آموزش کیک شنی👇

#کیک_شنی مواد لازم 👇 تخم مرغ ۳ عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر یک پیمانه (پیمانه های دستورات کانال لیوان فرانسوی دسته دار هست) روغن مایع یک پیمانه شیر هم دما یک پیمانه آرد سفید یک پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری شکلات سفید سکه ای و پودر نارگیل اندازه بستگی ب خودتون داره ک لایه شکلاتی و نارگیلی ضخیم تر باشه یا نازکتر یادتون نره آرد رو سه بار الک کنید و وقتیم خواستین بریزید تو کیک با الک کردن بریزید✅ دور گیری کاسه تخم مرغ موقع همزن برای اینه ک کیک بعدا بوی تخم مرغ نده✅ مرحله ی اول تخم مرغ و باهمزن انقد بزنید تا حجمش زیاد بشه کرم رنگ بشه✅ وقتی بقیه موادو بهش اضافه میکنید دیگه زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن بیشتر هم بزنید کیک پف نمیکنه✅ برای ذوب شدن شکلات سفید مستقیم رو حرارت نزارید بلکه بزارید روی بخار کتری تا ذوب بشه و موقعی ک هنوز کیک داغه بزنید روی کیک✅ نارگیلتونم جدا با حرارت پایین تفت بدین تا رنگش یکم تغییر کنه ولی نسوزونیدش و بریزید رو شکلاتا ک هنوز نبسته✅ تو قالبای مستطیل درست کنید ک بتونید خوشگل برش بزنید✅ با پودر پسته هم میتونید تزیینش کنید✅ کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

آموزش شیرینی ناپلئونی👇

#شیرینی_ناپلئونی مواد لازم👇 خمیر هزارلا ۱ بسته خامه‌ی قنادی۳۰۰ گرم پودر پسته به میزان دلخواه پودر قند به میزان دلخواه این دستور برای نیم کیلو گرم میباشد. فر از قبل داغه داغ بشه خمیرهزارلا رو لوازم قنادی فروشیا دارن ک تو فریزر باید نگهداریش کنید و دو ساعت قبل وقتی میخوایین استفاده کنید از فریزر خارجش کنید. کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

آموزش دسر مهلبیه موزی👇

#دسر_مُهَلبیه_موز🍌 مواد لازم👇 موز۲ عدد زرده‌ی تخم‌مرغ یک عدد آرد سفید یا آرد برنج یک قاشق غذاخوری نشاسته‌ی ذرت یک‌ونیم قاشق غذاخوری شیر۲ پیمانه شکر یک‌چهارم پیمانه کره۲۵ گرم شکلات شیری۲۵ گرم عصاره‌ی وانیل نوک قاشق چای‌خوری عسل به مقدار لازم یه دسر مقوی و راحت و خوشمزه هم برای بچه ها و هم جوانها و سالمندان عالیه این مقدار مواد بهتون سه تا کاسه متوسط دسر میده کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

#سس_دلسه_دلچه مواد لازم👇 شیر۴ لیوان شکر۱ لیوان جوش شیرین یک چهارم قاشق چای خوری آب۱ قاشق غذا خوری سس دلسه دلچه یک سس غلیظ است که #طعم_کارامل دارد و در پخت انواع کیک وشیرینی و دسر مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه سس خوشمزه و مخصوص دلسه دلچه در ابتدای کار، یک قابلمه مناسب برداشته و شیر و شکر را درون آن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم ‌‌تا شکر حل شود. اما شیر نباید جوش آید و فقط کافی است شیر گرم شود جوش شیرین را با آب مخلوط کرده و به شیر اضافه می کنیم. ممکن است به خاطر جوش شیرین، شیر کف کند و کمی بالا بیاید ولی دوباره به حالت قبل بر می گردد. کف روی آن را با قاشق چوبی جمع می کنیم و شعله را کم می کنیم حرارت را جوری تنظیم می کنیم که شیر قل ریز بزند ولی جوش نیاید. گاهی با قاشق چوبی هم می زنیم تا ته نگیرد. بعد از یک ساعت رنگ آن شروع به تیره شدن می کند و کم کم به سمت غلیظ شدن پیش می رود. در اواخر پخت، یک سره باید هم بزنیم تا ته نگیرد و یکدست شود سس روی دیواره ها را با سس داخل قابلمه نباید مخلوط کرد. سس نباید زیاد غلیظ شود وگرنه بعد از سرد شدن خیلی سفت می شود. وقتی رنگ آن قهوه ای شد، یه کم از آن برداشته و می گذاریم خنک شود. اگر غلظت آن کافی بود از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم. کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

آموزش اشترودل شکلاتی👇

#اشترودل_شکلات مواد لازم👇 خمیر هزارلای آماده به مقدار لازم😐 شکلات به مقدار لازم😐 زرده تخم‌مرغ به مقدار لازم😐 طرز تهیه اشترودل شکلاتی🍃 خمیر هزارلای آماده را از سه ساعت قبل از فریزر به یخچال انتقال دهید تا یخ‌زدایی شود✅ حالا خمیر را روی کاغذ روغنی داخل سینی فر باز کنید✅ یک عدد شکلات تلخ یا شیرین را بسته به ذائقه‌ی خود وسط خمیر قرار دهید و با چاقو و یا رولت اطراف آن را برش بزنید.✅  حالا قسمت بالای خمیر را روی شکلات قرار دهید و دو طرف خمیر را طبق فیلم روی هم قرار دهید. اگر خمیر شما گرم شد، آن را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس با زرده تخم‌مرغ آن را رومال کنید.✅ فر را از نیم‌ساعت قبل با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا داغ شود. اشترودل را در طبقه وسط فر قرار دهید. پانزده دقیقه‌ی اول دمای فر ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه باشد تا لایه‌ها کامل بپزند. پانزده دقیقه‌ی دوم دمای فر را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید. در انتها می‌توانید با پودر قند آن را تزئین کنید✅ کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

دوستای گلم آموزش خورشت گوجه سبز همین الان تو کانال آشپزیمون اینم لینکش👇 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106