سلام به همه عزیزانی که به جمع ما اضافه شدن... خیلی خیلی خوش اومدین😍🌸
چه شبیه امشب... اول تولد سرور و آقامون امام حسین(ع) رو خدمت همه تون تبریک میگم🌹🌹🌹
بعدش امیدوارم این کانال براتون مفید باشه و در کنار هم بتونیم یاد بگیریم، از تجربیات همدیگه استفاده کنیم و بتونیم به سفره هامون در عین سادگی تنوع و رنگ بدیم😊
قدیمی های کانال هم که تاج سر هستین ☺️
از امروز تصمیم گرفتم آموزشهای ساده در کانال قرار بدهم
راستی بگم که هیچ ادعایی تو آشپزی ندارم. یه خانم خانه دارم که مثل همه شما هرروز برای حل مشکل چی بپزم کانالای آشپزی رو زیر و رو میکردم و حالا سعی می کنم آموزش هایی رو با مواد دم دستی تهیه میشن گردآوری کنم، تمام تلاشمو می کنم که ساده ترین و گویاترین دستورهای غذایی رو بزارم 🌸
خوشحال میشم شما هم کمکم کنید و نظرات خودتون رو برام بفرستید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♡:
#نان_لواش_تابه_ای
مواد لازم: آرد نیم کیلو، نمک یک ق چ سرپر، آب یک تا یک و نیم لیوان، روغن مایع ۳ ق غ
طرز تهیه:
۱- آرد رو چندبار الک کنید و نمک رو بهش اضافه کنید.
۲- آب رو اضافه کنید و خمیر رو حسابی ورز بدین
۳- روغن مایع رو اضافه کنید و به ورز دادن ادامه بدین
۴- خمیر رو به چونه های مساوی تقسیم کنید و یکی یکی با وردنه تا جایی که می تونید باز کنید تا نازک بشه و بعد داخل تابه ای که از قبل داغ شده با حرارت ملایم بزارین و وقتی یکطرفش پخت، برش گردونید تا طرف دیگه اش بپزه
✅ نکته مهم این خمیر ورز دادن و باز کردنش با وردنه است.
من خودم بارها به این روش نون پختم.پسرم عاشقشه میگه نون مامان پز یه چیز دیگس😂😂🥰
راستی میتونید روش سبزی،سیاه دونه ،یاکنجد هم بپاشید عالی میشه .
اگه درست کردید حتما عکسشو برای ما بفرستید.
#نان
@firouzehbaanoo
🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗
🍃🍃🌸 🍃🍃
@khanegyfood
🍃🍃🌸🍃🍃
🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_چین
مواد لازم: برنج ۳ پیمانه،ماست چکیده یک پیمانه، زرده تخم مرغ ۳ عدد ، زعفران دم کرده یک دوم پیمانه، روغن یک دوم پیمانه،نمک یک ق غ،فلفل سیاه به اندازه لازم، گلاب یک ق غ
مواد میانی(به دلخواه): سینه مرغ نصف یک عدد، زرشک به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- زرده تخم مرغ ها، زعفران دم کرده غلیظ، گلاب(برای رفع بوی زهم تخم مرغ)،نمک و فلفل سیاه، روغن، ماست رو باهم مخلوط کنید.
نکته: به ازای هر پیمونه برنج، یه زرده تخم مرغ لازمه
۲- برنج رو با نمک و آب روی حرارت بزارین و آبکش کنید.سعی کنید یکم دون تر از همیشه بردارین
روش خوب آب بگیرین و وقتی از حرارت افتاد و آب اضافیش رفت به مواد اضافه کنید.
۳- کف تابه رو چرب کنید. نصف بیشتر مایه رو داخل تابه بریزید و با پشت قاشق خوب فشار بدین
۴- نصف سینه مرغ رو با نمک و پیاز آب پز و بعدش ریش ریش کنید.
مرغ های ریش شده رو به همراه زرشک تفت داده روی برنج بریزید.
۵- مابقی مواد برنج رو توی تابه بریزید و خوب فشرده کنید
۶- تابه رو بزارید روی شعله پخش کن و با حرارت ملایم بزارین بپزه تا کناره های ته چین خوب طلایی بشه( حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت)
۷-تابه رو برگردونین و تا طرف دیگه اش هم طلایی بشه
#غذای_مجلسی
#غذای_سنتی
🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗
🍃🍃🌸 🍃🍃
@khanegyfood
🍃🍃🌸🍃🍃
🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗