#ماست واسفناج نیم کیلو اسفناج و گذاشتم بخارپز بشه بعد کوبیدم و 1 سطل کوچیک ماست (پرچرب ترجیحا سون)و بهش اضافه کردم و 2حبه سیر هم رنده زدم داخلش ریختم کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه کردم. . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

سوپ لوبیا سفید یه سوپ سرشار از پروتئین و مواد مغذی تقدیم به اونایی که دوست دارن غذاهای جدیدو امتحان کنن.😘🌱💚 مواد لازم: لوبیاسفید ۲۰۰گرم(۱پیمانه) پیاز ۱عدد سیب‌زمینی ۱عدد هویج ۲عدد جعفری ۱/۲پیمانه لیموترش ۲عدد آب ۵پیمانه روغن‌ ۲قاشق‌‌غذاخوری آویشن ۱قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه ۱/۲قاشق‌چایخوری جوزهندی ۱/۲قاشق‌چایخوری نمک . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

‍ #مینی_پیتزا قبل هر کاری یه خمیر هیجان انگیز درست کردم با این رسپی مواد لازم خمیر شیر: ۲لیوان روغن مایع:۱/۲ لیوان شکر :۲ق غ خمیر مایه:۱ق س نمک: کمی آرد: به میزان لازم پودر سیر: ۱/۳ق غ مواد لازم برای پیتزا کوکتل یا ژامبون به میزان لازم فلفل دلمه ای و قارچ به میزان لازم پنیر پیتزا و آویشن و سس گوجه فرنگی به میزان لازم طرز تهیه شیر ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد و پودر سیر رو اضافه کنید . میزان آرد تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا ور بیاد. بعد این زمان سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید و از خمیر به اندازه یه گردو بردارید توی سینی فر بزارید و بعد کمی پهنش کنید و مرکزش رو با کمک ته استکان یا هر چیز دیگه ای حفره ایجاد کنید.کمی سس گوجه فرنگی و آویشن بزنید و کمی پنیر پیتزا بریزید رو ی پنیر رو برش های کوکتل و قارچ و فلفل دلمه ای بزارید و مجدد کمی پنیر بپاشید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدید . و توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار بدید. . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳 .

🌸چند ایده‌ی جذاب برای دیزاین بشقاب غذا . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#فینگرفود #پیتزا_قیفی نونش واقعا نرم وخوش طعمه فقط پیچیدن خمیر دورقیفها باید خیلی باحوصله باشه ونوارخمیریتون درهمه قسمتها یک اندازه ،تابعدازپخت شکل نون قیفها یکدست ویکنواخت باشند،موقع پیچیدن هم بهتره یه کم فاصله بین رولها باشه ،چون نونها داخل فرپف می کنن واگرخیلی روی هم قرارگرفته باشند شکل نامنظمی پیدا می کنند اول یکی رول کنید بزارین داخل فر. اگرخوب بود بقیه را هم به همون اندازه بزنید اگرم شکلشون بهم ریخته بود دیگه نسبت به قبلی نازکتریاضخیمترش کنیدولی روش بهتروراحتترش اینه که باوردنه خمیرراناازک پهن کنید حدودنیم سانت، نواری برش بزنید ونوارها رادورقیف رول کنید،قیفها راهم ازلوازم قنادی بگیرین،هم سایزبزرگ داره هم کوچیک،یابافویلهای ضخیم خودتون درست کنید،خمیرها راتاانتهای قیف هم رول نکنید دوسانت انتهایی خالی باشه، قیفهای اماده شده نبایددرمجاورت هوابمونن،پس حتما تاقبل ازرفتن داخل فر_اگرطول میکشه_روشون رابانایلون بپوشونین چون اگرخمیرها هوابخورندوخشک شوندداخل فرترک میخورند ِ موادپیتزارااماده کنید به دلخواه هرموادی دوست داشتید بریزید،من از مخلوط یک عددپیازنگینی تفت داده شده +گوشت مرغ+فلفل دلمه ای نگینی خردشده +کمی کوکتل نگینی+قارچ خردشده،نمک،فلفل ،اویشن وزردچوبه استفاده کردم که درنهایت داخل موادش هم پنیرپیتزاریختم وپنیرکه اب شد وموادهنوزداغ بود داخل نانها رابابرس کمی رب زدم وازموادپرکردم،درنهایت برروی مواد دوباره کمی پنیرپیتزاریختم وگوجه گیلاسی گذاشتم وهمه نانهارابصورت ایستاده وفشرده به هم ،داخل ظرفی چیدم وفقط اینباردرحد اب شدن پنیرگریل کردم، این نونها رامی تونین باهرموادی پرکنید مثل الویه و...... ووقتی ازفرخارج کردین وهنوزکمی دمادارنداونها راداخل نایلون بچینید تابابخار،نرم بمونن بعد داخل یک نایلون دیگه خوب بپیچونین ونگهداری کنید کاملا نرم میمونن، *قیفها را موقع گذاشتن داخل فر هم میشه بصورت ایستاده در فرگذاشت وهم اینکه برروی سینی ای که کاغذروغنی پهن شده چیدوفقط رویه اون رارومال کرد . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

پاناکوتا دورنگ #دسر شیر ۳ لیوان خامه صبحانه ۴۰۰گرم شکر۳/۴پیمانه آب نصف لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری پودر ژلاتین ۳قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۵۰گرم پودر نسکافه ۱ق غذا خوری . شیر+شکر+خامه همرو داخل قابلمه بریزید وروی حرارت ملایم گاز هم بزنید تا شکر خامه آب بشن وشیر چند جوش بزنه. پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید وروی بخار کتری حل کنید(بن ماری) شیر را از روی حرارت بردارید وانیل وژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید وخیلی سریع باهمزن دستی بزنید تا خوب مخلوط بشن . دوقسمت مساوی تقسیم کنید یکی رو شکلات تخته ای رو خورد کنید وبریزید داخلش با همزن دستی خوب مخلوط کنید بزارید کنار. قسمت دووم داخل یک پیاله چند قاشق از مواد بریزید وبا پودر نسکافه خوب حل کنید وبرای اطمینان بیشتر از صافی رد کنید وبه مواد اضافه کنید با همزن دستی خوب مخلوط کنید. خب حالا کف قالبتون کمی چرب کنید، مواد که از حرارت افتاد لایه اول نسکافه ای بریزید وبزارید ببنده ولایه دووم شکلاتی به همین ترتیب تا آخر. من تمام‌موادم رو اندازه گرفتم وسعی کردم اندازهامو مساوی بریزم تا شکل بهتری پیدا کنه. .طعم تلخ نسکافه با طعم شکلاتی خیلیی لذت بخشه. . . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

❤️#آش_جو❤️ طرز تهیه : معادل هر ۵۰۰ گرم حبوبات به نسبت مساوی نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و عدس +۵۰۰ گرم جو پوست کنده را در قابلامه ریخته شسته و حدود۶ ساعت خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کرده تا نفخ حبوبات گرفته شود و بعد از این مرحله با مقداری آب روی حرارت قرار داده +مخلوط ۳ عدد پیاز بزرگ سرخ شده ، زردچوبه و فلفل سیاه و اجازه میدهیم ۵ ساعت کاملا پخته و نرم شود سپس یک سوم پیمانه برنجی را که از قبل خیس کردیم + نمک + ۷۰۰ گرم سبزی آش که شامل :جعفری، گشننیز، تره و برگ چغندر در تابستان واسفناج در زمستان ، به مواد درون قابلامه افزوده و اجازه میدهیم تا تمام مواد با هم کاملا پخته و آش حدود ۱ ساعت دیگر پخته و جابیفتد سپس در ظرف سرو کشیده و با پیاز داغ و نعناع داغ و کشک تزیین کرده و سرو میکنیم . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#میوه_آبنبات👩‍🍳 مواد لازم لیموترش یا سیب یک پیمانه شکر یک پیمانه آب و مقدار کمی رنگ غذا دلبخواه . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

.حلوا زعفرانی پارت دو . . . . . . . #ماه_رمضان #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

حلوا زعفرانی مواد لازم برای شهد ۲ لیوان شکر🍚 ۲ لیوان آب 💧 گلاب نصف لیوان🌹 هل ۲ عدد 🌿 زعفران دم شده غلیظ 💛۳ قاشق غذاخوری ۲ لیوان آرد🥡 ۲۵۰ گرم کره 🧈 نصف لیوان روغن مایع سرخ کردنی🥃 پارت اول . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#پنیر خونگی👨‍🍳 مواد لازم: شیر🥛 سرکه🍇 ماست🍶 نمک🧂 . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳