#خلال_پسته
بچه ها این روش ک می‌خوام بهتون بگم هم برای پسته خشک هستش هم پسته تازه ،چون درسته که پسته تازه پوستش نرمه ولی جدا کردنش از مغز سبز پسته خیلی سخته و به این راحتیا نیست😰 کلی هم وقت میگیره از ناخن درد بعدشم که دیگه نگووو 😣
.🔴اگه بخوایین مغز سبز پسته راحت از پوستش خارج بشه باید بعد از اینکه پسته هارو مغز کردین روشون مقداری آبجوش بریزید ،تا حدی آبجوش بریزید که با پسته هم سطح بشه و بذارید کنار تا خنک بشه
بعدش می‌بینید که مغز سبز پسته با یه نیشگون کوچولو از پوستش می‌پره بیرون و بعد خیلی راحت پسته رو خلال کنید ،سپس در سبد پخشش کنید و بذارید کاملا خشک بشه و بعد در ظرف در پوش دار با زیپ لاگ در یخچال یا فریزش نگهداری کنید
@khane_ashpazzi
#ترفند_آشپزى 🍜
🔸شما می‌توانید به سادگی با افزودن کمی کنجد بودار و پختن آن در آب مرغ یا آب گوشت کم چربی ارزش تغذیه‌ای نودل را بالا ببرید و با این کار طعم بهتری هم به آن بدهید.
@khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
آموزش خمیر جادویی برای انواع شیرینی ،کیک و نان بدون نیاز به شیر و تخم مرغ
۲ پیمانه آب ۵۰۰ گرم
یک و نیم قاشق خمیرمایه تازه یا فوری
نصف پیمانه ۵۰ گرم شکر
۱ قاشق سرکه سفید
نصف پیمانه روغن مایع ۱۱۰ گرم رو باهم ترکیب کنید
۸۱۰ گرم آرد ،یک قاشق بکینگ پودر،نصف ق چ نمک،رو هم اضافه کنید و باهم مخلوط کنید
یک پیمانه باقیمانده آرد رو هم اضافه کنید
حالا باید خمیر رو با دستاتون چرب کنیدو ورز بدید تا صاف و یه دست بشه و نچسبه
کف ظرف رو چرب کنید و خمیر رو هم چرب کنید و داخلش بزارید ،روشو با سلفون بپوشونید و اجازه بدید به مدت یک ساعت یه جای تقریبا گرم باشه تا خمیرمایه فعال بشه و حجم خمیر دو برابر بشه
این. خمیر خیلی آسون. و راحت آماده میشه و خیلی به صرفه است
@khane_ashpazzi
4_6026022756204677276.mp3
11.52M
السلام علیکم یااباصالح المهدى (عج) السلام علیک یاامین الله فى ارض و حجته على عباده (یاصاحب الزمان آجرک الله)اربعین حسینی بر شما وعاشقان حسین تسلیت...
🙏التماس دعا
#خوشرنگ_شدن_ماکارونی
به آب در حال جوش مقداری زردچوبه میریزم، رنگ قشنگی بهشون میده.
داخل آب هم بجز نمک و زردچوبه هیچی نمیزنم، حتی روغن.
روغن باعث میشه مواد ماکارونی لیز بخورن
@khane_ashpazzi
#کرم_پنیر_نسکافه😍😍
شیر راگرم کنید
شکر و نسکافه،پنیرماسکارپونه وخامه را اضافه کنید.از روی حرارت بردارید و به هم زدن بزنید.ژلاتین آب شده را اضافه کنیدوبهم بزنید. 2 ساعت در یخچال قرار دهيد
@khane_ashpazzi
#حلوا_خرما 😍😍
🔸حدود يك كيلو خرما رو هسته هاش رو در مياريم با نصف پيمانه گلاب و مقداري زعفرون دم شده داخل قابلمه مخلوط ميكنيم ويا ميتونيم دم كنيم و ميزاريم كنار،دو پيمانه(پيمانه من ليوان دسته دار هستش)آرد رو خوب تفت ميديم و تا رنگش مقداري تغييركنه بعد الك ميكنيم و حدود سه چهارم پيمانه روغن اضافه و دوباره خوب تفت ميديم خرما ها رو بهش اضافه و خوب با پشت ملاقه مخلوط ميكنيم چهار ق غ سر پر كنجد بهش اضافه و خوب مخلوط ميكنيم تا خوب يكدست بشه حرارت رو خاموش ميكنيم (بعد ازخاموش كردنه حرارت و كمي از حرارت افتادنش ميتونيم با دست ورز بديم تا يكدست بشه)، ميتونيم گلوله ش كنيم و تو ظرف بچينيم واسه سرو يا مثل من داخل ظرف بريزيم و نوش جان كنيد
@khane_ashpazzi