🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#سلامت
مصرف 1 فنجان #قهوه ☕️در روز
✍در کاهش #افسردگی و #اضطراب موثر است
✍موجب افزایش سرعت متابولیسم بدن و شکستن چربی ها شده و به میزان قابل ملاحظه ای سوخت و ساز را در سلول ها بالا می برد.
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
مواد لازم برای ترشی انبه
انبه کال 2 کیلو
سرکه 1 لیوان
تمر هندی 2 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
پودر هل و میخک و گرم ما
سال و زیره و فلفل /سیاه دانه/زردچوبه/تخم شنبلیله از هر کدام یک قاشق مرباخوری پر
هویج 1 عدد به صورت خلال سیب زمینی خرد شده
لیمو ترش قاچ شده و هسته جدا 3 تا 4 عدد
روغن مایع یا زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی انبه
انبه را شسته و به اندازه دلخواه برش زده و تخمه وسط آن را درمی آوریم . دیگر لازم نیست آن قسمت سفت انبه را جدا کرد وقتی ترشی خودش برسد . جدا می شود. سرکه را همراه تمر هندی کاملا می جوشانیم و بعد ادویه ها را به آن اضافه کرده و انبه را داخل شیشه ای که هوا نکشد ریخته . لابه لای آن از هویج خرد شده و لیموی نصف شده و هسته گرفته می ریزیم و پس از اینکه مخلوط تمر هندی خنک شد با روغن مخلوط کرده و روی آن می ریزیم درب ظرف را محکم بسته و در جای خشک و خنک نگهداری می کنیم این ترشی پس از گذشت سه تا چهار ماه آماده می شود.
نکات تکمیلی در مورد ترشی انبه
ترشی انبه جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️ .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_زیبای_میوه_ها
برای تزیین سالاد و یا دورچین غذاهاتون
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️