eitaa logo
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
11.7هزار دنبال‌کننده
11.2هزار عکس
9.8هزار ویدیو
21 فایل
#سفره غذا حرمت داره براش ارزش قائل شوید
مشاهده در ایتا
دانلود
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
دوبسته ژله میوه های استوایی یک لیوان شیر بیسکویت پتی بورپنج عدد زعفران دم کرده بسیار غلیظ اول ژله هارا با دو لیوان آب جوش حل کرده وبعد از سرد شدن یک لیوان شیر به ان اضافه کرده ودر قالب گل میریزیم بعد پنج عدد بیسکویت رو به زعفران آغشته کرده وروی سینی میچینیم وخشک میکنیم من این کارو رو بخاری انجام دادم بعد خشک شدن بیسکویت هارو داخل آسیاب خرد میکنیم ژله را از قالب در می آوریم وروی ژله رو خشک میکنیم وپودر بیسکویت هارا روی ژله الک میکنیم من برای دوام ژله قالب ژله رو قبل کار چرب نکردم وموقع خارج کردن ژله از آب جوش استفاده نکردم بخاطر اون ژله چندین ساعت ظاهر زیبا ومخملی خودشو حفظ کرد. @khane_ashpazzi
✅ ژله بستنی 😍 من برای این ژله از دوبسته ژله شاتوت و یه بسته ژله تمشک استفاده کردم. اول برای قسمت قرمزژله تمشک و با 1 لیوان آب جوش بن ماری کردم وقتی کااااملا سرد شد بهش 1 ق بستنی اضافه کردم و خووووب هم زدم و ریختم توی قسمت گل و کنار قالبم. برای قسمت مشکیشم به ژله شاتوتم که با ۳ لیوان آب جوش باز کردم رنگ خوراکی مشکی اضافه کردم. وقتی ژله قبلی کمی گرفت ریختم روش. #ژله_بستنی @khane_ashpazzi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☀️ 💢طرز تهیه: ✍با قاشق اسکوپ، طالبی ها رو به شکل گرد در بیارید. توی قالب بریزید و روشون رو ژله آلورا بریزید (در کلیپ به جای ژله آلورا از پودر ژلاتین و شکر استفاده شده). حالا بعد از نیم بند شدن ژله، ژله شیر یا بستنی رو درست کنید و روی آن بریزید. @khane_ashpazzi
ژله زیبا 😍😍 ژله آلوئه ورا رو با بستنی یا شیر قاطی کنید و میوه های مختلف رو خرد کنید و با ژله قاطی کنید تخم های طالبی رو خارج کنید و ژله رو داخلش بریزید و بذارید یخچال تا ببنده بعد به شکل دلخواه برش بزنید . #ژله_بستنی @khane_ashpazzi
✅ ژله بستني😋 اول قالبتون رو با آب اندازگيري كنيد .ببينيد چند تا ليوان آب ظرفيت داره .بعد نسبت به حجم قالب و ظرف ، تعداد ژله ها رو انتخاب كنيد . ظرف با گنجايش بيشتر مطلوبتر هستش .مثلا ظرفيت پنج شش ليوان آب عاليه . قالب من مستطيل شكل بود و پنج ليوان ظرفيت داشت. ✍مواد لازم : پنج رنگ ژله از هركدوم نصف بسته بستني ٢/٥ ليوان 🍜طرزتهيه: ابتدا نصف بسته از ژله را كه بهتر از تيره به روشن انتخاب بشن و يا بر اساس تم رنگ رنگين كمان از بنفش به قرمز باشه را با نصف ليوان آبجوش روي حرارت ملايم مي زاريم تا تمام ذراتش حل بشه و شفاف بشه بعد مي زاريم از داغي بيفته و بهش نصف ليوان بستني شل و به دماي محيط رسيده اضافه مي كنيم تا در حد ٥ دور با قاشق هم مي زنيم .بيشتر هم بزنيد لايه هاش موقع بستن دو رنگ نميشه .ظرف را چرب كنيد .بعد بمدت ٤٠ دقيقه مي زاريم تو يخچال تا ببنده در حدي كه انگشت روش بخوره و رد انگشت بمونه اگه سفت بشه موقع بر گردوندن از هم جدا ميشه پس چك كنيد تا قبلا از اينكه كاملا سفت بشه.لايه ها رو ادامه بديد تا تمام بشه .در آخر برگردونيد و ميتونيد برش بزنيد تا همون جور سرو كنيد. #ژله_بستنی @khane_ashpazzi
#ژله_بستنى🍧 ژله انار ۱ بسته، بستنی ۲ لیوان، ژله آلوورا ۲ بسته . . 💢ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با یك لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید. بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب انار قالب بزنید.دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود. سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل برای نیم ساعت هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. اگر این کار برای شما مشکل است می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید.ژله های انار قالب زده را درون کف قالب و دیواره ها بچینید. ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود.در انتها ژله را از درون قالب برگردانید. @khane_ashpazzi
7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خیلی خیلی ساده اس 👌 فقط گذاشتم که ببینید شما هم میتونید به راحتی برای خودتون و مهمونی هاتون به سادگی از این ژله های خوشگل و قرطی طور درست کنید 😊 ژله ی انگور دو بسته آب جوش دو لیوان بستنی وانیلی یک عدد اول از همه یک بسته ژله ی انگور 🍇 رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و میذاریم روی بخار کتری تا ذرات کاملا حل بشن. بعد میذارید سرد بشه (من برای تسریع کار ژله رو داخل یخچال میذارم تا سریع تر سرد بشه😉) ویک عدد بستنی وانیلی آب شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. قالب رو خیلی کم چرب کنید و ژله بستنی رو بریزید داخل قالب و بذارید داخل یخچال تا تقریبا نیم بند بشه. حالا دوباره یک بسته ژله انگور 🍇 رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم ومیذاریم روی بخار کتری تا ذرات کاملا حل بشن. وقتی ژله سرد شد میریزیم روی ژله بستنی و میذاریم داخل یخچال برای 5الی6 ساعت. تا کاملاً ببنده و به راحتی داخل ظرف برگردونید. #ژله_بستنی_رنگین_کمان @khane_ashpazzi
🍧🍝👇 ژله چندرنگ هررنگ1بسته هربسته روبا1لیوان آبجوش و1لیوان بستی وانیلی مخلوط کردم کف قالب وچرب کردم ژله حل شده وسردشده وبستنی مخلوط کردم ولایه لایه ریختم داخل قالب وگذاشتم یخچال ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
ژله زیبا 😍😍 ژله آلوئه ورا رو با بستنی یا شیر قاطی کنید و میوه های مختلف رو خرد کنید و با ژله قاطی کنید تخم های طالبی رو خارج کنید و ژله رو داخلش بریزید و بذارید یخچال تا ببنده بعد به شکل دلخواه برش بزنید . ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
مواد لازم بستنی لیوانی وانیلی ژله رنگ دلخواه چند رنگ ژله آلورا رنگ خوراکی در صورت تمایل. طرز تهیه برای دایره های رنگی هر رنگ ژله رو جدا درست کنید و به جای آب سرد بستنی وانیلی بریزید. سپس داخل طرف مسطح مثل سینی بریزید. (نکته:کف سینی رو مشما بندازید و چربش کنید) و مواد ریخته شده رو بذارید یخچال وقتی سفت شد، با کاتر دایره قالب زده و ب دیواره های قالب بچسبوند حالا ژله سفید رو درست کنید ( هر بسته ژله آلوورا یک لیوان آب جوش) وقتی خنک شد بهش بستنی و اضافه کنید. و توی بریزید تا ببنده. اگه بخواید توی ژله هم دایره رنگی بذارید باید در چند مرحله این کار رو انجام بدید.( وقتی ژله ریختید و نیم بند شد دایره ها رو بذارید و بعد دوباره ژله سفید بریزید.) نکته. برای سفت شدن ژله می تونید از پودر ژلاتين استفاده کنید. خامه صبحانه هم در صورت تمایل در قسمت سفید استفاده کنید. یا حتی پاناکوتا درست کنید. برای خوشرنگ شدن ژله یک قطره میشه رنگ خوراکی استفاده کرد نوش جان 💖 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️