🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #شیرینی_پفکی_گردویی ۴عدد زرده تخم مرغ پودر قند یا پودر شکر کاملا نرم ۱لیوان فرانسوی سرخالی وانیل نصف ق چ پودر هل(ترجیحا هل سفید)۱ق چ آردسفید قنادی ۱ق مرباخوری گردو نگینی خرد شده ۱لیوان زرده و پودر هل و وانیل و پودر قند رو با همزن حساابی هم میزنیم تا حجم بگیره و رنگش روشن باشه ،حالا آرد رو بهش اضافه میکنیم و یه کم دورانی هم میزنیم و در نهایت گردوی خرد شده رو اضافه کرده و خوب مخلوطش میکنیم،فر رو با دمای ۱۶۵درجه گرم میکنیم،حالا داخل سینی فر کاغذروغنی پهن میکنیم از مایه شیرینی برمیداریم (با قیف یا قاشق فرقی نداره)توی سینی با فاصله و اندازه یه قاشق مرباخوری میذاریم،سینی رو در فر و طبقه وسط به مدت ۸تا۱۰دقیقه قرار داده تا شیرینی ها بپزه و پف کنه،بعد که پخت فوری از فر خارج نمیکنیم و اجازه میدیم یه کم خنک بشه بعد از فر درمیاریم،و تا زمانی که کاملا خنک نشدن بهشون دست نمیزنیم. نکات: 🌹همزدن زرده ها و وانیل و پودر قند باید کافی باشه وگرنه بعد از پخت شیرینی بوی تخم مرغ میده و اصلا هم پف نمیکنه. 🌹وقتی از مایه شیرینی توی سینی میذاریم آروم آروم خودش پهن میشه نگران نباشین بره توی فر درست میشه. ─═इई 🍃🌸?

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #شیرینی_پفکی_گردویی ۴عدد زرده تخم مرغ پودر قند یا پودر شکر کاملا نرم ۱لیوان فرانسوی سرخالی وانیل نصف ق چ پودر هل(ترجیحا هل سفید)۱ق چ آردسفید قنادی ۱ق مرباخوری گردو نگینی خرد شده ۱لیوان زرده و پودر هل و وانیل و پودر قند رو با همزن حساابی هم میزنیم تا حجم بگیره و رنگش روشن باشه ،حالا آرد رو بهش اضافه میکنیم و یه کم دورانی هم میزنیم و در نهایت گردوی خرد شده رو اضافه کرده و خوب مخلوطش میکنیم،فر رو با دمای ۱۶۵درجه گرم میکنیم،حالا داخل سینی فر کاغذروغنی پهن میکنیم از مایه شیرینی برمیداریم (با قیف یا قاشق فرقی نداره)توی سینی با فاصله و اندازه یه قاشق مرباخوری میذاریم،سینی رو در فر و طبقه وسط به مدت ۸تا۱۰دقیقه قرار داده تا شیرینی ها بپزه و پف کنه،بعد که پخت فوری از فر خارج نمیکنیم و اجازه میدیم یه کم خنک بشه بعد از فر درمیاریم،و تا زمانی که کاملا خنک نشدن بهشون دست نمیزنیم. نکات: 🌹همزدن زرده ها و وانیل و پودر قند باید کافی باشه وگرنه بعد از پخت شیرینی بوی تخم مرغ میده و اصلا هم پف نمیکنه. 🌹وقتی از مایه شیرینی توی سینی میذاریم آروم آروم خودش پهن میشه نگران نباشین بره توی فر درست میشه. ─═इई 🍃🌸?