#کالزون_مرغ_کرمی
مواد لازم برای 4 کالزون:
🔹خمیر :
🚩یک لیوان آب گرم
🚩یک قاشق چایخوری شکر یا عسل
🚩یک قاشق غذاخوری پودر مخمر خشک فعال
🚩2 و 1/2 لیوان آرد چند منظوره
🚩1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
🚩1 قاشق چایخوری نمک
🔸مواد پرکننده:
🚩روغن ترجیحا گیاهی
🚩3 حبه سیر
🚩کره 4قاشق غذاخوری
🚩آرد 2تا 4 قاشق غذاخوری
🚩1و 1/2 لیوان شیر
🚩2 لیوان بروکلی
🚩سینه مرغ پخته و خرد شده یک کیلو
🚩2 قاشق غذاخوری لایه بیرونی پوست لیمو
🚩نمک و فلفل تازه سابیده
روش پخت:
🔹در یک کاسه کوچک 1/4 لیوان آب و شکر (یا عسل) رو با پودر مخمر مخلوط کنید و برای 3 دقیقه بمونه تا حباب بزنه.
🔸در یک کاسه بزرگ تر آرد و نمک رو مخلوط و روغن رو اضافه کنید و مخلوط مایه خمیر و 3/4 دیگه آب رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدست نرم و الاستیکی به دست بیاد.
🔹خمیر رو در یک کاسه روغن زده شده و پوشیده شده با پارچه یا پلاستیک در محیط گرم بگذارید بمونه تا عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه.
🔸بعد از یک ساعت خمیر رو به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و برای 15 دقیقه دیگه استراحت بدید.
🔹فر رو در دمای 200 درجه سلسیوس یا 425 فارنهایت گرم کنید.
🔸هر خمیر رو به کمک وردنه به اندازه یک نان پیتزا ایتالیایی به قطر حدود 25 سانت پهن کنید.
🔹سیرها رو از پوست جدا کرده و به زوغن زیتون آغشته کنید و برای حدود 25 تا 35 دقیقه داخل فویل در فر حرارت دهید
🔸در یک قابلمه کوچک کره رو آب کنید و کفش که نشست آرد رو بریزید و خوب هم بزنید تا موقعی که شروع به قهوه ای شدن کرد، شیر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه دید تا مایه ای خامه ای و یه دست و کرمی به دست
هدایت شده از 🌞صبح بخیر شب بخیر🌚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دعوتت کرده ام به عشق ؛❤️
ميزبان لبخندهايم ،
شب نشينی چشمانم ؛
اين جا معرکه ای گرفته دوست داشتن ،
ميان احرام دستانت ؛🌸🍂
پابوس غزل های دلدادگی مان ..!!
شبتان زیبا
❤اولین کانال صبخیر و شب بخیر در ایتا❤
@Sobshab
پیام های شب و صبح با کانال ما✌
لینک ☟☟
http://eitaa.com/joinchat/3061383186Ceb15db61b3
9.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_فسنجان
#خورشت
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
چگونه می‌توان ایمنی مواد غذایی را هنگام قطع مکرر برق حفظ کرد؟
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در ایالات متحده چند نکته ساده برای سالم و تازه نگه‌داشتن مواد غذایی در هنگام قطع برق را ذکر کرده است:
🔸یکی از مهم‌ترین کارهایی که می‌توانید در هنگام قطع برق انجام دهید، این است که تا جای ممکن در یخچال و فریزر را باز نکنید
🔸طبق اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده در صورت قطع برق، یک یخچال بسته تا 4 ساعت سرد می‌ماند
و یک فریزر بسته اگر نیمه‌پر باشد، تا 24 ساعت و اگر هم پر باشد، 48 ساعت دمای خود را حفظ می‌کند.
🔸وزارت کشاورزی آمریکا همچنین توصیه می‌کند که همیشه تعدادی بطری آب در فریزر خود نگه‌دارید تا یخ بزنند. این امر نه‌تنها به سردتر نگه داشتن غذاهای منجمد کمک می‌کند، بلکه در صورت آلوده‌شدن منابع آب، آب آشامیدنی تازه‌ای نیز خواهید داشت.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
هدایت شده از 🌞صبح بخیر شب بخیر🌚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨الهـی🦋
✨تو این
✨شب زیبـا🦋
✨هیـچ قـلبى 🦋
✨گرفته نباشه
✨وهرچى خوبیه 🦋
✨خداست براى همه
✨خـوبان رقم بخوره🦋
✨آرامـــــش مهمـــــون
✨همیشــــگى دلاتـــــون 🦋
✨امشب بهترینها را براتون آرزو دارم🦋
✨ شبتون بخیر
❤اولین کانال صبخیر و شب بخیر در ایتا❤
@Sobshab
پیام های شب و صبح با کانال ما✌
لینک ☟☟
http://eitaa.com/joinchat/3061383186Ceb15db61b3
#مرغ_گشنیز_لیمویی
سینه مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل،پاپریکا،پودرسیر،
کره یا جایگزین روغن زیتون
رزماری ۲ شاخه
سیر ۲ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
گشنیز مقداری
لیموترش تازه ۲ قاشق غذاخوری
زست لیمو ۱ قاشق چایخوری
پنیر گودا ۲ ورق
پنیر پارمزان یا پارمسان مقداری
طرز تهیه
ابتدا مرغ را از استخوان سینه جدا کرده و هر سینه مرغ را به ۳ یا ۴ قسمت تقسیم میکنیم با استخوان سینه مقداری آب مرغ برای سس درست میکنیم ،حالاا سینه های مرغ برش خورده را با مقداری ادویه و روغن زیتون و لیموترش مزه دار میکنیم؛ من از شب قبل اینکارو کردم شما وقت ندارید ۲ ساعت حداقل بزارید مزه دار بشه،سپس توی یه ظرف جداگانه تخم مرغ را همزده و با نمک و فلفل و پودرسیر و گشنیز تازه ساطوری شده و زست لیمو باهم مخلوط کرده و مرغ ها را با مواد تخم مرغی مخلوط کنید و روی مرغ ها پنیر پارمزان میریزیم و در تابه ای که با کره و رزماری و سیر خرد شده گرم شده، مرغ ها را یکی یکی سرخ میکنیم تابه حتما نچسب باشه وقتی مرغها را کاملا سرخ کردیم از تابه خارج میکنیم و اگر خرده های تخم مرغ پخته هم هست از تابه خارج میکنیم و دور میریزیم و به همان تابه آب مرغی که حاضر کردیم را اضافه میکنیم و دوباره مقداری کره و آب لیموترش و پنیر گودا و نمک و فلفل و گشنیز خرد شده اضافه میکنیم و مرغ های سرخ شده را داخل سس میریزیم و اجازه میدیم مقداری پخته و سس غلیظ بشه،
میتونید در کنار مقداری سالاد کاهو میل کنید.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳