🔥#ترشی_بادمجان_کبابی 🎥🔝 #آشپزی برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥

#ترشی_بادمجان_کبابی مخلوط🍆🍆 گل کلم1عدد کوچک _هویج ۳عدد متوسط_ بادمجان گوشتی۶ عدد_فلفل سبز تند۶ عدد_سیر 1 بوته_سبزی ترشی (گشنیز ؛جعفری ؛شوید؛ ترخون ؛مرزه؛ نعنا) بدون آب و خرد شده 5ق غ_سیاه دانه1ق غ_نمک _زردچوبه1ق غ سرخالی _ سرکه 🔴 گل کلم و هویج و سیر رو شسته شب تا صبح بذارین روی پارچه تا کامل کامل آبش خشک بشه. در ظرف بزرگی گل کلم و فلفل و سیر رو ریز خورد کردیم هویج رو با رنده درشت رنده و اضافه میکنیم. بادمجون رو بعد از شستن خوب خشک و بعد کبابی میکنیم پوستش رو جدا و خوب له میکنیم وقتی که خنک شد با مواد ترشی مخلوط میکنیم سبزی ترشی رو هم میریزیم و نمک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه میکنیم بعد سرکه رو اضافه میکنیم برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥