‍ #پاستا_آلفردو_رستورانی اكثرا وقتي تو خونه پاستا درست ميكنيم يا حجم سس خيلي كم ميشه و پاستامون خشك ميشه يا بايد كلي خامه مصرف كنيم كه سس بيشتري داشته باشيم ولي با اين روش يه پاستاي خوشمزه ، با سس كافي خواهيم داشت 😍❤️ مواد لازم براي ٤ نفر : پاستا پنه ١ بسته شير ١ ليتر مرغ ٢٠٠ گرم سير ٢ حبه كره ١٠٠ گرم آرد سفيد ٣ قاشق غ پنير پارمسان ٤ قاشق غ قارچ ٤٠٠ گرم اب ليمو ٢ قاشق غ پودر آرومات ٢ قاشق غ( یا این مواد رو جایگزین کنید 👈پودر عصاره مرغ+پودرسیر+ فلفل خامه ٤ قاشق غ جعفري ( دلخواه ) نمك و فلفل و پودر سير سیر و مرغ رو تو کره تفت میدیم و نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه میکنیم. قارچهارو ٤ قسمت ميكنيم و با ٢ قاشق اب ليمو روي مرغها ميريزيم تا اونجايي كه ابش گرفته بشه تفت ميديم. ميتونيد وقتي به اب افتاد ابش رو خالي كنيد. . تو اين مرحله پاستا رو توي اب جوش و روغن و كمي نمك ١٠ دقيقه ميپزيم تا فقط نرم بشه. مراقب باشيد كه شل نشه . ٣ قاشق ارد سفيد رو توي كره تفت ميديم تا خاميش گرفته بشه و شير رو بهش اروم اروم اضافه ميكنيم و دائم تا اخرين مرحله هم ميزنيم. حالا نوبت ميرسه به پودر آرومات كه اكثر سوپر مارکتها دارن اين پودر هم نمك داره و هم غذاتونو طعم دار ميكنه و مهم تر از اون لازم نيست بزاريد شير خيلي رو گاز بمونه و بخواد سفت شه و از حجمش هم كم بشه ، ارومات باعث ميشه خامه كمتري واسه پاستا بزنيد و شير رو سفت ميكنه 😋 . حالا مرغ و قارچ پخته شده رو اضافه ميكنيم ، نصف خامه ، ٤ قاشق پنير پارمسان و در اخر پاستا رو اضافه ميكنيم و با شعله خاموش هم ميزنيم 😍 . پاستا رو ميشه با ريحان و جعفري و پنير پارمسان تزيين و خوشمزه تر كرد 😍😋 . نوش جان ❤️ @khane_ashpazzi

حلوای تخم مرغی مواد لازم مواد لازم: بخش اول مواد 1/2 ليوان آرد برنج نرم 1/2 لیوان آرد سفید 1/2 لیوان روغن مایع يا كمي بيشتر بخش دوم مواد: 2 عدد زرده ي تخم مرغ ويا يك تخم مرغ كامل 1 قاشق چايخوري وانیل 1 لیوان آب 1/2 لیوان گلاب بخش سوم مواد: 1/5 تا 2 ليوان شكر 2 لیوان آب زعفران آب کرده به میزان لازم مراحل آرد برنج وسفید وروغن رو با هم مخلوط و روی حرارت گذاشته تا آردها کمی بو وکرمی شود.....  تخم مرغها رو با همزن زده تا کف کند بعد وانیل وآب وگلاب را اضافه... شکر وآب را با هم مخلوط و روی حرارت گذاشته تا شکر کاملا حل شود..آرد را از روی حرارت برداشته و کمی که سرد شد مواد تخم مرغ را اضافه و با همزن هم بزنید...بعد ازمخلوط شدن آب شکر را اضافه وباز بهم بزنید مواد را روی حرارت گذاشته ومرتب بهم بزنید کمی که حالت حلوا گرفت زعفران را اضافه كنيد و مرتب حلوا را به هم ميزنيم و زماني كه حلوا گهواره شد از روي حرارت بر ميداريم و در ظرف مورد نظر ريخته و به دلخواه تزيين ميكنيم. دوستان اگر دوست داشتین که مقدار حلواتون به اندازه ای بشه که من عکسش رو قرار دادم مواد لازم رو حتما دو برابر کنید. @khane_ashpazzi

#کوفته_پسته 🧆 😋 ▫️گوشت چرخ کرده : ۶۵۰ گرم ▫️پیاز رنده شده : ۲ عدد ▫️تخم مرغ : ۱ عدد ▫️پسته ریز خرد شده : ۳/۴ پیمانه ▫️پودر گردو : ۱/۴ پیمانه ▫️پودر زیره سبز : ۱ قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم 🔸گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، پسته و گردو را به همراه نمک و فلفل سیاه را با هم در کاسه ای مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا کاملا چسبنده شود. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و با دست فرم دهید . کوفته ها را در تابه با کمی روغن سرخ نمایید.  این کوفته را با سس گوجه فرنگی می توانید سرو نمایید. برای تهیه #سس_گوجه_فرنگی ؛ یک عدد پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شود . ۵-۴ عدد گوجه فرنگی را پوست کنده و ریز خرد کنید و به پیاز های درون تابه اضافه کنید و تفت دهیپ تا گوجه فرنگی ها پخته شود . سپس آن را درون مخلوط کن بریزید  تا سس صاف و بکدست شود . مجدد آن را در تابه بریزید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و آن را کنار کوفته ها سرو کنید @khane_ashpazzi

من اومدم با اموزش یه #دسر خوشمزه با شیر و چای که طعم جدید و متفاوتی داره. مواد لازم: ۱ لیتر شیر ۱ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه سرپر شکر ۳ ق غ نشاسته ۲ ق غ آرد ۳ ق غ چای سیاه ۱۰۰ گرم کره ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ پودر هل پودر پسته و پودر نارگیل برای تزئین طرز تهیه: نصف شیر رو گرم کنین و چای رو بهش اضافه کنین و چند دقیقه بجوشونین و بعد زیرشو خاموش کنید و درشو بزارین و یک ربع بزارین بمونه. . تو این فاصله تخم مرغ و شکر رو خوب هم بزنین تا کرمی بشه و نشاسته، آرد، پودر هل، و بقیه شیر رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین. مخلوط شیر و چای رو هم به کمک صافی روش بریزین وخوب هم بزنین. . بعداز هم زدن روی حرارت کم بزارین و مدام هم بزنین تا به غلظت برسه و بعد کره و وانیل رو اضافه کنین و میکس کنین و بعد از روی گاز برش دارین. . توی ظرف سروتون بریزید و به مدت ۲ ساعت توی یخچال بزارین تا خنک شه. بعد با پودر پسته یا نارگیل تزئین کنین و نوش جان کنین 🥰 @khane_ashpazzi

سیر هرچه بیشتر خُرد شود، مقوی‌تر می‌شود !🧄 ▫️خرد کردن سیر و ۱۰ دقیقه صبر کردن و بعد مصرف کردنش باعث میشه ترکیبات سالم سیر، به بیشترین حد ممکن آزاد بشن، زیرا حین خرد کردن حبه‌های سیر، آلیسین تولید می‌شود + آلیسین ماده ضدباکتری قوی بوده و هنگامی که وارد جریان خون می‌شود، موجب ضدعفونی شدن ریه‌ها، معده و پوست می‌گردد @khane_ashpazzi

سلام بزرگوار داروهایی که در بیمارستانهای ایزوله برای بیماران کرونایی انجام می شود  1. ویتامین C-1000  2. ویتامین E (E)  3. از (10 تا 11) ساعت ، 15-20 دقیقه در آفتاب بنشینید.  4. یکبار وعده غذایی تخم مرغ (مصرف کنید)  5- حداقل 7 تا 8 ساعت استراحت کنیم / بخوابیم  6. روزانه 1.5 لیتر آب می نوشیم  7. همه وعده های غذایی باید گرم باشد (نه سرد).  و این تنها کاری است که ما در بیمارستان برای تقویت سیستم ایمنی انجام می دهیم. وتوجه داشته باشید که pH کرونا از 5.5 تا 8.5 متغیر است  بنابراین ، تنها کاری که باید برای از بین بردن کرونا انجام دهیم ، مصرف غذاهای قلیایی بیشتر از سطح اسیدیته کرونا است.  مانند : لیمو سبز - pH 9/9 لیمو زرد - 8.2 pH  آووکادو - 15.6 pH  سیر - 13.2 pH  انبه - pH 7/8   نارنگی - 8.5 pH   آناناس - 12.7 pH  شاهی (نوعی سبزی ) - 22.7 pH  پرتقال - 9.2 pH چگونه متوجه میشویم که شما به کرونا آلوده اید؟  1. خارش گلو  2.خشکی گلو  3. سرفه خشک  4- درجه حرارت بالا  5- تنگی نفس  6. از دست دادن حس بویایی لیمو با آب گرم کرونا را در ابتدا قبل از رسیدن به ریه ها از بین می برد ... این اطلاعات را فقط برای خود نگه ندارید و آن را به همه آشنایان و دوستان خود ارائه دهید.(ارسال کنید) آرزوی سلامتی و عمر طولانی برای شما دارم. @khane_ashpazzi

در اینجا نحوه تهیه # مایونز خانگی فقط در 2 دقیقه 1 تخم مرغ را درون یک ظرف بشکنید ، نمک ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، کمی سرکه انگو و در آخر 210 میلی لیتر روغن به آن اضافه کنید! مخلوط کن را غوطه ور کنید و به مدت 2 دقیقه یا کاملاً خامه ای مخلوط کنید! @khane_ashpazzi

مرغ دودی🍗 ترفند دودی کردن مرغ تو خونه و درست کردن منقل روی اجاق گاز و پختن یه مرغ دودی مشتی😁 @khane_ashpazzi

4 مدل صبحونه با تخم مرغ درست کنید و حالشو ببرید😍 @khane_ashpazzi

آش آبادانی ‍ مواد لازم🔻 گوشت ۳۰۰ گرم (من از گوشت گوسفندی استفاده کردم) برنج ۲ پیمانه سبزی آش شامل ۴۰۰ گرم تره و۱۰۰ گرم گشنیز پیاز ۲ عدد نخود و لوبیا یک پیمانه(که من از شب قبل خیسونده بودم) عدس یک پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه🔻 پیاز رو نگینی خرد کنید یا رنده کنید و با روغن تفت بدید، سپس زردچوبه رو اضافه کنید و بعد گوشت رو به پیازها اضافه کنید و مقداری تفت بدید و بعد مقداری آب به گوشت اضافه کنید تا برای یک ساعت و نیم کاملا بپزه. بعد از پخت گوشت نخود و لوبیای خیس خورده رو به گوشت اضافه کنید گوشتهارو از قابلمه خارج کنید با گوشکوب کاملا بکوبیدشون و دوباره به آش اضافه کنید. بعد از گذشت یک ساعت از پخت نخود و لوبیا، عدس، سبزی و برنج رو به همراه مقداری آب و نمک و فلفل به آش اضافه کنید و اجازه بدید برای دوساعت آش بپزه و کاملا جا بیافته و مثل حلیم کشدار بشه. بعد هم میتونید با پیازداغ، سیر داغ و نعناع داغ تزیین کنید و نوش جان. ✅برای سبزی میتونید فقط از سبزی تره هم استفاده کنید. ✅از گوشت گوساله بدون چربی هم به جای گوشت گوسفندی میتونید استفاده کنید. ✅بعد از اضافه کردن برنج چند دقیقه یکبار آش رو هم بزنید برای اینکه آشتون ته نگیره. ✅میتونید سیر داغ و پیاز داغ علاوه بر تزیین توی آشتون هم بریزید که طعم دلچسبتری پیدا کنه. @khane_ashpazzi