#شربت_پرتقال_خونگی قسمت اول (1) #کلیپ @khane_ashpazzi

5 تکنیک کاربردی #کار_با_ماسوره شماره هر ماسوره کنارش نوشته شده اگه به کلاسهای شیرینی پزی دسترسی ندارید با تمرین میتونید خودتون تکنیکها رو یاد بگیرید 👍 #کلیپ @khane_ashpazzi

#شیرینی_ژله_ای بدون نیاز به فر نشاسته گل 1 بسته ژله دلخواه 1 بسته شکر 1 لیوان گلاب در صورت تمایل 1/4 لیوان کره 1 ق غ ابتدا نشاسته رو با یه لیوان آب سرد مخلوط کنید بزارید تا ته نشین شه بعد صاف کنید تا مزه تلخی شو بگیرید ژله رو با یه لیوان آب جوش خوب حل کنید بزارید کنار تا خنک شه نشاسته رو با پودر ژله آماده حل کنید بزارید روی حرارت مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شه و بعد کره و شکر رو اضافه کنید مرتب هم بزنید تا غلیظ شه و از ظرف جدا شه میتونید گلاب هم بریزید من نریختم تقریبا روی حرارت کم 45 دقیقه خوب هم بزنید ته ظرف پیرکس رو چرب کنید پودر نارگیل بپاشید مایع رو بریزید روشم پودرنارگیل و کمی نشاسته ذرت بپاشید اجازه بدید تا خنک شه بعد قالب بزنید خوشمزه و ساده است. نوش جان 😍 @khane_ashpazzi

#کار_با_ماسوره با ماسوره ستاره علاوه بر شکوفه زدن میشه طرح های مختلفی مثل این فیلم کار کرد 👌 #کلیپ @khane_ashpazzi

#کار_با_ماسوره #کلیپ @khane_ashpazzi

#کار_با_ماسوره #کلیپ @khane_ashpazzi

#کار_با_ماسوره #کلیپ @khane_ashpazzi

#ژله_بستنی دوبسته ژله میوه های استوایی یک لیوان شیر بیسکویت پتی بورپنج عدد زعفران دم کرده بسیار غلیظ اول ژله هارا با دو لیوان آب جوش حل کرده وبعد از سرد شدن یک لیوان شیر به ان اضافه کرده ودر قالب گل میریزیم بعد پنج عدد بیسکویت رو به زعفران آغشته کرده وروی سینی میچینیم وخشک میکنیم من این کارو رو بخاری انجام دادم بعد خشک شدن بیسکویت هارو داخل آسیاب خرد میکنیم ژله را از قالب در می آوریم وروی ژله رو خشک میکنیم وپودر بیسکویت هارا روی ژله الک میکنیم من برای دوام ژله قالب ژله رو قبل کار چرب نکردم وموقع خارج کردن ژله از آب جوش استفاده نکردم بخاطر اون ژله چندین ساعت ظاهر زیبا ومخملی خودشو حفظ کرد. @khane_ashpazzi

#کیک_پنیری کلیپهای جدید رو با ما ببینید😊 @khane_ashpazzi

#سالاد_تخممرغ تخم مرغ آبپز کمی ساقه کرفس خورد شده کمی پیازچه سس مایونز نمک @khane_ashpazzi

#حلوا_بوتیکی #حلوا_مدرن #حلوا_به آرد دو سوم پیمانه پودر قند سه ق غ( که می تونید کم یا زیادش کنید) کره اب شده دو سوم پیمانه به پخته و پوره شده نیم کیلو هل سائیده شده کمی اول آرد و تفت میدیم تا کاملا بوی خامی ارد گرفته بشه و میزاریم کنار داخل یه تابه دیگه کره رو اب کرده و پوره به رو بهش اضافه میکنیم و در حد یک دقیقه تفت میدیم بعد هل و بقیه پودر قند و بهش اضافه میکنیم دوباره در حد مخلوط شدن هم میزنیم و سپس کم کم آرد و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوامون جمع بشه نکته: 1 برای اینکه به رنگ قرمز تیره بشه باید به مدت پنج الی شش ساعت بپزه ،برای خوش رنگ تر شدن به ها می تونید یکی دو قطره از رنگ خوراکی قرمز استفاده کنید که البته من به جای رنگ خوراکی یک قاشق غذاخوری آب لبو به به های پخته شده اضافه کردم و اصلا هم تاثیری تو طعم به نداشت 2 اگر مثل من میخواین حلوا رو قالبی سرو کنید تا حلوا داغ هست داخل قالب های سیلیکونی بریزید و بعد از اینکه کمی خنک شد انتقال بدین داخل فریزر و بعد از یکساعت از فریزر خارج کرده و به سلیقه خودتون تزیین کنید( من از پشمک و پودر پسته استفاده کردم) و بعد از یک ربع سرو کنید. @khane_ashpazzi