#پارفیت_توت_فرنگی 🍧🍓😋 ▫️پنیر خامه ای کم چرب … 250 گرم ▫️وانیل شکری … یک قاشق چای خوری ▫️شکر … شش تا هشت قاشق غذا خوری ▫️خامه زده شده سرد … یک فنجان ▫️توت فرنگی خرد شده... یک فنجان 🔸در یک کاسه متوسط، با استفاده از مخلوط کن برقی پنیر خامه ای، وانیل و شکر را با هم ترکیب می کنیم تا صاف و یک دست شود در یک ظرف دیگر خامه را خوب می زنیم تا سفت شود خامه را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه می کنیم و به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا با هم خوب مخلوط شود و در نهایت توت فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم دسر را داخل لیوان ها ریخته و در یخچال قرار دهید و یا بلافاصله سرو کنید. ♦️می توانید به جای توت فرنگی از میوه ها دیگر مثل تکه های هلو ، آناناس، موز ،آلوئه ورا و … هم استفاده کنید #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#کوکی_شکلاتی 🍪 😋 ▫️ پودر قند یک لیوان، ▫️پودر کاکائو ربع لیوان ▫️،نمک ربع قاشق چای خوری، ▫️ سفیده تخم مرغ دو عدد، ▫️وانیل ربع قاشق چای خوری ▫️،چیپس شکلات یا شکلات تلخ خرد شده نصف لیوان 🔸فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر دو عدد کاغذ روغنی روی هم گذاشته و روی آن روغن اسپری کنید.در یک کاسه پودر قند،پودر کاکائو و نمک را مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن آنقدر بزنید که وقتی ظرف را برعکس کنید نریزد. وانیل اضافه کنید. از مخلوط پودر قند و کاکائو به سفیده اضافه کرده و با قاشق آرام هم بزنید. چیپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. از مخلوط با فاصله روی کاغذ روغنی مقادیر یکسان قرار داده و 12 تا 14 دقیقه داخل فر قرار دهید . پس ازینکه از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شدو و سپس از کاغذ روغنی جدا کنید༺‌‌‌ #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

دسر روکر موز🍰 مواد لازم : پودر ژله موزی ۱.۵ ب آب جوش ۲.۵ پیمانه برای دومین لایه : تخم مرغ یک عدد نشاسته ذرت ۶ ق غ پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم پودر قند ۸-۷ ق غ گردو ½ پیمانه وانیل ½ ق چ شیر ۳ لیوان #دسر #دسر_روکر_موز ‎‌‌‌‌‌‌‌ #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#کاپ_کیک_بدون_تخم_مرغ😍😍 یک پیمانه ارد ( پیمانه استاندار با لیوان فرانسوی یکیه) نصف پیمانه شکر یک چهارم ق چ وانیل یک ق م بکینگ پودر دو ق پودر کاکائو روغن مایع یک سوم پیمانه یک ق غ سرکه سفید یا آبلیمو دوسوم پیمانه آب( شیر هم میشه) روی شعله گاز شعله پخش کن بزارید و حرارت رو روشن کنید گرم بشه تو ظرفی ارد الک شده+ شکر+بکینگ پودر+وانیل+روغن+اب+سرکه و پودر کاکائو رو با همزن دستی یا برقی دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه یکدست که شد بریزید تو کپسول ها روشم با گردوی تزیین کنید (اردپاشی کنید گردوهارو تا ته نشین نشه)بزارید توی فر از قبل گرم شدخ با دمای ۱۸۰ برای من ۲۵ دقیقه زمان برد چک کنید. توی تابه ای هم اگر خواستید درست کنید چربش کنید مواد رو بریزید سرش دمکنی بزارید یه شعله پخش کن هم روی شعله بزارید بعد اجازه بدید بپزه حدودا نیم ساعت زمان میبره. 🥗🍔 #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#رول_پنکیک_عالی با مغز شکلات #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

🍘شام سبک و راحت با 1 لیوان سویا 🔻 مواد لازم : سویا :۱ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد متوسط سیب زمینی خام: ۱ عدد متوسط سیر: ۱حبه آرد سوخاری: ۱ ق غ زردچوبه ، نمک ، فلفل:ب اندازه لازم 🔻طرز تهیه ابتدا سویا خیس کنید.سویا رو ابکش کنید.سیب زمینی و پیاز و سیر رنده زده و آبش رو کاملا گرفته به سویا اضافه کنید.بعد ادویه ها ، آرد وتخم مرغ را اضافه کنید.داخل غذا ساز بریزید تا پوره بشه.روغن رو داخل تابه میریزیم و داغ میکنیم از مواد کوکو به هر شکلی که دلتون خواست بردارید و در روغن سرخ کنید . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

بیسکو بستنی واسه پذیرایی عااالیه 🍦🍪 بستنی یا میوه های یخی مقداری کاکائو بیسکوییت #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

حلوا نارگیلی آرد🥡 کره🧈 روغن جامد زعفران گلاب پودر قند🍚 پودر نارگیل🥥 #حلوا #حلوا_نارگیلی #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

🔷 آشپزی ویژه 🔷آلبالو پلو با مرغ آلبالو : ۵۰۰ گرم🍒 شکر : ۲ لیوان🍚 نمک و فلفل🧂 سینه مرغ زعفران پرک بادام و پسته پیاز متوسط : ۱ عدد🧅 #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

بسم الله الرحمن الرحیم 🍱 آموزش چیز کیک موز ۴ عدد روغن ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شکر نصف لیوان آرد ۱ و ۱/۲ لیوان نمک ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ دارچین ۱ ق چ پنیر خامه ای ۳ عدد شکر نصف لیوان شیر ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ 🌹 آشپزی و شیرین پزی 🌹 #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

‍ #لوز_نارگیلی پودر نارگیل 2 پیمانه شکر نصف پیمانه آب نصف پیمانه شیر نارگیل 2 ق س گلاب 2 تا 3 ق غ پودر هل یک هشتم ق غ پودر پسته نصف پیمانه آب و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم می زنیم تا شکر حل شود سپس چند دقیقه صبر کرده تا شربت قوام بیاید و غلیظ شود سپس از روی حرارت برداشته و هم می زنیم تا خنک شود سپس پودر نارگیل و گلاب و شیر نارگیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و مجدد روی حرارت کم گذاشته حدود 5 دقبقه و خوب مخلوط می کنیم. سپس در ظرف مستطیل مناسب ریخته و روی آن پودر پسته پاشیده روی آن را پوشانده و در یخچال برای مدت 3 تا 4 ساعت قرار می دهیم و سپس با چاقو به صورت لوزی برش می زنیم #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

‍ #علل_خشک_شدن_شیرینی_بعد_از_پخت 1- زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است. 2- اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می شود. 3- اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن می افتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می شود #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳