🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #آشپزی #نان_خانگی_بدون_خمیر_مایه #نان_چپاتی_هندی توی کاسه ای1نیم🥛 آرد،نصف ق چ نمک،۱ق چ شکر را با هم مخلوط کنید بعد۲ق غ روغن مایع و نصف لیوان آب را به مواد خشک اضافه و ورز میدیم تا خمیر بدست نچسبه،روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت تو محیط آشپزخونه استراحت میدیم و سپس خمیر را به ۶ قسمت پنجاه گرمی تقسیم کرده و هر قسمت را گلوله کنید و با وردنه نازک بازش کنید،ماهیتابه نچسب را بذارین رو حرارت ملاین تا داغ بشه و خمیر باز شده را بذارین روش وقتی حباب زد با قاشق روی نان فشارهایی مختصر وارد کنین و همزمان بچرخونین،یکطرفش که طلایی شد برگردونین تا سمت دیگه هم بپزه واسه هر طرف تقریبا دو سه دقیقه کافیه. ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰اینم طرز تهیه #ماست_محلی که خیلی هم طرفدار داشت🙂 ♻️طرز تهیه #ماست_محلی اول از همه شیرمون میریزیم داخل قابلمه و بجوش میاریم😋 میزاریم 20دقیقه بجوشه بعدش زیر گازو خاموش میکنیم😏😂 میزاریم شیرمون خنک بشه بچه ها برا این کار دستاتون قشنگ با مایع بشورین خشک کنن😂 انگشتتون بزنین داخل شیر باید جوری باشه ک ن داغ باشه ن سرد یعنی انگشتتون نسوزه اگه شیر داغ رو ماست بزنین اب میندازه اگه شیر سرد رو ماست بزنین اصن نمیبنده😒😌 وقتی انگشتتون نسوخت و داغ بود نشونه اینه ک الان وقتشه ی قاشق ماست تازه رو میندازیم داخل شیرا.. شیر بهم میزنیم😋 میریزیم داخل سطلی ک میخایم ماست داخلش باشه حالا در سطل یا ظرفمون رو میبندیم میزاریم ی گوشه نزدیک بخاری ک گرمه تابستون ک بخاری نیس میزاریم گوشه اتاق ی پتو میندازیم روش☺️ بعد 4ساعت ماست امادس میزاریم داخل یخچال دقت داشته باشین اصن تا 12ساعت یا 24 ساعت بعد ازشون استفاده نکنین☺️میزارم داخل یخچال تا خوب ببنده😋 ماست ما امادس😍 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #نکته_خانه_داری میخوام براتون از این بگم که تو هر غذا چه ادویه ای اضافه کنین👇🏻 . ⭐️ادویه #پلو: گل سرخ یا گل محمدی، زیره ، دارچین ، میخک ، هل ( همه رو مخلوط کنید و پودرشو آماده داشته باشین) . ⭐️ادویه #آبگوشت: زرچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک . ⭐️ادویه #ترشی_مخلوط و لیته: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه ، زیره سیاه و سبز، کاری، زردچوبه . ⭐️ادویه #ترشی_بادمجان: گلپر، زردچوبه . ⭐️ادویه #ماست_وخیار: فلفل سیاه، نعنا خشک، ریحان، مرزه، ترخون خشک و پودر گل سرخ . ⭐️ادویه #فلافل: زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله . ⭐️ادویه #کوکو_سبزی: پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فرفل سیاه . ⭐️ادویه پلو های مخلوط مثل #لوبیا_پلو: ادویه پلویی و مقداری دارچین . ⭐️ادویه #مرغ_و_ماهی: زعفران ، زنجبیل، برگ بو و پودر سیر . ⭐️ادویه #کباب_تابه_ای: فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، سماق ، زردچوبه . ⭐️ادویه #سوپ: پودر آویشن و یک یا دوعدد برگ بو . ⭐️ادویه #خورشت: دارچین، زیره سبز، پودر گل محمدی . ـــــــ ـــــــ ـــــــ ـــــــ ـــــــ ـــــــ ـــــــ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #ارایشی ماسک ماست و زردچوبه برای روشن کردن پوست و از بین بردن لکه های صورت و جای جوش 👌 2 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق چای‌خوری زردچوبه 🔸ابتدا زردچوبه را به خوبی در ماست مخلوط کنید و بعد روی پوستتان قرار دهید 🔸بعد از 15 دقیقه صورت خود را با آب بشویید 🔸برای مشاهده نتیجه ماسک زردچوبه و ماست، 3 الی 4 بار در هفته از آن استفاده کنید. ‌ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند . 💢یک روش برای تمیز کردن سینی فر پر از چربی و سوختگی 👇👇👇 وسایل مورد نیاز: جوش شیرین یک الی دو قاشق غذا خوری؛ سرکه یک فنجان؛ آب داغ؛ مایع ظرف شویی؛ ۱- مقداری آب داغ در حدی که روی سطح چربی های سینی فر را بگیرید، داخل سینی بریزید. یک الی دو قاشق غذا خوری جوش شیرین با توجه به اندازه سینی فر خود، داخل سینی بریزید و بعد از ۲ الی ۳ دقیقه یک فنجان سرکه داخل آن بریزید. توجه: زیاد آب داخل سینی فر نریزید تا غلظت جوش شیرین و سرکه در آب زیاد باشد. در حدی که کف سینی را آب بگیرد کافی است. ۲- ۱ الی ۲ ساعت صبر کنید تا جوش شیرین و سرکه تمام چربی ها و سوختگی ها را از سینی شما پاک کنند. ۳- بعد با یک اسکاچ و مایع ظرف شویی سینی را بشویید. ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند_آشپزى🍛 💢ترفند خوشمزه شدن خوراك لوبيا👇🏻 يك متوسط رو خرد كرده و تفت بديد، رب گوجه و ادويه رو بهش اضافه كنيد و بزاريد تا خامى رب گرفته بشه بعد به لوبيا پخته شده اضافه كنيد براى لعاب دادن به خوراك تون دو قاشق ارد رو توى اب سرد حل كنيد و به خوراك اضافه كنيد ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳 از بین بردن چربی: چند قطعه یخ در سوپ یا آش بریزید به راحتی می بینید که ذرات چربی روی غذا قابل جمع کردن با قاشق می باشند. این به دلیل یخ بستن چربی ها در ناحیه سرد ایجاد شده اطراف یخ می باشد .... پوست کندن زنجفیل: پوست زنجفیل را با قاشق چایخوری بکنید‌. لبه قاشق به اندازه کافی تیز بوده و راحت تر و سریع تر از چاقو عمل می کند .... 🎀 🌸 🎀 ✨ @khanedari1

🌸🍃 #ترفند 💢اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه کباب هم طعم آن را دلپذیرتر میکند و هم بافت آن را نرم تر ! 👈🏻کمی سس مایونز قبل از پخت تکه های گوشت به آن بزنید ! 🍃🌹 @khanedari1

چطور قارچ را سرخ کنیم تا تب یا لاستیکی و.سیاه نشه : ابتدا تابه نچسب را روی اجاق بگذارید و تا گرم شود قارچ خورد شده را بدون روغن و اب در قابلمه بریزید تا با اب خودش بپزد در زمان پخت حرارت نباید کم باشه تا بجای جمع شدن آب در تابه اب آن.بخار شود حدودا ده دقیقه بگذارید برای اینکه قارچ.به تابه نچسبد از تابه چدن استفاده کنید وقتی اب تبخیر شد مقداری کره در تابه بریزید و قارچ.را در آن تفت دهید ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

ترشی کلم قرمز مواد لازم: کلم قرمز خرد شده:500 گرم سرکه سفید:1/2+1 پیمانه آب:1/2+1 پیمانه نمک:2 قاشق چایخوری شکر:1 قاشق چایخوری طرز تهیه:🔻 سرکه و آب و نمک و شکر رو مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشونید. بعد کلم رو بریزید و حدود 10 دقیقه بزارید بجوشه و خاموش کنید بعد از سرد شدن, تو شیشه بریزید و یخچال بزارید. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #خانه_داری ⏰ 💟اینم از روش تمیز کردن #کتری من که اکثرا می پرسید چطور تمیزش می کنی 👇👇 💠اول اینکه بنظرم اگه یکی دوهفته ی یکبار بتونیم وسایل رو اصولی تمیز کنیم هیچ وقت جرم و لک های سوخته روی قابلمه و لوازم استیل نمی مونه🤗🤗 ✔️۱: من وقتی می خوام روی اجاق غذا بپزم کامل کتری رو برمی دارم که ذرات چربی روش نشینه ✔️۲:چند وقتی یکبار با پودر لباس شویی و دامستوس(( همون واکتس غلیظ خودمون)) می یفتم به جونش🤣 و واقعا تمیز میشه ✔️۳: اگه #لکه_های_چربی_و_سوخته روی کتری هست با یه کمی سیف کرمی و جوش شیرین می تونید اون لک رو به آرومی پاک کنید به همین راحتی . _._._._._._._._._._. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

#ترشی_فلفل🌶 مواد لازم: ۱و نیم کیلو فلفل ۱فنجان سرکه ۱فنجان روغن زیتون (به دلخواه) سیر نمک فلفلهای سالم و بدون زدگی رو دستچین کنید اگر مثل من ساقه اصافی فلفل رو میچینید دقت کنید جوری نچینید که سر فلفل سوراخ بشه و آب به داخل فلفل نباید نفوذ کنه وگرنه ترشی کپک میزنه دقت کنید برای گرفتن تلخی فلفل ها ،حجم زیادی از فلفل رو در آب نریزید وگرنه فلفل ها کامل تلخیشون گرفته نمیشه پس به فلفل ها جا بدید تا بتونن نفس بکشن و دلبر و بدون تلخی بشن😄😜 گاهی فلفل ها رو هم بزنید تا در این مدت زیر رو بشن حتما باید بعد از گرفتن تلخی فلفل ها رو دوباره با آب بشویید و پهن کنید تا کاملا خشک و بدون آب بشن وگرنه ترشی کپک میزنه ترشی معمولا دو هفته ای آماده ست😋هر چقدر ترشی بیشتر جا بیفته تندی اون کمتر میشه ...😇 از فلفلهایی که سبز و ریز و براق هستن استفاده نکنید چون خیییلی تندیشون زیاده...فلفلهای قلمی که درشت تر هستن و پوستشون مات هست یا فلفل کبابی که بزرگ تر هست مناسب این ترشی هستن.. اگه از فلفل کبابی استفاده میکنید ۷۲ ساعت خیس کنید تا تلخیش گرفته بشه بعد همه مواد رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و سرکه و نمک و سیر بریزید روش 😉🙃