طرز تهیه #سکنجبین_خیار 🍸🥒 آموزش با تمام نکات مهم 👌👌 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

طرز تهیه #پای_سیب_زمینی آموزش کامل با تمام توضیحات ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

طرز تهیه پاناکوتای نسکافه ☕️🍮☕️🍮☕️ ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#ترفند_آشپزی🍛 🌀خوش عطر شدن خورشت قيمه👇🏻 چند دونه هل رو میکوبم و وسطای پخت وقتی تمام مواد با هم قاطی شدن بهش اضافه میکنم تا با باقی مواد بجوشه و عطرش خارج شه البته پوست هل رو نمیریزما فقط دونه های وسطش رو میکوبم ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

نکات تهیه #فلافل 🔻استفاده از تخم مرغ توجه داشته باشید که اضافه کردن تخم مرغ در مایه فلافل اختیاری است. اضافه کردن تخم مرغ باعث می شود مواد به خوبی به همدیگر بچسبند. نکته دیگر این است که اضافه کردن تخم مرغ باعث پفکی تر شدن فلافل می شود. 🔻خیس کردن نخود برای خیس کردن نخود به صورت عادی ۶ ساعت نیاز است. البته اگر وقت زیادی نداشته باشید می توانید با یک ترفند زمان خیس خوردن نخودها را نصف کنید. برای این منظور مقداری نمک به نخودهای در حال خیس خوردن اضافه کنید. با این کار فقط ۳ ساعت زمان برای خیساندن نخودها نیاز است. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

پیاز خام از لخته شدن خون و تجمع پلاکت های خون جلوگیری میکند 👌🏻 فقط پیازهای کوچک این خاصیت را دارند 🚫پیاز های بزرگ به علت داشتن نیترات بالا خودشان عوارض دارند ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

‍ #میزان_شکر_در_شله_زرد😍😍 ✍اندازه شكر و در واقع شیرین بودن طعم شله زرد به ذائقه  افراد بستگی دارد ولی به طور معمول اندازه شكر تقریبا دو برابر اندازه برنج در نظر گرفته میشود و بهتر است شكر را قبل از استفاده در شله زرد ، در كمی آب حل کرده و صاف کنید تا دانه های شكر كاملا در شله زرد حل شده و ناخالصی نداشته باشد. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#آشپزی یه غذای فوری فوتیه خوشمزه😍😋 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

طرز تهیه #فریز_کردن_سیر آموزش کامل با تمام توضیحات 👆👆 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

کتلت مرغ 😍😋ساده و لذیذ 😍 _مرغ چرخ کرده ۱ کیلو ( سینه مرغ بهتر است ) _پیاز یک عدد _پنیر پیتزا یا موزارلا ۱۰۰ گرم _پودر سیر نصف قاشق چایخوری یا دو حبه سیر _تخم مرغ دو عدد _پودر سوخاری ۱۵۰ گرم _نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ چرخ کرده را با پیازی که رنده و آب آن گرفته شده مخلوط کرده و به آن سیر و نمک و فلفل را اضافه کرده و کامل ورز داده . بخشی از مواد را در دست گرفته و در داخل آن پنیر ( بهتر است پنیر موزارلا باشد ) را اضافه کرده و به آن شکل دهید . سپس در داخل تخم مرغ و پودر سوخاری قرار داده تا سطح آن کاملا با پودر سوخاری پوشانده شود . در انتها در روغن داغ قرار داده ، سرخ کرده و نوش جان کنید 😋 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

آموزش #پیتزا_لقمه_ای_خانگی🍕🍕☝️☝️ ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#مرغ_ناردونی 🥘 😋 مواد لازم ران مرغ: دوعدد  پياز: يك عدد متوسط  سير: دوحبه  آب انار: يك پيمانه ونيم  انار: يك پيمانه  روغن زيتون: سه قاشق غذا خوري  رب انار : دوقاشق غذا خوري  نمك ،فلفل ،زرد چوبه : به مقدار لازم طرز_تهیه 🔸در ابتدا مرغ را با نمك فلفل زردچوبه طعم دار ميكنيم ويك ساعت داخل يخچال استراحت ميديم . بعد يك ساعت از يخچال بيرون مياريم و داخل روغن زيتون كمي تفت ميديم تا مرغ كاور بشه و موقع پخت باز نشه. بعد كه كمي طلايي شد برميداريم وكنار ميزاريم و پياز رو نگيني ميكنيم وداخل همون روغن كه مرغ تفت داديم تفت ميديم بعد سير رنده ميكنيم رو به پياز اضافه ميكنيم وقتي كه خوب تفت داديم رب انار وآب انار اضافه ميكنيم ووقتي شروع به قل زدن كرد مرغ رو به خورشت اضافه ميكنيم و زير اجاق گاز رو كم ميكنيم واجازه ميديم باحرارت كم مرغ بپزه وخورشت جابيفته. يك ربع قبل از سرو کردن ، انارو به خورشت اضافه ميكنيم ودر قابلمه رو نميزاريم چون اگه بزاريم انارها رنگشون سفيد ميشه وبد رنگ ميشه . ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️