#قسمت_دوم_بامیه درانتها جوهر لیمو را اضافه کنید واز رو حرارت برداریدشربت باید غلیظ و خوب خنک شود تا بامیه ها ترد شوند و نرم نشوند تهیه خمیر: آب ، کره ، شکر و نمک را در قابلمه بریزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، آرد را اضافه کرده و با قاشق چوبی به مدت 5 تا 8 دقیقه مخلوط کنید اصطلاحا داغ بزنید. داغ زدن خیلی مهمه دائم روی حرارت خمیرو باز و بسته کنید تا رطوبتش تبخیر بشه سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود (یکم خنک شد و از داغی افتاده خوبه). سپس تخم مرغ ها را یکی یکی درون خمیر بشکنید و با همزن مخلوط کنید یا با دست ورز دهید. ( هر بار تخم مرغ را اضافه می کنید خوب مخلوط کنیدبعد تخم مرغ بعدیو اضافه کنید امکان داره خمیر شما به تخم مرغ بیشتری احتیاج داشته باشه خمیر خیلی شل یا خیلی سفت نباشه اگر خیلی سفت بود و از قیف خارج نمیشد نصف یک عدد تخم مرغ دیگر اضافه کنید) در اخر وانیل را اضافه کنید بچه ها اصل دستور ترکیه ای با دستوری که براتون گذاشتم کمی فرق میکنه و یسری مواد توی دستور نبود مثل گلوکز و گلاب و هل و جوهر لیمو ولی با توجه به ذائقه ایرانیا مطابق این دستور که گذاشتم درست کنید عالی میشه ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀