#نان_خانگي 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم ٣ ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع ٤ قاشق غذاخوري آب يك ليوان كامل ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

تهیه #مینی_پیتزای_مرغ 🍕🍗🍕 آموزش با تمام نکات ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

آنچه لازم دارید: کیک شکلاتی شکلات‌های رنگی برای ذوب شدن چوب بستنی ترافل‌های رنگی روش تهیه: • ابتدا کیک شکلاتی را با هر روشی که دوست دارید تهیه کنید. • سپس آن‌ها را به طور افقی به 12 قطعه باریک تقسیم کنید. • چوب بستنی‌ها را مطابق شکل درون کیک‌ها فرو کنید و آن‌ها را روی کاغذ روغنی یا کاغذ مخصوص شیرینی قرار دهید. • شکلات‌های رنگی را درون فر قرار داده و هر 30 ثانیه یکبار درب فر را باز کرده و آن‌ها را هم بزنید تا کاملا ذوب شده و نرم و یک دست شوند. • شکلات‌های ذوب شده را روی سطح و هر دو طرف ( یا همه سطوح) کیک شکلاتی بمالید. • ترافل‌های ریز رنگی را به عنوان آخرین لایه برای تزیین روی این دسر خوشرنگ و خوش طعم بپاشید. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

آموزش بامیه داریم😍😍😍😍😍 آرد سفید قنادی۱۵۰ گرم یا یک لیوان دسته دار فرانسه پر آب ۲۴۰ گرم یا یک لیوان پر لبالب کره یا روغن جامد بیست گرم تخم مرغ درشت دوعدد عسل یا شهد یک قاشق از همون شهدی که درست کردید بریزید واسه قهوه ای شدن رنگ بامیه هست دوست دارید بامیه زرد رنگ باشه نریزید من از قیف شیرینی بهشتی استفاده کردم ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @ashppazi_khaneh ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

آموزش بامیه داریم😍😍😍😍😍 آرد سفید قنادی۱۵۰ گرم یا یک لیوان دسته دار فرانسه پر آب ۲۴۰ گرم یا یک لیوان پر لبالب کره یا روغن جامد بیست گرم تخم مرغ درشت دوعدد عسل یا شهد یک قاشق از همون شهدی که درست کردید بریزید واسه قهوه ای شدن رنگ بامیه هست دوست دارید بامیه زرد رنگ باشه نریزید من از قیف شیرینی بهشتی استفاده کردم ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

آموزش بامیه داریم😍😍😍😍 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#شربت_بار مواد لازم: شکر یک و یک چهارم پیمانه قنادی یا ۲۵۰ گرم اب یک چهارم پ یا شصت میلی لیتر زعفران دم کرده و غلیظ یک قاشق غ گلوکز یک قاشق غذاخوری سر پر جوهرلیمو نوک قاشق مرباخوری گلاب یک چهارم پ خب اول بگم که گلوکز برای براق شدن و قوام داشتن شربت لازمه میتونید حذفش کنید وبجاش دو ق غ عسل بریزید ولی دیگه شربت اون قوام و براقی رو نخواهد داشت ، گلوکز رو از لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید قیمتی هم نداره حدود چهار تومنه ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#کلوچه_کشمشی برای ۱۰ عدد تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱۲۰ گرم (تقریبا نصف لیوان) کره ۱۰۰ گرم ماست ۸۰ گرم (۳ تا ۴ ق غ) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ کشمش ۳ تا ۴ ق غ همه مواد به دمای محیط برسه .    ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

. #کافه_گلاسه موادلازم: نسکافه = دو قاشق چایخوری سرپر بستنی شکلاتی = سه پیمانه ی بستنی خوری شکر = یک قاشق چایخوری شیر تازه = یک لیوان طرز تهیه: یک لیوان شیرِ گرم آماده کنید، بهتر است شیر کاملا جوشانده شود، در آن نسکافه و شکر را حل کنید و لیوان را در یخچال بگذارید تا حسابی سـرد شود. بعد از سرد شدن شیر سه قاشق ِپر بستنی را در یک لیوان بلند (یا لیوان پایه بلند) بریزید. حدود نصف لیوان بستنی و مابقی را با شیر قهوۀ خنک پر کنید. پیشنهاد میشود ابتدا کمی در لیوان بلند شیرقهوۀ تهیه شده بریزید. سپس بستنیها و در آخر لیوان را با شیر پر کنید. می توانید روی کافهگلاسه کمی نسکافه و خلال پسته بریزید و حتی روی آن خامه بریزید. نی و یک قاشق بلند را داخل لیوان بگذارید. و در اخر میتوانید از سس شکلات استفاده کنید برای کنارهای لیوان تزیین روش هم سلیقه ی هست ‌‎   

#‌فریز_کردن_میوه_سبزیجات👇 👈میوه ها تا یک سال در فریزر خوب می مانند و سبزیجات تا 18 ماه میوه ها زمانی که یخشان هنوز کاملاً باز نشده، مزه بهتری دارند زیرا له نشده اند. میتوانید آنها رابپزیدو سس کنید یابه اسموتی بیفزایید🍒 سبزیجات را بهتر است درست بعد از درآوردن از فریزر بپزید و منتظر باز شدن یخ آنها نمانید🥦 بعضی از سبزیجات بعد از فریز کردن اصلاً خراب نمی شوند مانند ذرت و نخود 🌽 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#نکته_آشپزی بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#فینگر_فود 🍢 🔹نان لواش(نرم) 🔹پنیر خامه ای 🔹مایونز 🔹خیارشور رنده شده 🔹سیر رنده شده یا پیازچه ریز شده 🔹نمک و فلفل 🔹کاهو 🔹کالباس ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️