❌#فسنجون ویژه👌 یه بار فسنجون و با این روش درست کن عاشقش میشی😋😍 مواد لازم👇 ران و سینه مرغ مغز گردو ایرانی ۴٠٠ گرم رب انار (ترش و ملس)۵ ق غ پیاز بزرگ ١ عدد عسل ١ ق غ(اختیاری) زعفران به مقدار لازم نمک و زردچوبه ١/٢ ق چ ⭕️پیاز و رنده میکنیم و با نمک و زردچوبه تفت میدیم بعد هم گردوی آسیاب شده رو اضافه میکنیم و حدودا ۶ الی هفت دقیقه تفت میدیم تا رنگش عوض بشه بعد هم آب سرد و رب انار و اضافه میکنیم و شعله رو زیاد میکنیم بعد از اینکه خورشت قل زد حرارت و کم میکنیم میزاریم برای سه ساعت با شعله کم بپزه (در حین پخت دو بار با فاصله چند تیکه یخ اضافه کنید برای شوک دادن به خورشت)بعد هم مرغ هایی که با نمک و زعفران مزه دار کردیم و تو روغن سرخ میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم و اجازه میدیم نیم ساعت دیگه بپزه و در آخر هم عسل رقیق شده و زعفران و اضافه میکنیم و مجدداً میزاریم برای سی دقیقه دیگه بپزه ،بعد هم در کنار پلوی زعفرونی نوش جان کنید😍 #آشپزی 🏡 #خانه_و_خانواده 👨‍👩‍👧‍👦💞👇👇👇 🆔️🔜 @Khane_O_Khanevade ™

فسنجون خوب برای درست کردن فسجون دو تا پیاز🧅 نگینی خرد شده رو تف داده و ۳۰۰ گرم گردوی چرخ شده رو به پیاز اضافه کرده و باز تف میدهیم ادویه و فلفل زده و آب سرد رو ریخته و بعد از جوش امدن زیر حرارت رو کم کرده و صبر میکنیم تا روغن پس بده هر نیم ساعت یه تکه یخ انداخته تا حالت شوک ایجاد بشه زمانی که به روغن افتاد رب انار ملس رو کم کم اضافه میکنیم تا زمانی که به رنگ و طعم دلخواهمون برسه و در نهایت زعفران و کمی شکر 🍚که اگر فسنجون شیرین دوست ندارید شکر رو حذف کنید #فسنجون #آشپزی 🏡 #خانه_و_خانواده 👨‍👩‍👧‍👦💞👇👇👇 🆔️🔜 @Khane_O_Khanevade ™