✅بورک گوشت قارچ😋 🍜طرز تهیه  ابتدا پیاز رو تفت میدیم  بعد گوشت  چرخ کرده رو اضافه میکنیم و دوسه دیقه تفت میدیم سپس فلفل دلمه ای نگینی و قارچ نگینی خرد شده رو به گوشت اضافه میکنیم در آخر هم نمک و فلفل  و زردچوبه و رب رو اضافه میکنیم و میذاریم  سرد بشه وقتی موادمون سرد شد یک ورق خمیر یوفکا رو باز میکنیم و با روغن مایع چربش میکنیم و مواد رو داخل خمیر میذاریم و میپیچیم که البته من کمی خمیر پیتزا هم داخل مواد ریختم بعد روی بورک ها رو زرده تخم مرغ میمالیم و کنجد میپاشیم  و حدود ۲۰ دیقه در فر گرم شده با حرارت۱۸۰ درجه قرار میدیم  تا طلایی بشند ... اون خوشگلا هم گل سیب زمینی هستن. #بورک_گوشت_قارچ @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

✅حلوا زنجبیلی تبریز😋 ✍مواد لازم روغن جامد 1/2 پیمانه کره 100گرم ارد سفید 2پیمانه ارد برنج 1/2پیمانه پودر قند دو پیمانه پودرزنجبیل یک قاشق غذاخوری پودر هل یک قاشق مربا خوری 🍜طرز تهیه روغن جامد و کره را روی حرارت گذاشته تا ذوب شود،سپس ارد سفید را الک کرده و به ان اضافه کنید و روی حرارت ملایم ده دقیقه تفت دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود ولی رنگ ان عوض نشود . بعد از ده دقیقه ک گذشت ارد برنج را الک کرده و به ان افزوده و هم زده به مدت دو سه دقیقه بعد از این مراحل پودر قند ،پودر زنجبیل، پودر هل را افزوده و کاملا با پشت قاشق هم زده تا پودر قند ب خورد حلوا رود . بعد از دو دقیقه از روی حرارت برداشته و داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل یخچال گذاشته یا داخل ظرف مستطیلی ریخته روی ان را صاف کرده و وقتی کاملا سفت و خنک شد برش بزنید. #حلوا_زنجبیلی🍘 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

‌ ✅حلوا گل سرخ😋 ✍مواد لازم آرد : نصف لیوان روغن و کره : ۱/۳ لیوان پودر گل سرخ : ۱/۳ لیوان گردو یا بادام پودر شده : ۱/۳ لیوان پودر قند : ۱/۳ لیوان گلاب : ۱/۳ لیوان پودر هل : نصف قاشق چای‌خوری ‌ 🍜طرز تهیه ابتدا درون يک تابه آرد رو الک كرده، در روغن با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم. بعد پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره حدود چهار دقيقه تفت داده تا بوی خامی بادام يا گردو از بين برود. مواد را از روی حرارت برداشته ،گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف و نسبتاً منسجم بدست بیاد. این حلوا رو میشه داخل قالب های سیلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زد و در آخر پودر گل سرخ رو روی حلوا ها الک کرد. ‌ 👈نکات ۱. پودر گردو رنگ حلوا را تيره تر از پودر بادام ميكند. ۲. حتما اجازه داده آرد كاملا خنك شود، بعد پودر قند را اضافه ميكنيم، چون اگر داغ باشد حلوا خشک ميشود و مجبور ميشويم گلاب بيشتری را اضافه كنيم. ۳. ممكن است تا نصف پيمانه گلاب استفاده شود و اين بستگی به نوع آرد و رطوب خمير دارد. ۴. پودر گل سرخ را باید حتما آسیاب و الک کرد. #حلوا_گل_سرخ🍘 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#میوه_آرایی با پرتقال و نارنج پروانه درست کنید و تزیین وبه عنوان #دورچین غذا استفاده کنید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#دم_کردن_قهوه_ترک😋 همه جورش و‌دوست دارم!سرد،گرم، باشیر،بدون شیر،ترک،فرانسه،اسپرسو راز قهوه همزدن زیادوآهسته اضافه کردن آب هست @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

💢 #پلاسیدگی_هویچ ❇️قبل از گذاشتن هويج در يخچال،سر هويج را ببريد.زيرا نوک آن رطوبت هويج را گرفته،خشک و پلاسيده مي‌شود. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

💢 برای درسته بیرون آوردن گردو از پوست یک شب آنرا در آب و نمک خیس کنید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

❤️دسر دو رنگ❤️ طرز تهیه عکس👆 پودر کاسترد: ۱ ق غ شیر: ۱ لیوان شکر: ۲ ق غ ژله با طعم دلخواه: نصف بسته کاسترد رو اول بریزین و بعد ژله چون اگه روی کاسترد باز بمونه کمی خشک میشه @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️