#کیک_باقلوای_بادامی مواد لازم: شکردانه ریز ۱۰۰ گرم=یک دوم پیمانه تخم مرغ ۳عدد کره آب کرده ۱۵۰ گرم گلاب یک چهارم پیمانه هل ساییده یک دوم قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری آرد ۱۲۰ گرم= یک پیمانه سرخالی بادام پودر شده ۱۲۰ گرم=یک پیمانه (بادام درختی بدون پوست) مواد لازم برای شربت: شکر یک پیمانه=۲۰۰ گرم آب یک چهارم پیمانه=۵۰ میلی لیتر عسل یک قاشق سوپ خوری گلاب یک چهارم پیمانه=۵۰ میلی لیتر طرز تهیه: ابتدا مواد لازم را اندازه گیری کنید. قالب ۲۰×۳۰ سانتی متر را با کره چرب کنید.فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و یک ربع زمان دهید تا گرم شود. شکر و تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب بزنید تا پف کرده و رنگش روشن شود(۵ دقیقه) گلاب و هل را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.کره ذوب شده به دمای محیط رسیده را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و یک بار الک کنید سپس به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید تا مواد یکدست شوند در آخر پودر بادام را اضافه کنید و با لیسک به خورد مواد کیک بدهید. مایه کیک را در قالب بریزید و در طبقه وسط فر داغ بگذارید و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان دهید تا کیک بپزد و روی کیک طلایی شود. با یک خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز از کیک خارج شد، قالب را از فر خارج کنید و روی پنجره فلزی بگذارید تا خنک شود سپس شربت ولرم را روی کیک سرد بدهید و صبر کنید تا شربت به خورد کیک برود. برای تزیین از پودر پسته استفاده کنید. کیک را به اندازه دلخواه برش زده و در ظرف بچینید و سرو کنید. طرز تهیه شربت: شکر و آب را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ببرید تا شکر در آب حل شود، گلاب و عسل را اضافه کنید و شربت را هم بزنید تا عسل در آب حل شود، یکی دو جوش که زد شربت آماده است. پیشنهاد: میزان شکر شربت، بستگی به ذائقه خانواده شما دارد، می توانید از ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم کاهش یا افزایش دهید و حتما سرد سرو کنید @Khane_ashpazzi ☕️باماهمراه شوید☕️