#شیرینی_چرخی @keykkhanegi مواد لازم👇 روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر شکر ۷۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد پودر هل یک قاشق چایخوری آرد سفید شیرینی پزی ۲۵۰ گرم بگینگ پودر یک هشتم ق چ شیر ۳۷ میلی لیتر تقریبا میشه ۳۳گرم (البته تو بضی دستورا ماست میزنن ولی شیر خمیر لطیف تری میده) 🍃 طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه بطور واضح و کامل داخل ویدیو هست با دقت نگاه کنید. 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

اگه چرخ دستی ندارین میتونید خمیر رو بعد از کمی ورز دادن روی سطح ارد پاشی شده بقطر نیم سانت پهنش کنید و مهر دلخواه بزنید و با قالب دلخواه برشش بدین شما میتونین به هر شکل و باهر قالبی حتی با قالبای نون پنجره ایی این شیرنی رو مهرو قالب بزنین و بافاصله تو سینی چرب شده بچینین. مراقب باشین خمیر زیاد ورز بخوره به روغن میفته بعداز زمان استراحتم از ورز دادن زیادش خودداری کنین. (کم آرد پاشی کنید )

#شیرینی_نارگیلی مواد لازم👇 پودر نارگیل ۱۰۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم روغن مایع ۷۰ میلی لیتر سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم وانیل شکری نصف قاشق چایخوری آبلیمو یک قاشق چایخوری @keykkhanegi طرز تهیه🍃 پودر نارگیل +شکر و نصف مقدار روغن و نصف سفیده های تخم مرغ را به مدت یک دقیقه مخلوط می کنیم✅ حالا مواد رو داخل ماهیتابه نسوز میریزیم و ب مدت سه دقیقه روی حرارت ملایم تفت میدیم تا شکر ذوب بشه✅ باقیمانده روغن و سفیده تخم مرغ رو اضافه میکنیم روی مواد و بالیسک به ارامی روی حرارت هم میزنیم تا دمای ان ب ۸۰ درجه سانتیگراد برسد✅ دوستای کانال کیک خانگی برای این منظور از دماسنج مایعات استفاده کنید وقتی دما به ۸۰ درجه رسید از روی حرارت بردارین✅ وانیل شکری و ابلیمو را ب مواد اضافه کنید وبا لیسه هم بزنید تا مخلوط بشه و بعد مواد رو ب ظرف دیگه ای منتقل کنید✅ در دمای محیط ب مدت یکساعت قرار میدیم خنک بشه✅ بعد داخل قیف میریزیم و روی سینی فر ک کاغذ روغنی انداختیم پمپ میکنیم و با دست صاف و صوفش میکنیم✅ پودر پسته دلخواهه برای تزیین ک خواستیم روی شیرینی ها میریزیم✅ در فر از پیش گرم شده با درجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه میپزه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_اتابکی ( ولیعهدی ) مواد لازم👇 روغن جامد ۱۲۵ گرم خاک قند ۱۲۵ گرم(پودر قند یا پودر شکر) ارد سفید ۱۲۵ گرم ارد برنج ۱۲۵ گرم پودر هل سبز نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد @keykkhanegi طرز تهیه این شیرینی راحت توی ویدئو بصورت کامل و واضح هست لطفا با صدا تماشا کنید 🌹 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_بهشتی مواد لازم👇 روغن صاف قنادی یا کره بدون دوغ ۶۰ گرم پودر شکر ۹۰ گرم پودر کاکائو ۲۵ گرم آرد قنادی ۱۲۰ گرم شکلات تلخ ۲۵ گرم مغز پسته یا گردو یا بادام برای تزیین طرز تهیه🍃 روغن صاف و پودر شکر را درظرف ریخته اول با لیسک مخلوط کنید و بعد باهمزن بزنید تا ذرات شکر پخش نشود✅ @keykkhanegi پودر کاکائو را روی مواد میریزیم و بازهم با همزن میزنیم(بهتره پودر کاکائو روی مواد الک بشه)✅ آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط سپس با دست ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود ( زیاد لازم نیست ورز بدین چون سفت میشه در حد مخلوط شدن کافیه)✅ طبق کلیپ مواد رو داخل نایلون بریزید و باوردنه صاف کنید( به قطر یکسانت) و یکساعت در دمای محیط بهش استراحت بدین✅ بعد از یکساعت با کاتر یا هرابزار دیگه در شکل و طرحی ک دوست دارین قالب بزنید این خمیر خیلی ترد هست بقیه خمیر رو دوباره جمع کنید و داخل نایلون پهن کنید و قالب بزنید نیاز ب استراحت دویاره نیست✅ در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۳ درجه سانتی گراد ب مدت ۱۵ دقیقه بپزید✅ شکلات هارو با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید شیرینی های کاملا خنک شده رو داخل شکلات بزنید و بعد با مغزها تزیینش کنید✅ نکته:دوستای گلم اگه یهو هوس کردین شکلات سفیدتونو رنگ کنید تا شیرینی بهشتیاتون شکلات رنگی داشته باشه فقط توی شکلات رنگ پودری بریزید رنگ ژله ای خرابشون میکنه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_شکلات_نارگیلی (( دبل چاکلت )) مواد لازم👇 پودر نارگیل یک و یک دوم پیمانه وانیل پودری یک چهارم قاشق چایخوری شیر عسلی تقریبا یک دوم قوطی شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم روغن مایع دو قاشق غذا خوری شکلات سفید برای تزیین ب مقدار لازم @keykkhanegi طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه و شیک بطور کامل و باجزییات داخل ویدئو هست لطفا با صدا تماشا کنید 🌹🍃 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_پادرازی مواد لازم👇 آرد قنادی ۵۰۰ گرم روغن صاف قنادی ۲۵۰ گرم پودر شکر ۲۲۵ گرم وانیل نوک قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ی غلیظ یک قاشق غذا خوری @keykkhanegi طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه واضح و کامل با جزییات داخل ویدیو هست لطفا با صدا ببینید 🌹🍃 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_مربایی نام های دیگر شیرینی مربایی ،آلمانی،مشهدی،مارمالادی که بسته به نوع مربا یا بریلو یا مارمالادی ک روی شیرینی ریخته میشود اسم آن عوض میشود. @keykkhanegi مواد لازم👇 کره ۱۵۰ گرم آرد سفید شیرینی پزی ۲۰۰ گرم پودر شکر ۳۵ گرم وانیل شکری یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت ۲۵ گرم کمی نمک @keykkhanegi طرز تهیه🍃 کره ی ب دمای محیط رسیده را درظرف میریزیم حالا پودر شکر را روی کره ها الک میکنیم و وانیل و کمی👌 نمک رو هم بهش اضافه میکنیم و باهمزن هم میزنیم تا کرمی بشه✅ نشاسته ی ذرت و آرد سفید شیرینی پزی که از قبل الک کردیم باز هم الک میکنیم روی مواد با لیسک کمی هم بزنید بعد با انگشتاتون خمیر رو جمع کنید دوستان ورز ندین خمیرو ۱۵ گرم ۱۵ گرم از خمیر گلوله کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین قرار بدین✅ دوستان کانال کیک خانگی یه تعدادی از گلوله هاتونو میتونید توی سفیده تخم مرغ بزنید و در کنجد پودر بیسکوییت کاکائویی و یا فندق ریز شده بغلطونید و داخل سینی فر بزارید✅ حالا روی هر خمیرو یکمی فشار بدین و بعد ۱۵ دقیقه بزارین داخل یخچال✅ بعد هم بمدت ۱۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار بدین تا بپزه✅ وقتی شیرینی پخت و از حرارت افتاد و خنک شد داخل گودیهایی ک ایجاد کرده بودیم مربای دلخواه یا شکلات تلخ ذوب شده یا مارمالاد میریزیم✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

دوستای گلم یه توضیحی بدم شیرینی مربایی یا مشهدی یا المانی همش یکیه (که البته در جاهای مختلف کمی اختلاف بین دستورهای مختلف این شیرینی وحتی تمام شیرینی ها وجود داره درست مثل مثلا کیک شیفون که دستورای مختلفی داره ولی اخرش یه چیزی از اب در میاد) خمیر این شیرینی یکیه فقط بضیا روش یا بینش مربا میریزن بعضیا ژل بریلو بعضیا مارمالاد و بعضیا شکلات ذوب شده بخاطر این مواد هست ک اسمشون میشه المانی یا مشهدی یا مربایی قالبهای این شیرینی خیییلی زیاد هست یجورایی سلیقه ایه کاترا و قالبهای خوشگلی هستن ک میتونید باهاش این شیرینیو قالب بزنید گرد کشیده اشکی گل حلقه ای تکی دوتایی و.....🌹🍃

#شیرینی_قرابیه_شکلاتی مواد لازم👇 تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱۲۵ گرم روغن مایع ۶۰ میلی لیتر وانیل شکری نصف ق چ نشاسته ذرت ۱۲۰ گرم پودر کاکائو ۱۵ گرم بگینگ پودر یک ق چ آرد سفید شیرینی پزی ۸۰ گرم مغز اجیل خورد شده ۵۰ گرم شکلات چیپسی ۵۰ گرم طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه بصورت مرحله به مرحله داخل ویدئو هست 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

تفاوت وانیل شکری با وانیل معمولی وانیل شکری همون وانیل اصلی هست برای اینکه مقدار خالصیشو کم کنن شکر میزنن چون وانیل خیلی تلخه و اگه حواسمون نباشه کیک و شیرینی و تلخ میکنه.و فرقشم همین شکرش هست .وبرای کیک وشیرینی و مربا وکرمها استفاده میشه . دوستای گلم تو دستور کیک یا شیرینی هرچیزیو ک میگن همون رو اجرا کنید چون اون دستور امتحان شده و متوجه شدن ک بااون مواد نتیجه ی بهتری میگیره پس اگه تو دستوری میگه پودر قند وانیل شکری روغن صاف روغن جامد و.... همون رو استفاده کنید شیرینی قرابیه که دستورش همین پست بالاییه یه شیرینی ترکی هست که با طعم های مختلف درست میشه این نمونه ی شکلاتیش هست پس لازمه ک کاکائو داخلش باشه چون دوستمون سوال کردن که میشه کاکائو نریزیم؟ خب اگه نریزید یه چیز دیگه میشه اصلا😐