#فینگرفود ۴ عدد سیب زمینی کوچک رو با گوشت‌کوب له کنید ۱۰۰ گرم ژامبون نگینی ۱دسته جعفری ساتوری ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق آرد نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن اضافه و ترکیب کنید #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

دلمه عربی😋😍 مواد لازم🔻 گوشت خام پیاز خیلی ریز خام کمی برنج پخته بلغور گندم طعم ملس، ترش و شیرین داره و البته: سبزی و لپه نداره. بعضی از دلمه‌های عربی بجای لپه از نخود استفاده میکنن.گ و تقریبا همه دلمه‌های عربی و ترک، از گوشت خام و پیاز خام توی ترکیب اصلی استفاده میکنن. حالا یه نکته ای هم بگم برای دوستانی که گارد میگیرن تا میبینن یه دستوری با اون چیزی که همیشه درست میکنن متفاوته. آقا من حساب رو میذارم روی اینکه شما اونها رو خیلی خوب بلدید درست کنید، من مصدع اوقاتتون میشم که حداقل یچیز متفاوت تر و تجربه جدیدتری رو باهاتون به اشتراک بذارم. دیگه به بزرگواری خودتون ببخشید😁 #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#سیب_زمینی_خامه_ای👩‍🍳 تعدادی سیب زمینی کوچک رو از وسط برش بزنین و داخل قابلمه ی آب بریزین تا بجوشه یک قاشق نمک ، بعد از اینکه نیم پز شد از روی حرارت بردارین داخل تابه روغن بریزین و یک عدد پیاز خرد شده رو تفت بدین وقتی طلایی شد دو حبه سیر خرد شده اضافه کنید پیاز ها رو از داخل تابه خارج کنین یک قاشق کره ، سیب زمینی ها رو از قابلمه به تابه منتقل کنید پودر سیر آویشن پاپریکا پولبیبر و لیمو فلفلی اضافه و حسابی تفت بدید 100 گرم قارچ خرد شده بعد از اینکه پخته شد، صد گرم خامه و پیاز داغ ها رو اضافه و یکدست کنین مقداری شوید رو خرد #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#آش_بادمجون🍲🍆😍😋 ۲ کیلو بادمجان نخود یک پیمانه عدس یک پیمانه گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم کشک نمک و زردچوبه پیاز داغ آرد سفید ۴ قاشق دو حبه سیر 🔴 بادمجان هارو پوست میگیرید نگینی خرد میکنید. داخل قابلمه میریزید یکم روغن میریزید درب قابلمه رو ببنیدبد اجازه میدید تا سرخ بشه و یکم نرم بشه بعد عدس و آب میریزید داخل قابلمه اجازه میدید تا خوب بپزن داخل زودپز نخود و گوشت را میپزید وقتی گوشت و نخود پخته شد به عدس و بادمجان و پیاز داغ و دو حبه سیر اضافه میکنید و سپس برشتوک آرد گندم درست میکنید. برای برشتوک ابتدا ۴ قاشق آرد گندم رو بو میدید و سپس روغن میریزید هم میزنید تا صاف بشه بعد به آش اضافه میکنید و کشک را داخلش میریزید #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

ته چین مرغ مواد لازم :👇 برنج سه پیمانه ماست یک پیمانه روغن نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد زعفران آبکرده زرشک 100گرم خلال بادام (دلبخواهی هستش) . دستور تهیه :👇 اول از همه سینه ی مرغ رو با یه دونه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر میذارم تا پخته شود. بعد ریش ریش میکنیم و کنار میذاریم. حالا برنج رو به روش آبکشی شده آماده میکنیم و میذاریم تا آب اضافیش گرفته بشه. بعد یه دونه تخم مرغ رو میزنیم، یک پیمانه ماست شیرین بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا زعفران میریزیم و هم میزنیم. بعد برنج رو میریزیم با روغن و هم میزنیم. تابه یا قابلمه ای (بهتره از قابلمه ی چدنی یا سرامیکی استفاده کنید) رو کمی روغن میریزیم و نصف برنج زعفرانی رو میریزیم داخل قابلمه وسطحش رو صاف میکنیم و مرغ های ریش شده رو رویش میریزیم. حالا زرشک از قبل خیس خورده رو هم میریزیم روش بعد خلال بادام میریزیم و دوباره مابقی برنج زعفرانی را اضافه کنید و سطحش رو صاف کنید و دمی بذارید و بذارید روی شعله اجاق گاز به مدت 45 دقیقه تا ته دیگش طلایی بشه. اگر میخواهید برنجتون بیشتر و منسجم تر باشه دوتا تخم مرغ بزنید. 👆✨👆✨👆✨👆 . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#تزیین_کیک دوستان این ماده سبز رنگ ژله بریلو هست که تو قنادی ها میفروشن. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

سالادالویه ❤️🥗🥚🥔🥕🥒😋 مواد لازم: مرغ: ۹۰۰ گرم سیب زمینی: ۹۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد نخودفرنگی: ۲ پیمانه خیارشور: ۴۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد فلفل سیاه، زردچوبه، پودرسیر، نمک و ادویه کاری: به مقدار لازم سرکه، آبلیموترش و سس مایونز طرز تهیه: داخل قابلمه مقداری روغن ریخته، پیاز و هویج نگینی ریزشده، مرغ، نخود فرنگی، نمک، ادویه ها و سه لیوان آب را اضافه می کنیم بعد از اینکه مرغ پخت و آب مواد تمام شد، شعله را خاموش کرده و کنار می گذاریم تا سرد شود. تخم مرغ و سیب زمینی را جدا آب پز می کنیم. تخم مرغ و سیب زمینی را رنده کرده و با خیارشور ریز شده، مرغ ریش ریش کرده، مواد همراه مرغ (پیاز، نخود فرنگی و هویج پخته شده)، سس مایونز، آبلیمو و سرکه به خوبی مخلوط می کنیم و داخل یخچال می گذاریم. موقع سرو برای تزئین می توانید از گوجه، خیارشور، جعفری و ... استفاده کنید. نکات: به جای مرغ می توانید با توجه به ذائقه از کالباس و ژامبون های مختلف استفاده کنید. مقدار مواد مثل سیب زمینی و تخم مرغ را می توانید کم یا زیاد کنید. زیاد آبلیمو و سرکه نریزید که تعادل طعم سالاد را بهم میریزد. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

...فلافل رو اینجوری درست کنید😋 مواد لازم: نخود خیس خرده ( ۲۳۵ گرم) پیاز قرمز خرد شده ( ۱ عدد) ارد صاف شده ( ۳/٢ فنجان) زیره سبز ( ۱ ق چ) سس قرمز تند ( ٢ ق چ) سیر ( ٣ حبه) لیموی بزرگ( ۱ عدد) جعفری تازه( ۱/۴ فنجان) گشنیز تازه ( ١/۴ فنجان) نمک ( ۱ ق چ) فلفل سیاه ( ۱ ق چ) شیر بادام ( ۱ فنجان) نان خشک خرد شده (به مقدار لازم) طرز تهییه: نخود رو با نصف فنجان ارد،زیره سبز،سس قرمز تند ،سیر،اب لیمو ی تازه ،جعفری تازه،گشنیز تازه،نمک و فلفل توی مخلوط کن بریزید و مواد رو یک دست کنید. کمی از مواد تون رو بردارید و روی کمی ارد گرد کنیدش. یک فنجان ارد رو با شیر بادام و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد فلافل رو توی مخلوط ارد و شیر بادام ببرید. بعد مواد رو توی نان خشک ببرید و سطحش رو کاملا بپوشونید. در اخر هم مواد رو در روغن زیتون داغ شده سرخ کنید. نووووش جااان😋 #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ژله_رنگین_کمان : اول ژله بستنیاتونو درست کنین بریزین تو سینی و بذارین تو یخچال تا حسابی سفت بشن، بعد با کاتر قلب اونا رو قالب بزنین، کف قالبتونو یکمی ژله آلوئه ورا بریزین و بذارین نیمبند شه بعد این قلبا رو دور قالب و وسطش بچینین و یکمی روشون آلوئه ورا بریزین بذارین یخچال تا نیمبند شه، دوباره تو چند مرحله این کارو بکنین تا قالب پر بشه فقط حواستون باشه آلوئه ورا خنک بشه بعد بریزین رو قلبا. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

اینم ی ایده جالب واسه تزیین کیک #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#کاپ_پیتزایی👩‍🍳 مواد لازم : 1عدد گوجه کالباس فلفل دلمه پنیر چدار رنده شده شوید خرد شده نمک کمی 2قاشق غذاخوری سس مایونز ‌ دو عدد تخم مرغ نان پیتا یا لواش . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#پیتزا_مرغ_قارچ با خمیر نون بربری درستش کردم😍 برای سینی 30در40 کافیه این مقدار. رفتم نونوایی یه دونه خمیر گرفتم هزار تومن😉👊 خیلی راحت و بی درد سر حالا بیا دوساعت خمیر رو آماده کن آیا ور بیاد آیا نیاد والا به خدا😂 اینجوری هم راحته هم به صرفه نصف سینه ی مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک و کمی آب بذارید بپزه. وقتی پخت ریش کنید. فر رو گرم کنید. 300گرم قارچ رو خرد کنید و بذارید داخل تابه تا آبش کشیده بشه. کف سینی فر رو خیلی کم چرب کنید. خمیر رو پهن کنید. روشو با چنگال سوراخ سوراخ کنید. سس گوجه بریزید. پنیر پیتزا بپاشید. مرغ های ریش شده رو بریزید روش. بعد قارچ ها رو اضافه میکنیم. فلفل دلمه ای خرد شده رو هم اضافه میکنیم پودر آویشن میپاشیم. در آخر هم تمام سطح پیتزا رو با پنیر میپوشونیم. میذاریم داخل فر 180 درجه به مدت بیست تا سی دقیقه. خیلی نرم و لطیف میشه 😋 #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳