی ترد هست بقیه خمیر رو دوباره جمع کنید و داخل نایلون پهن کنید و قالب بزنید نیاز ب استراحت دویاره نیست✅ در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۳ درجه سانتی گراد ب مدت ۱۵ دقیقه بپزید✅ شکلات هارو با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید شیرینی های کاملا خنک شده رو داخل شکلات بزنید و بعد با مغزها تزیینش کنید✅ نکته:دوستای گلم اگه یهو هوس کردین شکلات سفیدتونو رنگ کنید تا شیرینی بهشتیاتون شکلات رنگی داشته باشه فقط توی شکلات رنگ پودری بریزید رنگ ژله ای خرابشون میکنه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_شکلات_نارگیلی (( دبل چاکلت )) مواد لازم👇 پودر نارگیل یک و یک دوم پیمانه وانیل پودری یک چهارم قاشق چایخوری شیر عسلی تقریبا یک دوم قوطی شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم روغن مایع دو قاشق غذا خوری شکلات سفید برای تزیین ب مقدار لازم @keykkhanegi طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه و شیک بطور کامل و باجزییات داخل ویدئو هست لطفا با صدا تماشا کنید 🌹🍃 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_پادرازی مواد لازم👇 آرد قنادی ۵۰۰ گرم روغن صاف قنادی ۲۵۰ گرم پودر شکر ۲۲۵ گرم وانیل نوک قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ی غلیظ یک قاشق غذا خوری @keykkhanegi طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه واضح و کامل با جزییات داخل ویدیو هست لطفا با صدا ببینید 🌹🍃 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_مربایی نام های دیگر شیرینی مربایی ،آلمانی،مشهدی،مارمالادی که بسته به نوع مربا یا بریلو یا مارمالادی ک روی شیرینی ریخته میشود اسم آن عوض میشود. @keykkhanegi مواد لازم👇 کره ۱۵۰ گرم آرد سفید شیرینی پزی ۲۰۰ گرم پودر شکر ۳۵ گرم وانیل شکری یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت ۲۵ گرم کمی نمک @keykkhanegi طرز تهیه🍃 کره ی ب دمای محیط رسیده را درظرف میریزیم حالا پودر شکر را روی کره ها الک میکنیم و وانیل و کمی👌 نمک رو هم بهش اضافه میکنیم و باهمزن هم میزنیم تا کرمی بشه✅ نشاسته ی ذرت و آرد سفید شیرینی پزی که از قبل الک کردیم باز هم الک میکنیم روی مواد با لیسک کمی هم بزنید بعد با انگشتاتون خمیر رو جمع کنید دوستان ورز ندین خمیرو ۱۵ گرم ۱۵ گرم از خمیر گلوله کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین قرار بدین✅ دوستان کانال کیک خانگی یه تعدادی از گلوله هاتونو میتونید توی سفیده تخم مرغ بزنید و در کنجد پودر بیسکوییت کاکائویی و یا فندق ریز شده بغلطونید و داخل سینی فر بزارید✅ حالا روی هر خمیرو یکمی فشار بدین و بعد ۱۵ دقیقه بزارین داخل یخچال✅ بعد هم بمدت ۱۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار بدین تا بپزه✅ وقتی شیرینی پخت و از حرارت افتاد و خنک شد داخل گودیهایی ک ایجاد کرده بودیم مربای دلخواه یا شکلات تلخ ذوب شده یا مارمالاد میریزیم✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

دوستای گلم یه توضیحی بدم شیرینی مربایی یا مشهدی یا المانی همش یکیه (که البته در جاهای مختلف کمی اختلاف بین دستورهای مختلف این شیرینی وحتی تمام شیرینی ها وجود داره درست مثل مثلا کیک شیفون که دستورای مختلفی داره ولی اخرش یه چیزی از اب در میاد) خمیر این شیرینی یکیه فقط بضیا روش یا بینش مربا میریزن بعضیا ژل بریلو بعضیا مارمالاد و بعضیا شکلات ذوب شده بخاطر این مواد هست ک اسمشون میشه المانی یا مشهدی یا مربایی قالبهای این شیرینی خیییلی زیاد هست یجورایی سلیقه ایه کاترا و قالبهای خوشگلی هستن ک میتونید باهاش این شیرینیو قالب بزنید گرد کشیده اشکی گل حلقه ای تکی دوتایی و.....🌹🍃