عرض سلام و خداقوت و تشکر از #کانال_خبری_روستا 🔰سهمیه کلی آرد خام روستایی در روستاها فاقد نانوائی بر اساس سرشماری نفوس و مسکن سال ۱۳۹۵ بوده و قبل تر برخی موارد افزایش جمعیت در روستاها از بخشداری اخذ و از طریق کارگروه آرد و نان تصمیم گیری شده است. 🔰در ماه گذشته مقدار ۸ تن آرد خام از محل سهمیه آرد ترمیمی شهرستان به سهمیه آرد خام روستاهای فاقد نانوائی اضافه شده و قرار بوده توزیع بین بخشی آن بر اساس گزارشاتی که از سوی بخشداریها پیرامون افزایش جمعیت بعضی روستاها به فرمانداری ارائه شده صورت پذیرد. 🔰موضوع کیفیت آرد خام که از طریق دو کارخانه آرد استان یگانه و گلبرگ تامین و توزیع می شود موضوع شکایات به استان منعکس می گردد ولی ذکر این نکته ضروری است 🔰نظارت بر کارخانجات آرد از طریق اداره کل غله استان صورت می گیرد و کیفیت آن را ناظرین و کارشناسان شبکه بهداشت آموزش پزشکی استان رصد می کنند 🔰در یکسال گذشته بر اساس تصمیمات اتخاذ شده کارخانجات ملزم به رعایت مقدار سبوس گیری برابر نوع نان شده اند (که در سابق درصد سبوس گیری بیشتر و آرد سفید تر بود) که رعایت حفظ سبوس در آرد به جهت بحث سلامت جامعه و جلوگیری از شیوع سرطانهای گوارشی و ... مطرح می باشد 🔰در ذائقه مردم ارد سفید با سبوسگیری با کیفیت تر است و در نزد نانوا هم پخت ارد سفید راحت تر است ولی در بحث سلامت نان سبوس دار سالم تر 🔰 #اعتراضی که الان در بعضی از روستاها و حتی نانوائیها مطرح است این است که در گذشته روی کارخانه های تولید آرد نظارت دقیق مثل الان انجام نمی شده اکثر روستاها و نانوائیها آرد ۱۵ و حتی ۱۸ درصد می گرفتند. ⭕️تمام آرد خام روستاهای فاقد نانوائی و دارای نانوائی و همچنین نانوائیهای سنگک شهری و روستائی ۱۲ درصد می باشد. ⭕️تمام آرد نانوائیهای لواش و تافتون شهری ۱۵ درصد توزیع می گردد ⭕️آرد نانوائیهای فانتزی که نان باگت می زنند ۱۸ درصد می باشد. 🔰 اخذ مجوز نانوایی از نوع یارانه دار پس از درخواست و اخذ موافقت کارگروه آرد و نان شهرستان و ... امکان پذیر است. #ضمنا: مسایل مرتبط به آرد و نان در هر شهرستان توسط کارگروه آرد و نان آن شهرستان با ریاست فرمانداری و دبیری کارگروه که به عهده جهاد کشاورزی است و سایر اعضا، صنعت و معدن، بهداشت و درمان، تعزیرات، اتاق اصناف، اماکن و ... تصمیم گیری می شود. و بر عملکرد نانوایان نیز توسط گشت مشترک نظارت می گردد. در خصوص توزیع آرد روستایی نیز امورات با محوریت بخشداریهای محترم در راستای تصمیمات کارگروه انجام می گردد. "احمدی " ۱۴۰۲/۱۰/۲۱ _________________________ به #کانال‌خبری‌روستا بپیوندید👇👇 https://eitaa.com/khabaroosta   @khabaroosta 📡🌴