14.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_دانه_قهوه
مواد لازم👇
نسکافه فوری ۴ گرم
آب جوش ۱۰ میلی لیتر
کره ب دمای محیط رسیده ۶۰ گرم
پودر شکر ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۱۰ گرم
آرد سفید قنادی ۱۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
@keykkhanegi
سلام دوستای خوبم شیرینی دونه قهوه بخاطر شکل و قیافش ب این اسم معروفه و داخلش قهوه نداره فقط شبیه دونه های قهوه حالت میگیره یه شیرینی خوش طعم هست
یه شیرینی دیگه هست ب اسم #شیرینی_فرانسوی_قهوه ک اون داخلش قهوه داره من خودم عاشقشم وقتی درست میکنم ب هیچکس نمیدم ولی ازش فیلم ندارم اگه دوست داشتین فقط توضیحاتشو واستون مینویسم🍃
#نکته ها🌹
نسکافه رو بااب جوش مخلوط کنید و بزارید خنک بشه غلظتش باید مث وقتی باشه که کیک نسکافه ای میزنید که مایع شیرینی شل نشه✅
خمیر وقتی اماده شد نیاز ب استراحت نداره بلکه وقتی گلوله کردین و تو سینی فر چیدین باید بمدت ۴۵ دقیقه تو یخچال استراحتش بدین ✅
گلوله های خمیری ده گرمی هست✅
فر از قبل گرم شده باشه
دمای ۱۷۰ و مدت ۱۵ دقیقه✅
قلق فرها درست خودتونه از بس اینو گفتم احساس میکنم خودم فر شدم✅
کپی و ارسال مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی مجاز نیست❌😉
کانال کیک خانگی
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
38.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_سپهسالاری(#شیرینی_سپهسالاری هم میگن)
مواد لازم👇
آرد سفید ۱۲۵ گرم
ارد برنج ۶۵ گرم
روغن جامد ۷۵ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
ماست ۷۵ گرم
پودر قند ۷۵ گرم
تخم مرغ یک عدد
شربت بار داغ ۵ گرم
پودر زنجبیل یک ق چ
پودر هل نصف ق چ
مخمر نصف ق چ (همون مایه خمیرفوری هست)
بگینک پودر نصف ق چ
زرده تخم مرغ وزعفرون و کمی روغن مایع جهت رومال
@keykkhanegi
طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه داخل کلیپ هست لطفا با صدا تماشا کنید
بچه ها خمیرو ک ریختین تو قیف اگه ریز پایپ کنید میشه شیرینی سپهسالاری اگه درشت پایپ کنید میشه کلوچه سپهسالاری😁
یه همچین سپهسالاریه هااا دست کم نگیرینش
دوستان #اموزش_شربت_بار داخل کلیپ بامیه تو پستای بالاتر هست
کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساق_عروس (نوع دوم)
به درخواست شما🌹
دوستای گلم قبلا اموزش نوع اول شیرینی ساق عروس رو یاد گرفتین ب درخواست شما آموزش این نوع رایج تر رو هم براتون گذاشتم
فقط یه #نکته
روی این شیرینی بعضیا فقط عسل میزنن مث کلیپ
بعضیا پودر پسته
و نوع رایجش تو قنادیا پودر نارگیل میزنن
گاهی اوقات نارگیل و رنگ میکنن مثلا زرد یا صورتی
میتونید وقتی شیرینیا اماده شد عسل رو بااب مخلوط کنید شهد درست کنید رو شیرینی بزنید و پودر دلخواهتون رو روش بپاشید ✅
رنگ کردن نارگیلم اینجوریه ک چند قطره رنگ ژله ای دلخواهو میزنید ب نارگیلاتون و مخلوط میکنی ک نارگیلا رنگ بگیره بعد میزارید رو شوفاژی چیزی ک خشک بشه و میریزید رو شیرینیاتون✅
حتی میتونید چند رنگ درست کنید و ساق عروس چند رنگ درست کنید ینی یدونه شیرینی چند رنگ نارگیل داشته باشه این الان ب ذهن خودم رسید عمرا اگ جایی دیده باشین ولی قشنگ میشه😋
کلیپش مختصر و کوتاه و مفیده ببینید یاد بگیرین ببینم چیکار میکنید🌹
@keykkhanegi
مواد لازم👇
زرده تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۲ ق غ
پودر قند یک ق غ
وانیل نصف ق چ
شیر ۸۰ گرم
آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم
بگینک پودر یک ق چ
مواد میانی شیرینی👇
پودر قند یک پیمانه
مغزیجات پودر شده یک پیمانه
(دلخواه هرچی عشقتونه پودر گردو یا پسته یا هر مغزی ک دارین پودر کنید )
گلاب دو ق غ
چوب ساق عروس
سفیده تخم مرغ بعنوان چسب
کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
16.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_ملکه_بادام
مواد لازم👇
تخم مرغ یک عدد
وانیل نصف ق چ
پودر شکر یک سوم پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
خامه صبحانه یک ق غ
شیر یک هشتم پیمانه
آرد سفید یک و یک دوم پیمانه
بگینک پودر یک ق چ(تو کلیپ اشتباه تایپ شد )
این مواد رو ب همین ترتیب طبق کلیپ مخلوط میکنیم آرد و بگینگ پودر باهم مخلوط بشه و اروم اروم اضافه و آروم هم بزنید تا خمیری ک ن سفت ن شل بدست بیاد خمیرتون نباید ب دست بچسبه
قالب مستطیلی انتخاب کنید ک راحت برش بزنید
دمای فر ۱۷۵ درجه سانتی گراد بمدت ۱۵ دقیقه✅
این شیرینی دوبار پخت داره دوتا ۱۵ دقیقه✅
مواد بادامی👇
@keykkhanegi
شکر یک چهارم پیمانه
عسل یک سوم پیمانه
خامه صبحانه یک ق غ
کره یک هشتم پیمانه
خلال بادام یک پیمانه
زعفران غلیظ دم کرده یک ق م
این مواد رو ب همین ترتیبی ک نوشتم بریزید تو قابلمه نسوز و مدت ۱۵ دقیقه بجوشه با حرارت کم و ملایم✅
۱۵ دقیقه تایم پخت شیرینی ک تموم شد از فر بیرونش میاریم مواد بادامی رو روی اون میریزیم و مقداری پودر یا خلال پسته هم روش میپاشیم و دوباره قالب شیرینیو داخل فر میزاریم پس نباید شیرینی سرد بشه و مواد بادامیو بریزید روش جفتش گرمه
و دوباره ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد داخل فر میزاریم بپزه بعد ۱۵ دقیقه بیرون میاریم و داغ داغ برش میزنیم✅
کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b