🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#نون_مربايي
طرز تهیه
براي درست كردن اين نون ٣/٤ پ شيرو ولرم كردم ويه ق س پر خمير مايه ويه ق غ شكرو به شير اضافه كردم و گذاشتم يه ربه بمونه تا خمير مايه عمل بياد وتويه ظرف ديگه يه دونه تخم مرغ با ٦ ق س شكر و٢ ق س ماست و٦ ق س روغن و نوك ق چ نمك ريختم وخمير مايه رو اضافه كردم وهمه رو با هم مخلوط كردم
وحدود٣/٥ پ ارد اضافه كردم وامكان داره يه خرده بيشتر ببره آرد رو تا جايي اضافه ميكنيم كه به دست نچسبه وحسابي به مدت ده دقيقه خميرو ورز دادم وبه مدت ١/٥ ساعت جاي گرم گذاشتم تا حجمش دوبرابر بشه وسطح كارو آرد پاشي كردم وخميرو وردنه كشيدم وتو قالب چرب شده قرار دادم ومرباي البالو روي خمير ريختم وروشم نواراي باريك برش دادم وگلاي قالب زده روش گذاشتم وبراي رومال هم زرده وزعفرون زدم وبه مدت ٢٥ دقيقه تو فر١٨٠ درجه قرار دادم وقبل از فر اگر خميرو ٢٠ دقيقه ي ديگه استراحت بديد بهتره
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#مربا_موز
@AshpazibaAsal
مواد لازم:
موز ۴ عدد
آب يك و يكچهارم پيمانه
شكر ۲ پيمانه
آب ليموترش ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهيه:
موزها را به صورت حلقه حلقه برش میدهیم. آب و شكر را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار داده تا شكر ذوب شود و شربت قوام آيد سپس آبليموی تازه را اضافه كرده و بعد از جوشيدن، موزها را اضافه میکنیم، به محض اضافهل كردن موزها، مربا را هم زده و سريع از روي حرارت برمیداریم.
بعد از سرد شدن مربا را چند روز بدون در داخل يخچال قرار میدهیم.
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
❄️✨🌼✨❄️✨🌼✨❄️
خدایا ...🙏
💫شب را
درسکوت و تاریکی آفریدی✨
تا همه از
هیاهو و شلوغی روز
به آرامش برسند
پس...
✨آرامش حقیقی
✨خیالی آسوده
✨و خوابی آرام
نصیب دوستانم بگردان
#شبتون_بخیر
@khane_ashpazzi
باما همراه شوید
هدایت شده از آشپزی درخانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_تزیین_حلوا
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از آشپزی درخانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#حلوا_هویج
@AshpazibaAsal
آرد سفید یک و نیم لیوان
هویچ نیم کیلو
شکر دو لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان البته من از کره استفاده کردم تا خوشمزه تر بشه
گلاب نصف لیوان
زعفرون دم کرده غلیظ دو ق غذاخوری
طرز تهیه:
هویچ و میشوریم و پوست میگیریم و با مقداری آب میزاریم تا بپزه بعد اینکه پخت پوره میکنیم من با غذاساز پوره کردم ( لطفا رنده نکنید تو حلوا تیکه تیکه میشه ) ، آرد و تفت بدین تا خامیش گرفته بشه حدود یک ربع کافیه ( لازم نیست رنگش عوض بشه ) ، هویچ پوره شده و شکر و گلاب و میزاریم رو حرارت هم میزنیم در حدی که شکر حل شه کافیه
خامی آرد که گرفته شد الک کنید بعد روغن و اضافه میکنیم و هم میزنیم به مدت پنج دقیقه بعد مخلوط هویچ و شکر و گلاب و به مخلوط آرد و روغن کم کم اضافه میکنیم در آخر زعفرون اضافه میکنیم هم میزنیم تا از ظرف جدا شه و یه جا جمع شه
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️