#_حلوا_شیره_انگور موادلازم📝 شیره انگور : یک و نیم پیمانه کره و یا روغن : 3/4 پیمانه آرد : دو پیمانه زعفران دمکرده : یک قاشق غذاخوری گلاب : نصف پیمانه پودر هل : به مقدار لازم ✍️طرزتهیه: برای درست کرد این نوع حلوا، ابتدا آرد را الک کنید سپس آرد الک شده را درون تابه ای مناسب بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آن مقداری تغییر کند.بعد از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد دوباره آن را الک کنید و بعد از الک کردن؛ آرد را دوباره درون تابه بریزید.در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای شیره انگور روغن و یا کره ذوب شده را به آرد بیفزایید و مخلوط آرد و کره را به خوبی هم بزنید تا کره و یا روغن به خورد آرد بروند.سپس شیره انگور را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا نسوزند در این مرحله از طرز تهیه حلوا با شیره انگور مخلوط آرد و شیره انگور شروع به جمع شدن می کند.زعفران دمکرده و پودر هل و گلاب را به حلوا اضافه کنید و مواد حلوا را هم بزنید و بعد از اینکه حلوا به طور کامل آماده شد شعله گاز را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت گاز بردارید و دوباره مواد حلوا را هم بزنید.حلوای آماده شده را درون ظرف مناسبی بریزید و یا کمک روش های تزیین حلوا مجلسی این حلوای خوش طعم و خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#دسرکاستردوبیسکوییت_پتی_بور موادلازم: دو لیوان شیر 3 قاشق غذا خوری شکر 3 قاشق غذاخوری پودر کاسترد بیسکوییت پتی بور وانیلی و کاکائویی پودر ژلاتین 1 ق غ طرزتهیه: 1 لیوان ونیم از شیر رو با شکر قاطی میکنیم و میزاریم روی حرارت، هم میزنیم تا شکر کاملا تو شیر حل بشه. شعله رو کم میکنیم تا جوش بیاد، شیر و شکر رو نیازی نیست مدام هم بزنید، چون ته نمیگیره. پودر کاسترد رو تو نصف لیوان شیر سرد باقیمانده حل میکنیم و به شیر و شکر درحال جوش اضافه میکنیم. و خیلی سریع و مدام هم میزنیم،ودر آخر پودر ژلاتین رو بشکل بن ماری حل کرده و به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم داخل و دیواره های یه ظرف پیرکس رو چرب میکنیم، مقدار کمی از موادمون رو ته ظرف میریزیم و بیسکوئیت وانیلی رو روش میچینیم ودوباره مقدار کمی مواد روی بیسکوئیت ها میریزیم و این بار بیسکوییت کاکائویی رو دقیقا روی بیسکوییت های قبلی میزاریم و همین طور تکرار میکنیم تا ارتفاع ظرف بالا میاریم. آخر سر هم بقیه ی مواد رو دور تا دور بیسکویت ها میریزیم تا ظرف کاملا لب به لب پر بشه. سه الی چهار ساعت تو یخچال میزاریم تا کاملا ببنده. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

چند میان وعده مفید برای #افزایش_وزن 🔸 عسل + میوه‌ها 🔸 کنجد + برنج 🔸 ذرت ونخودفرنگی + سالاد 🔸 تخم‌مرغ آب‌پز + سالاد 🔸 پوره سیب‌زمینی + مرغ و ماهی 🔸 گردو + ماست و دوغ @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

طرز تهیه ساندويچ کوچک ویژه تغذیه مطلب زیر اختصاص دارد به طرز تهیه ساندویچ کوچک شما میتوانید از این ساندویچ های کوچک بعنوان یک تغذیه بسیار مقوی برای دانش آموزان مدرسه ای و همچنین یک عصرانه عالی برای پذیرایی از تعداد زیادی مهمان. امیدوارم که از تهیه این ساندویچ ها لذت ببرید. طرز تهیه ساندويچ کوچک مواد لازم (براى هشت ساندويچ كوچك) : ۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده سه چهارم پيمانه مغز نان سفيد يك چهارم پيمانه ترشى ميوه سه حبه سير كوبيده سه تا چهار عدد لواش نرم و تازه روغن مايع براى سرخ كردن يك دوم پيمانه پنير خامه اى يك دوم پيمانه پيازچه خرد شده يك عدد گوجه فرنگى، ريز خرد شده دو قاشق سوپخورى آب ليمو نمك و فلفل بنا به ذائقه طرز تهیه ساندويچ کوچک گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفيد، ترشى ميوه، سير و كمى نمك و فلفل را در دستگاه غذاساز بريزيد و چند دقيقه روشن كنيد تا خوب مخلوط شوند. اين مخلوط را به هشت قسمت مساوى تقسيم كنيد و هريك را با دست به صورت يك سوسيس به بلندى ۱۲ سانتى متر درآوريد. در يك تابه نچسب كمى روغن مايع بريزيد و سوسيس هايى را كه آماده كرده ايد در روغن مايع با حرارت متوسط سرخ كنيد به طورى كه سوسيس ها از همه طرف طلايى شوند. از زيادكردن شعله گاز خوددارى كنيد چون سطح روى سوسيس ها زود برشته مى شوند اما مغزپخت نمى شوند. آنها را چند دقيقه در يك صافى قرار دهيد تا روغن اضافى مربوط به سرخ كردن سوسيس ها گرفته شود. در اين فاصله هشت دايره به قطر حدود ۲۰ سانتى متر از نان لواش ببريد. پنير خامه اى را با پيازچه خرد شده مخلوط كنيد و از اين مخلوط مقدار كمى روى هر يك از نان ها بماليد. گوجه فرنگى و پياز خرد شده را با هم مخلوط كنيد و آب ليمو را اضافه كنيد. مقدارى از اين مخلوط را روى هريك از نان ها بريزيد و يك عدد سوسيس را روى هركدام گذاشته نان را به صورت يك ساندويچ لوله كنيد. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

خدایا به حرمت این شبهای محرم عزیزانم را دربهترین و زیباترین و پر‌آرامش ترین مسیر زندگیشان‌ قرارده! مسیری که خوشبختی و آرامش و خوشحالی قلبی را درلحظه لحظه زندگی‌شان بچشند #شبتون_بخیر @khane_ashpazzi باما همراه شوید التماس دعا

به آخرین دوشنبه شهریور خوش آمدین🌴🌹 امروزبه نام ذکرقاضی الحاجات ان شاءالله🙏 به خواسته های قلبی تون برسید و خدا مهرتایید🌴🌸 به آرزوهاتون بزنه @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#_حلوا_زنجبیلی موادلازم📝 آرد یک پ پودر قند نصف پ کره پنجاه گرم روغن مایع دوسه ق غ پودر زنجبیل دو ق غ پودر هل یک ق چ ✍️طرزتهيه: ابتدا آرد رو روی حرارت کم حدود بیست دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه مواظب باشید تعقیر رنگ نده بعد از این زمان پودر زنجبیل و پودر هل رو میریزیم یکی دو دقیقه تفت میدیم بعد ارد رو از الک رد میکنیم و دوباره داخل قابله میریزیم و روغن وکره را اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه تفت میدیم (اگه دیدین حلوا خیلی خشکه ی کوچولو دیگه کره بریزید) تا کاملا با آرد مخلوط بشه حرارت رو خاموش میکنیم بعد از کمی خنک شدن پودر قند الک شده را میریزیم وبا دست حسابی ورز میدیم . قالب سلیکونی رو چرب میکنیم و حلوا رو داخل قالب میریزیم و حسابی فشرده میکنیم بعد هم دو سه ساعت داخل یخچال میزاریم تا حلوا کاملا سفت بشه و خیلی راحت از قالب خارج میکنیم ..من روی حلوا رو با گلهای فوندانت که قالب زدم تزئین کردم دوستان طعم این حلوا واقعا عالیه پیشنهاد میکنم حتما درست کنید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#_کباب_چوبی_ماهی موادلازم📝 ماهی شیر یا سفید یا هر ماهی بدون خار۴۰۰gr پیاز ۲عدد متوسط سیر ۲حبه زعفران دم کرده ۱ق غ آب ۲عدد لیمو ترش گشنیز خرد شده ۳ق غ نمک وفلفل وزردچوبه و پودر لیمو به میزان لازم ✍️طرزتهیه: تکه های ماهی رو با پیاز وسیر چرخ کنید وادویه های ذکر شده و گشنیز رو اضافه کنید وورز دهید ودور چوبها بپیچید وتو روغن بندازید وآب لیمو رو بهش اضافه کنید. درب ماهی تابه رو ببندید وحرارت رو کم کنید واجازه دهید سرخ شوند. پ.ن بعضیها داخل شامی ماهی تخم مرغ هم میریزن که من نمیریزم ونگران نباشید از هم باز نمیشه . @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️